14种最佳木菜板和购买指南

切菜板是厨房的无名英雄。从切蔬菜和雕刻肉到整齐地切面包和分配水果-准备饭菜时，高质量的砧板至关重要。与塑料砧板相比，木质砧板坚固，卫生且易于清洁和维护。而且，一个好人会持续数年。如果您准备告别旧的塑料砧板并改用木制的砧板，我们有一些建议。向下滚动并查看我们值得购买的14个顶级木菜板清单！

14最好的木菜板

1.皇家工艺木有机竹菜板

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这款由Royal Craft Wood生产的有机竹砧板为3件装。您将获得三个不同大小的木菜板。这些耐用的纸板非常适合切碎，切片，也可以兼作奶酪拼盘。这些刀具易于切割的表面，因此您不必担心刀在表面上留下任何痕迹。木板的侧面有一个榨汁槽，用于收集蔬菜和肉类中的所有汁液。

技术指标

• 尺寸： 15 x 10 x 0.6、12 x 8 x 0.6、9 x 6 x 0.6英寸
• 重量： 4.39磅

优点

• 耐细菌
• 无毒
• 手工制作
• 容易清洗
• 可逆设计

缺点

• 不是洗碗机安全的
• 昂贵

2.绿色厨师竹砧板

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这个预算削减板是用天然竹子制成的。它具有抗菌表面，不允许细菌进入您的食物。它坚固，不会轻易变形和破裂。该切菜板的制造过程中没有使用有害的化学药品，染料，溶剂，粘合剂，污渍，清漆，密封剂，甲醛或杀虫剂。

技术指标

• 尺寸： 18 x 12.5 x 0.7英寸
• 重量： 2.8磅

优点

• 耐用
• 抗菌性
• 轻巧的
• 刀友
• 无化学物质
• 双面
• 深汁槽

缺点

• 不适合洗碗机
• 碎片

3.餐具切菜板

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这是一套三个可用于切割和服务的优质木菜板。这些板不含BPA，可完全安全用于厨房。它们由防潮木材制成，不易破裂。这些板采用人体工程学设计，易于抓握。

技术指标

• 尺寸： 13 x 9.5 x 3 / 8、11 x 8.5 x 3 / 8、8 x 6 x 3/8英寸
• 重量： 1磅

优点

• 耐用
• 不钝刀
• 圆滑的边缘
• 容易清洗
• 可逆设计
• 人体工学抓地力
• 防裂
• 防潮
• 100％天然竹

缺点

• 无深沟

4. Sonder相思木菜板

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这是厚厚的肉块式切割木材。它由坚固耐用的相思木制成，使用寿命长达数年。您只需每3-4周涂一次油即可保持木材水分。该板的相思木由可持续的人工林采购，并由森林管理委员会认证。它是天然产物，无需任何化学药品即可生产。

技术指标

• 尺寸： 16 x 12 x 1.5英寸
• 重量： 7磅

优点

• 易于维护
• 抗菌表面
• 多才多艺
• 坚固
• 深汁槽
• 可持续材料
• 双重目的
• 可逆的

缺点

• 不是洗碗机安全的
• 可能剥皮
• 昂贵

5.乌托邦厨房竹砧板

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这款坚固的砧板由天然毛竹制成。这种竹子密度高，几乎不需要维护。乌托邦厨房竹砧板相当大，可以用来切肉。它旨在持久耐用。表面涂有葵花籽油，没有任何有毒的油漆。该产品重量轻，抗裂，抗翘曲，并且具有不易伤痕的机身。

技术指标

• 尺寸： 17.8 x 11.6 x 0.8英寸
• 重量： 3.54磅

优点

• 维修方便
• 轻巧的
• 耐用
• 坚固
• 100％天然竹
• 无甲醛

缺点

• 可能在接缝处裂开

6. SKY LIGHT切菜板

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这个木制切菜板是由有机相思木制成的，坚固。它可以承受重击和粗暴使用。该切菜板不会钝化您的刀具，并且有不同尺寸。它已经过平滑和预上油，因此您无需费心上油。您可以在板子的两面使用它，并且提供1年保修。

