উপকারিতা，উপকারিতা

প্রত্যেকেররান্নাঘরেইআবশ্যকীয় ওগন্ধেরসৃষ্টিসৃষ্টিসৃষ্টি মাছমাছমাছমাছমাছমাছমাছমাছমাছমাছমাছ নয়নয়নয়নয়নয়নয়？উপকারিতানানাপ্রভাবপ্রভাব নিনরসুননানানানা

গুণ–孟加拉大蒜的药用特性

প্রচলনআজপড়ে。পড়ে。ছড়িয়েপড়ে。ছড়িয়েপড়ে。ছড়িয়েছড়িয়েপড়ে。হবেনাহবেনাহবেনাহবেনাহবেনা১（১）。এলিসিনএলিসিনএলিসিনসালফারএলিসিনএলিসিনএলিসিনএলিসিন ইইইইইইইইইইইই এরক্যান্সারেরক্যান্সারেরঅর্জনঅর্জনঅর্জনঅর্জন স্বাভাবিকরক্তসাহায্যসাহায্য উপকারিতাপেতেউচিত。করাকরাউচিত。করাকরাউচিত。করা রসুনঅসুবিধাযেতেযেতেযেতেযেতেযেতেযেতে

উপকারিতা–孟加拉大蒜的好处

রসুনখাওয়ারউপকারিতানানারকম。রাখতে，রাখতে，চুল，চুল，কার্যকরী。

উপকারিতা–孟加拉大蒜对健康的益处

রসুনএরউপকারিতা আসুনবিস্তারিতভাবেজেনেনেওয়াযাক。

১。রসুন

快门

করে？

ওজনকমানোরজন্যেরসুনঅনবদ্য。কোষগুলিকেশক্তনিঃসরণনিঃসরণনিঃসরণনিঃসরণনিঃসরণনিঃসরণনিঃসরণ কয়েকমধ্যেইচলেচলেচলেচলেচলেচলে （২），（৩）

করেন？

জন্যেপ্রতিদিনঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

২。নিয়ন্ত্রণ

করে？

এসএলিলসিস্টিন。এলিলসিস্টিন。এলিলসিস্টিন。১০ H H H H mmHg ৮ H H mmHgকমিয়েH H পরিমাণহলেইশুরুশুরু （৪）

করবেন？

আনতেপ্রতিদিনঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

৩。রোধ

করে？

কমাতেবিশেষভাবেসাহায্য করেকরেকরে৫（৫）。

করবেন？

নিয়মিতঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

৪。সর্দিকাশিথেকেমুক্তি

করে？

সর্দি，সর্দি，গলাশ্বাসদারুনদারুন দূরকরেকরেকরেকরেকরেকরে এমনকি৬ ৬ ৬ ৬（এমনকি），（৭）。

করবেন？

সর্দিকাশিকাশি২২২২২২সর্দিসর্দিসর্দিসর্দিসর্দিসর্দিসর্দিসর্দিসর্দিসর্দি পাবেন。করারআগেকরেকরে

৫。নিয়ন্ত্রণ

করে？

১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ১০ ২০ ২০থেকেথেকে৮ ৮ ৮（৮）。

করবেন？

খানখানখানখানখানখানখানখান

৬。রসুন

করে？

প্রমাণিতযেকরাকরাকরাকরাকরাকরা কোলেস্টরলকোলেস্টরলকোলেস্টরলকোলেস্টরলকোলেস্টরলবাড়িয়েকোলেস্টরলকোলেস্টরল প্লেটলেটসংখ্যাওসঠিক করে（৯），（১০）。

করবেন？

রসুনখাওয়ারদেখাদেখাদেখা খানখানখানখানখানখান

৭。রসুন

快门

করে？

ব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততা খুবকার্যকরীদেখা করেকরেকরেকরে১১（১১）。করে（করে）。

করবেন？

২২২৩ ৩ ৩ ৩২

৮。সাহায্যকারী

করে？

রসুনখাওয়ারউপকারিতা থাকাপুষ্টিকরকরে。সাহায্যসাহায্যকরে。সাহায্যসাহায্যকরে。সাহায্য সময়কোলেস্টরলপ্রবণতাপ্রবণতাপ্রবণতাপ্রবণতা সমস্তথেকেউপকারউপকার

করবেন？

নিয়মিতঅবশ্যইঅবশ্যইঅবশ্যই

৯。রোগপ্রতিরোধশক্তিবাড়াতেরসুন

করে？

ফাইটোনিউট্রিয়েন্টযাসাহায্যসাহায্যসাহায্য সমস্তবিষাক্ততৈরিতৈরিতৈরিতৈরিতৈরিতৈরি ওঠেওঠে১৩（১৩）。

করবেন？

থেকেঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

১০。রসুন

করে？

পরিমানেফ্যাটহয়েহয়েহয়ে রসুনফ্যাটফ্যাটএলকোহলএলকোহলএলকোহলএলকোহল করে১৪ ১৪（১৪），（১৫）。

করবেন？

পালংরোজ১করুন。করুন。অভ্যেসকরুন。অভ্যেসকরুন。অভ্যেসঅভ্যেসকরুন。করুন。

১১。রসুন

快门

করে？

আটকায়আটকায়আটকায়আটকায়১৬আটকায়১৬（১৬）১৬ ৩৩ ৩৩ ৩৩ ৩৩যায়（১৭）。

করবেন？

টুকরোকাঁচাঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস তারপর15মিনিটহাঁটারঅভ্যেসকরুন。পাবেন。

১২。ছত্রাকেরইনফেকশনেরচিকিৎসায়রসুন

করে？

পুরুষদেরগোপনাঙ্গেরহয়েহয়েহয়ে করে（করে）。উপকারী（উপকারী）。কাঁচাইনফেকশনেরলাগাবেনলাগাবেন

করবেন？

থেকে৩দূরদূরদূরদূর

১৩。কিডনিরইনফেকশনদূরকরতেরসুন

快门

করে？

রসুনওকিডনিরদারুণদারুণ ইউইউটিটি২০ ২০ ২০（。）。ইইযায়২১ ২১（২১）。

করবেন？

রোধকরতেঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

১৪.গ্যাসেরদূর

করে？

একটিসাধারণদিতেদিতেদিতেদিতেদিতে গ্যাসেরসমস্যাখুবখুব করেকরে২২（২২）。করে（করে）。

করবেন？

সময়১অভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

১৫。ভাল

করে？

জ্বর，সর্দি，কাশি গরমঠান্ডাপরিষ্কারপরিষ্কারপরিষ্কারপরিষ্কারপরিষ্কারপরিষ্কার

করবেন？

জ্বরহলেকরুন。মালিশকরুন。করুন。মালিশমালিশকরুন。মালিশ জিরেজিরেখেতেখেতেখেতে পাবেন。

১৬。গলাব্যথারজন্যেভাল

快门

করে？

ব্যথাব্যথাহয়েহয়েহয়েহয়েহয়ে অক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্টঅক্সিডেন্ট

করবেন？

হলে২করুন。ভোগভোগভোগভোগভোগভোগভোগ

১৭。এস্থেমাবাস্বাসকষ্টেরজন্য

করে？

রয়েছেরয়েছেরয়েছেরয়েছেরয়েছেরয়েছে করেকরেকরে২৪ ২৪（২৫），（২৫）。

করবেন？

সাথে২করুন。করুন。করুন。মালিশমালিশকরুন。করুন。করুন。করুন。মালিশকরুন。করুন。

১৮。কানেব্যাথাথেকেমুক্তি

快门

করে？

হওয়ারমূলহল এন্টিমাইক্রোবিয়ালতোলে。সারিয়েসারিয়েতোলে。সারিয়েসারিয়েতোলে。সারিয়ে ব্যথাথেকেপাওয়া

করবেন？

৩কোয়াকমতেকমতেকমতেকমতেকমতেকমতে অবশ্যইপরামর্শভুলবেনভুলবেন

১৯。ফাঙ্গাসজড়িতইনফেকশনথেকেমুক্তি

করে？

চুলকানিচুলকানিচুলকানিদাদহাজাহাজা নয়নয়নয়নয়নয়নয় সালফাইডযাসারিয়েসারিয়েসারিয়ে

করবেন？

থেকেকোয়াদেখাদেখাদেখাদেখাদেখাদেখা

২০。দাঁতেব্যথারসমস্যাদূরকরে

করে？

দায়ীদায়ীদায়ীদায়ী২৬ ২৬（২৬）。করেকরে২৭（২৭）。উপকারী২৮ ২৮ ২৮（২৮）。

করবেন？

করুনকরুনকরুনকরুনকরুনকরুনকরুনকরুনকরুন

উপকারিতা–孟加拉大蒜对皮肤的益处

নয়নয়নয়নয়নয়নয়নয় ভাবেদেখেনেওয়া

২১。ভালো

快门

করে？

এন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্টএন্টিঅক্সিডেন্ট যায়যায়২৯（২৯）。