技术指标

• 尺寸： 16.54 x 12.99 x 0.98英寸
• 重量： 5.49磅

优点

• 环境友好型
• 可持续发展
• 便宜的
• 无双酚A
• 防霉
• 侧把手
• 滴水槽

缺点

• 凹槽不够深

7. HHXRISE竹菜板

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该声明切菜板由天然竹制成，不含BPA。它具有光滑，抛光的边缘和三个内置隔层。它具有深厚的榨汁槽，可以避免任何混乱，因为它可以避免榨汁在桌子上四处流淌。该板可用于服务和切碎。

技术指标

• 尺寸： 17×12.6×0.76英寸
• 重量： 3.1磅

优点

• 无双酚A
• 100％有机
• 内置榨汁槽
• 简易手柄设计

缺点

• 可能会破裂

8. Farberware竹菜板

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Farberware竹制切菜板坚固耐用，切刀方便。这款重型屠夫钟型可逆板共有三个。这些板具有三种不同的尺寸，非常适合切片，切割，切碎或雕刻。您也可以将其用作奶酪板或托盘。

技术指标

• 尺寸： 8 x 10、5.5 x 8英寸
• 重量： 1磅

优点

• 可持续发展
• 容易清洁
• 立即干燥
• 抗菌性
• 耐用
• 耐刮擦

缺点

• 可能会破裂

9. John Boos切菜板

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John Boos切菜板由枫木制成，有多种尺寸，带有装饰性的口音。它坚固且具有抗菌表面。该切菜板的一侧有凹槽，而另一侧则完全平坦。它很厚并且易于维护。您必须定期涂抹John Boos神秘油，以避免干燥和破裂。

技术指标

• 尺寸： 20 x 15 x 1.5英寸
• 重量： 1磅

优点

• 易于打理
• 食品安全
• 集成式手柄
• 可逆设计
• 一年保固
• 快干

缺点

• 昂贵

10.带手柄的Home Hero木菜板

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这个满足了家用和商用厨房的苛刻期望，并且是最好的预算削减委员会之一。该板由优质相思木制成，非常坚固。这种砧板式切菜板在切割时保持稳定，易于携带。您也可以将其用作服务板。这种优质的砧板符合最高水平的质量和食品安全标准。

技术指标

• 尺寸： 17.7 x 3.94 x 13.7英寸
• 重量： 8.73磅

优点

• 易于打理
• 容易处理
• 可持续发展
• 可逆的
• 握柄
• 包括刀，磨刀器和刷子

缺点

• 大木结

11.弗吉尼亚男孩厨房核桃木切菜板

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Virginia Boys Kitchen生产的胡桃木菜板具有深棕色。这种高质量，坚固的切菜板非常适合将肉类，水果和蔬菜切成薄片或切成薄片，并且对刀子友好。切菜板的天然木料经过精心雕刻和精加工。它是服务的理想选择，也为您的厨房增添了魅力。

技术指标

• 尺寸： 20 x 15 x 0.75英寸
• 重量： 6磅

优点

• 耐用
• 厚
• 坚固
• 易干
• 轻巧的
• 刀友好的表面
• 果汁槽

缺点

• 昂贵

12.杰米·奥利弗·金合欢木菜板

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一个好的砧板是每个厨房的英雄。如果您正在寻找适合家用或商业用途的选件，那么这款20英寸的相思木菜板是一个理想的选择。它具有坚固的3.5英寸手柄，可提供25年的Jamie Oliver保修。它结构合理，如果维护得当，可以使用数年。

技术指标

• 尺寸： 20.47 x 12.6 x 0.79英寸
• 重量： 3.35磅

优点

• 易于打理
• 持久的
• 负担得起的
• 成品油
• 哑光清漆

缺点

• 不是洗碗机安全的

13.柚木雕刻板

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柚木雕刻板也可以用作砧板。该板看起来优雅，具有乡村风格。尽管此雕刻板非常适合切肉，但您也可以切面包，蔬菜，多汁的水果和其他可食用的食物。它由柚木制成，具有防潮和防污性能。该板易于清洁和维护。偶尔用矿物油按摩木板以维护木板。