করবেন？

খালিএকঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস ৩ঘন্টাকরেকরে এতেত্বকেরউপকারহয়。

২২。মুক্তি

করে？

এমনএকটিথাকে。হয়েহয়েহয়েহয়েহয়েহয়েহয়েহয়ে কুনুইকুনুইকুনুইকুনুইহয়ে এন্টিইনফকমেটরিউপাদানসারিয়েসারিয়ে

করবেন？

কোয়াকাঁচাঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

২৩。ভাল

快门

করে？

ত্বকরুক্ষথাকেথাকেথাকে এন্টিইনফ্লেমেটরিউপাদানসারিয়েসারিয়েসারিয়ে

করবেন？

প্রতিদিনজলজলঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

২৪。দাদেরসমস্যারজন্যেভালো

করে？

মাইক্রোবিয়ালউপাদানকরাকরাকরা চুলকানিচুলকানিচুলকানিচুলকানিদূর

করবেন？

প্রতিদিনজলজলঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস

২৫。দেয়

করে？

যাওয়ায়এক্ষেত্রেদেখাদেখা

করবেন？

জায়গায়পড়েঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেসঅভ্যেস পাবেন。

২৬。বার্ধক্যেরছাপকমিয়েআনে

快门

করে？

ব্যস্ততাব্যস্ততাচাপব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততাব্যস্ততা প্রখরএরঅনেকটাইঅনেকটাই করে，করে৩০ ৩০（৩০），（৩১）。

করবেন？

প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস জলের মধ্যে লেবু ও মধুর সাথে ১ কোয়া রসুন মিশিয়ে সেটি পান করুন। এছাড়া ত্রিফলার জলের সাথেও কুচোনো রসুন মিশিয়ে সেটি পান করতে পারেন।

২৭.স্ট্রেচ মার্কস দূর করে

কিভাবে ও কেন সাহায্য করে?

রসুন ত্বকের স্ট্রেচ মার্কস কমিয়ে আনার ক্ষেত্রেও কার্যকরী। ত্বকের যেকোনো অংশে স্ট্রেচ মার্কস দেখা গেলে তা সঙ্গে সঙ্গে কোনো পদক্ষেপ না নিলে আরো বেড়ে যায়। রসুন এই চিহ্নগুলি সহজেই কমিয়ে আনতে সাহায্য করে।

কিভাবে ব্যবহার করবেন?

রোজ ২ চামচ অলিভ তেল বা সর্ষের তেলের মধ্যে ২ কোয়া রসুন ফেলে তা ভালো করে গরম করে সারা শরীরে মালিশ করুন। ফলাফল নিশ্চয়ই পাবেন।

চুলের জন্য রসুনের উপকারিতা – Hair Benefits of Garlic in Bengali

আপনি কি জানেন চুলের জন্যে রসুন কতখানি উপকারি? আসুন বিস্তারিত ভাবে জেনে নিই।

২৮. চুল পড়ার সমস্যায়

কিভাবে ও কেন সাহায্য করে?

চুল পড়া একটি গুরুতর সমস্যা যা সকলের জন্যে বেশ চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। এর প্রধান কারণ হল দূষণ, জল বিশুদ্ধ না হওয়া, মানসিক চাপ ও খাওয়ার অনিয়ম। বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে রসুনের জেলে রয়েছে বিটামিথাসন ভালেরেট যা চুল পড়ার সমস্যা রোধ করে (৩২)।

কিভাবে ব্যবহার করবেন?

পালং শাক দিয়ে একটি স্মুদি তৈরী করে তার মধ্যে এক টুকরো কাঁচা রসুন মিশিয়ে পান করুন। এছাড়া রান্নায় ভালো করে রসুন ব্যবহার করুন। চুল পড়ার সমস্যা দূর হবে।

২৯. খুশকি দূর করে

Shutterstock

কিভাবে ও কেন সাহায্য করে?

রসুনে রয়েছে এন্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান যা খুশকি দূর করতে বেশ কার্যকরী। নিয়মিত রসুন খেলে খুশকির সমস্যার হাত থেকে অনায়াসে মুক্তি পাওয়া যাবে।

কিভাবে ব্যবহার করবেন?

খুশকির সমস্যা রোধ করতে সপ্তাহে দুবার করে নারকেল তেলের সাথে এক কোয়া রসুন গরম করে সেটি মাথায় ভালো করে মালিশ করুন। তারপর ভালো করে শ্যাম্পু ও কন্ডিশনার দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ফলাফল অবশ্যই বুঝতে পারবেন।

রসুনের পুষ্টিগত মান – Garlic Nutritional Value in Bengali

রসুনে রয়েছে একাধিক পুষ্টিকর উপাদান যা বিশেষভাবে উপকারী। তার মধ্যে অন্যতম হল ফ্লাভোনোয়েড, অলিগোস্যাকারাইড, এলিন, ও সালফার (৩৩)। বিস্তারিত ভাবে রসুনের পুষ্টিগত মান জানতে নিচের তালিকাটি ভাল করে পড়ে দেখুন:

এনার্জি	১৪৯ কিলো ক্যালোরি	DV % ৭.৫%
কার্বোহাইড্রেট	৩৩.০৬ গ্রাম	২৫%
প্রোটিন	৬.৩৬ গ্রাম	১১%
ফ্যাট	০.৫ গ্রাম	২%
কোলেস্টরল	০ মিলিগ্রাম	০%
ফাইবার	২.১ গ্রাম	৫.৫ %
ভিটামিন
ফোলেট	৩ µg	১%
নায়াসিন	০.৭০০ মিলিগ্রাম	৪%
প্যান্টোথেনিক এসিড	০.৫৯৬ মিলিগ্রাম	১২%
পাইরিডক্সিন	১.২৩৫ মিলিগ্রাম	৯৫%
রিবোফ্লাবিন	০.১১০ মিলিগ্রাম	৮%
থায়ামিন	০.২০০ মিলিগ্রাম	১৭%
ভিটামিন এ	৯ IU	১%
ভিটামিন সি	৩১.২ মিলিগ্রাম	৫২%
ভিটামিন ই	০.০৮ মিলিগ্রাম	০.৫%
ভিটামিন কে	১.৭ µg	১.৫%
ইলেক্ট্রোলাইট
সোডিয়াম	১৫৩ মিলিগ্রাম	১০%
পটাসিয়াম	৪০১ মিলিগ্রাম	৮.৫%
মিনারেল
ক্যালসিয়াম	১৮১ মিলিগ্রাম	১৮%
কোপার	০.২০০ মিলিগ্রাম	৩৩%
আয়রন	১.৭০ মিলিগ্রাম	২১%
ম্যাগনেসিয়াম	২৫ মিলিগ্রাম	৬%
ম্যাঙ্গানিজ	১.৬৭২ মিলিগ্রাম	৭৩%
ফসফরাস	১৫৩ মিলিগ্রাম	২২%
সেলেনিয়াম	১৪.২ µg	২৬%
জিঙ্ক	১.১৬০ মিলিগ্রাম	১০.৫%
ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট
ক্যারোটিন বি	৫ µg	–
ক্রিপ্টো জানথিন	০ µg	–
লিউটিন-জিজানথিন	১৬µg	–

রসুন কয় ধরণের হয় – Types of Garlic in Bengali

Shutterstock

রসুনের বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে যেমন সরু গলার রসুন, রুপোলি রঙের রসুন, আর্টিচোক রসুন ও শক্ত গলার রসুন।

• সরু গলার রসুন– বেশিরভাগ রান্নাঘরে এই ধরণের রসুনই বেশি থাকে। এই রসুনের খোসা কাগজের মত হয় ও সাদা রঙের হয়ে থাকে। এই রসুনের মাঝখানে একটি ডাঁটি থাকে যা সমস্ত কোয়াগুলিকে একসাথে বেঁধে রাখে।

• রুপোলি রঙের রসুন– এই ধরণের রসুনে একটু হালকা গোলাপি রেখা থাকে ও এটি বেশ ঝাঁঝালো হয়।

• আর্টিচোক রসুন– এই ধরণের রসুনের ঝাঁঝ একটু কম হয়। এর কোয়াগুলি আকারে বেশ বড় হয় কিন্তু সংখ্যায় কম।