技术指标

• 尺寸： 20 x 15 x 1.5英寸
• 重量： 0.88磅

优点

• 易于打理
• 环境友好型
• 防潮
• 防污
• 耐用
• 不会轻易变形和破裂

缺点

• 仅能手洗

14. Ironwood Gourmet 2818厨师长

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Ironwood Gourmet 2818厨师板是优质的相思木砧板。该屠夫块式板可用作切菜板和上菜板。用于该板的相思木可持续采伐。该切菜板的主体坚固耐用，可以承受磨损。

技术指标

• 尺寸： 14 x 14 x 1.25英寸
• 重量： 4磅

优点

• 耐用
• 易干
• 食品安全
• 轻巧的
• 不钝刀

缺点

• 昂贵
• 不是洗碗机安全的

我们知道您已经在考虑将旧的塑料切菜板替换为新的木切菜板。在购买新的木菜板之前，必须牢记以下几点。

如何选择最好的木制切菜板：购买指南

• 木材类型：木制切菜板由硬木或软木制成。硬木比软木生长缓慢且密度更高。而且，硬木不会像软木一样容易损坏或刮擦。寻找由硬木制成的木板，如红木，枫木，橡木和柚木。这些是密​​集且耐用的。

• 孔隙率：木材可以是密纹或开纹的。封闭的纹木具有较小的毛孔和光滑的表面。裸木木材具有较大的毛孔，并且它们可以轻松吸收液体和食物碎片，为细菌创造了温床。

• 毒性：您可能对木材产生皮疹和过敏反应。选择切菜板时，最好坚持使用产生核桃，枫木和樱桃等水果的木材品种。另外，请检查制造商是否使用了无毒的胶水，面漆和调理剂。

木菜板是购买切菜板时要考虑的另一个指标，因为切菜板的质量和寿命通常取决于切菜板。

要考虑的木材类型

1. 糖枫木：糖枫木板坚固，致密且耐刮擦。但是，枫木为中性色，因此污渍可见。

1. 灰烬：灰烬木板由于其环状的性质而可以承受任何粗糙的使用。

1. 山毛榉木：这种木材耐刮擦和抗冲击。在硬度等级上排名很高。山毛榉木是密实的，因此它不保留水分并且对食品安全。

1. 核桃：核桃是所有硬木中最软的。这对于刀子是安全的，但可能容易划伤并且容易断裂。

1. 竹子：从技术上讲，竹子不是木头，而是切菜板的环保选择。它是坚硬的，可再生的，可持续的，并且不会吸收太多的水。竹砧板易于维护，并且在刀上不刺眼。

1. 柚木：柚木砧板以其坚固而闻名。深色调有助于掩盖污渍。这些板具有防霉，防翘曲和防刮擦的功能。但是，从长远来看，它们可能会使您的刀变钝。

1. 山核桃：山核桃比枫树更耐用。但是，这种木材在开放谷物和封闭谷物之间有些落入，因此很可能会使水渗入。

切菜板经常与食物和刀具接触。因此，选择由正确类型的木材制成的正确切菜板至关重要。我们希望您了解选择切菜板之前必须评估的参数。继续，从您认为适合您的厨房的列表中选择一个。

专家解答读者的问题

如何清洁木菜板？

您可以遵循制造商的清洁指南，或使用抗菌洗洁精和热水进行清洁。将电路板直立放置并使其干燥。您也可以将其浸泡在醋溶液中（一份醋和四份水），用水冲洗并拍干。或者，您可以选择柠檬盐溶液将板擦洗干净。

哪种木材不适合切菜板？

松木，红木，雪松和山胡桃等软木不适合用作切菜板，因为它们会保持湿气并且容易断裂。

哪些森林对人类有毒？

紫心，雪松，有毒胡桃木，巴西木，澳大利亚柏木和乌木等木材品种有毒。它们可能引起恶心和刺激。

木制切菜板是否带有细菌？

是。开阔的树林可以保留水分。这些可能很难清洗，从而促进细菌生长。

您如何调味木菜板？

倒入调味油或椰子油。用布沿谷物方向线性擦油。这样做1-3次，然后让木板搁置4-6小时。擦去多余的油，然后木板就可以调味了。