• শক্ত গলার রসুন– এই রসুনের রং হালকা বেগুনি হয়ে থাকে এবং এটি বেশ শক্ত হয়। এই ধরণের রসুন আবার ৩ ধরণের হয়- রক্যাম্বল রসুন, প্রসিলেইন রসুন ও বেগুনি খোসার রসুন (৩৪)।

রসুন খাওয়ার সঠিক সময় ও পদ্ধতি – Best Way to Eat Garlic in Bengali

আমরা আগেই বলেছি যে রসুন এর উপকারিতা নানারকম ভাবে আপনার স্বাস্থ্য, ত্বক ও চুলের ক্ষেত্রে দেখা যায়। আপনি নানারকম ভাবে রসুন রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন। তবে রসুন খাওয়ার উপকারিতা যদি সঠিকভাবে পেতে চান তাহলে অভ্যেস করুন এটি কাঁচা অবস্থায় চিবিয়ে খেতে। এমনকি খালি পেটে রসুন খাওয়ার উপকারিতা আরো বেশি করে প্রমাণিত হয়েছে। এর জন্যে আপনাকে এক কোয়া রসুন নিয়ে এক গ্লাস জল দিয়ে গিলে ফেলতে হবে।

এছাড়াও, আপনি অন্যান্যভাবে রসুন খেতে পারেন। রসুন থেঁতো করে বা কুচি করে কেটে বা বেটে রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন। ভাজা রসুন যেকোনো সুস্বাদু খাবার যেমন পাস্তা, চাউমিন, পাউরুটি, স্যুপ, তরকারি, স্যালাড, ডাল, ইত্যাদিতে ব্যবহার করলে একটি অন্যতম স্বাধ ও গন্ধ ফুটে ওঠে। মনে রাখবেন, এক কোয়া নিয়মিত খেলে আপনার শরীরের নানা রোগ ব্যাধি থেকে অনায়াসে মুক্তি পেতে পারেন।

রসুনকে বেশিদিন সুরক্ষিত রাখার উপায় – How to Store Garlic in Bengali

রসুন সংরক্ষণ করা খুব একটা কঠিন নয়। জেনে নিন রসুন কেনার ও সুরক্ষিত রাখার কিছু কিছু টিপ্স।

• রসুন কেনার আগে ভাল করে তা হাতে ধরে টিপে দেখে নিন যে কোনোরকম আর্দ্রতা বা নরম ভাব আছে কি না। নরম বা আর্দ্র হলে তা খুব তাড়াতাড়ি পচে যেতে পারে। তাই কিনবেন না।

• রসুন সেরকম দেখেই কিনুন যেগুলি বেশ শক্ত ও ডাঁটির সাথে আটো সাটো করে বাধা থাকে।

• আপনার যদি প্রায় দিনই রসুন খাওয়ার অভ্যেস থাকে তাহলে বড় কোয়া দেখে রসুন কিনবেন। কারণ, ছোট কোয়ার রসুনের খোসা ছাড়ানো খুব সময়সাপেক্ষ ব্যাপার।

• রসুন ছাড়ানোর ও সংরক্ষণ করার সেরা উপায় হল কোয়াগুলিকে ছাড়িয়ে ভালো করে রোদে শুকিয়ে নিয়ে তারপর একটি মুখ বন্ধ করা স্টিলের বাটিতে রেখে ভালো করে ঝাঁকানো। তাতে এক মিনিটের মধ্যে সব খোসা বেরিয়ে আসে।

• রসুন কখনও ফ্রিজে রাখবেন না। সাধারণ ঘরোয়া তাপমাত্রায় শুকনো জায়গায় রাখার ব্যবস্থা করবেন।

• খোসা ছাড়িয়ে বেশিক্ষণ রসুন রাখলে রসুনের আসল গন্ধ চলে যায়; তার বদলে একটি অন্যরকম ঝাঁঝালো গন্ধ ফুটে ওঠে। সেটি তখন আর ভালো লাগেনা। তাই ঠিক রান্নায় ব্যবহার করার আগে বা খাওয়ার আগেই সেটির খোসা ছাড়াবেন।

• খোসা ছাড়িয়ে রসুন রাখলে তা একটি মুখ বন্ধ করা শুকনো ব্যাগে রাখবেন। তার আগে সেগুলিকে একটু ভিনিগার বা তেল দিয়ে মাখিয়ে নেবেন।

রসুনের অপকারিতা – Side Effects of Garlic in Bengali

রসুন খাওয়ার উপকারিতা এতখানি থাকার সত্ত্বেও এর কিছু কিছু অপকারিতাও রয়েছে যা আপনার অবশ্যই জানা উচিত। রান্নায় ব্যবহার করা রসুনের থেকেও বিশেষ করে কাঁচা রসুনের অপকারিতা বেশি। আসুন বিস্তারিতভাবে জেনে নেওয়া যাক।

১. কাঁচা রসুনের একটি তীব্র ঝাঁঝালো গন্ধ থাকে যা খেলে বেশ খানিক্ষণ মুখে লেগে থাকে ও দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে। এমনকি, হাত দিয়ে ছাড়ানোর সময়ও রসুনের গন্ধ বেশ খানিক্ষণ হাতে লেগে থাকে।

২. বেশি পরিমাণ কাঁচা রসুন খেলে বুকে জ্বালাভাব ও ব্যাথার অনুভূতি হয়, যার ফলে বমি পেতে পারে।

৩. অত্যাধিক কাঁচা রসুন খাওয়ার ফলে গ্যাসের সমস্যা দেখা দেয়। এমনকি, পেটে জ্বালাভাব, ব্যথা বা অস্বস্তি হতে পারে।

৪. কাঁচা রসুন বেশি খেলে শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যাতে পারে যার ফলে খুব ঘাম হয়।

৫. মাইগ্রেন বা অত্যাধিক মাথা ধরার সমস্যা থাকলে কম রসুন খাওয়াই ভাল। বেশি পরিমাণ কাঁচা রসুন খেলে মাইগ্রেনের সমস্যা বেড়ে যায়।

৬. অত্যাধিক রসুন খাওয়ার ফলে দৃষ্টি শক্তির ওপর প্রভাব পড়ে। এর ফলে চোখের ভেতরে রক্তপাত বা হাইফেমার মত সমস্যা দেখা দিতে পারে।

৭. রসুন উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, কিন্তু বেশি রসুন খেলে রক্তচাপের মাত্রা অতিরিক্ত কমে যেতে পারে।

৮. বেশি রসুন খেলে ত্বকে চুলকানি, লালচে ভাব, ঘামাচি বা শুস্কতা দেখা দেয়।

৯. কম রসুন খেলে যোনির ইনফেকশন যদিও কমে যায়, কিন্তু বেশি খেলে তা আবার বেড়ে যায় ও যোনিতে দুর্গন্ধের কারণ হতে পারে।

১০. অত্যাধিক রসুন খাওয়ার ফলে লিভারে বিষাক্ত ক্রিয়াকলাপ সৃষ্টি হতে পারে যা আপনার লিভারের কার্যকলাপকে নষ্ট করে দিতে পারে।

কাদের রসুন খাওয়া উচিত নয় – Who Should Avoid Garlic in Bengali

আপনার যদি নিচের তালিকার কোনো একটি পরিস্থিতি বা সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আপনার একেবারেই রসুন খাওয়া উচিত না।

• অনেকের রসুন খেলে এলার্জির সমস্যা দেখা যায়। তাদের রসুন খাওয়া উচিত নয়।

• পেটের আলসার, আই.বি.এস, আই.বি.ডি. বা যেকোনো রকমের ইন্টেস্টাইনের সমস্যা থাকলে রসুন খাওয়া উচিত নয়।

• কোনোরকম সমস্যার জন্যে যদি আপনার ডাক্তার রসুন খেতে না করেন, তাহলে রসুন খাওয়া উচিত নয়।

সবকিছুর মধ্যেই ভালো ও মন্দ দুটি দিকই থাকে। এক্ষেত্রেও তাই। তাই আপনাকে ঠিক করতে হবে ঠিক কতটা পরিমাণ রসুন খাওয়া আপনার জন্যে ঠিক। যাই হোক না কেন, রসুন খাওয়ার উপকারিতা প্রচুর। তাই প্রতিদিন অল্প পরিমাণ রসুন অবশ্যই খাওয়া উচিত। এর ফলে আপনার শরীরের নানারকমের সমস্যা দূর হয়ে যাবে। রসুন নিয়ে আমাদের এই তথ্যগুলি কেমন লাগলো আপনার? এর মধ্যে কোনোটা কি আপনার কাজে লাগল ? কমেন্টের মাধ্যমে আমাদের জানাতে ভুলবেন না।