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牛奶过敏是婴幼儿食物过敏的最常见类型。在其生命的头两年，它影响了约2.5％的儿童（1）。
您一生都对牛奶过敏吗？还是您的小孩子被诊断出患有牛奶过敏？考虑到这种情况可能触发的症状严重性，您的担心非常有效。为了帮助您或您的孩子应对这种状况，非常重要的一点是，您要熟悉牛奶过敏的可能诱因，风险因素和管理选择。继续阅读以了解所有内容。
什么是牛奶过敏？
牛奶过敏，如该术语所示，是身体对牛奶中某些蛋白质的过敏反应或反应。患有牛奶过敏的人通常对牛奶和奶制品过敏。这种过敏是孩子最常见的食物过敏类型之一（2）。
尽管牛奶是牛奶过敏的最常见诱因，但即使是水牛，山羊，绵羊和其他哺乳动物的牛奶也会引起过敏反应。牛奶中存在的αS1酪蛋白蛋白通常是牛奶过敏的原因。
与牛奶过敏相关的常见症状将在下面讨论。
牛奶过敏的体征和症状
对牛奶过敏的儿童通常反应迟钝。他们通常会在一段时间内开始出现症状，这可能是几个小时甚至几天。牛奶过敏反应缓慢的症状主要发生在儿童中（3）：
- 水样大便，有时可能含有血迹或粘液
- 胃痉挛
- 皮肤上的皮疹
- 腹泻
- 咳嗽
- 绞痛，发生在婴儿中
- 流鼻水
- 无法增加身高和体重
- 水汪汪的大眼睛
有些迹象和症状可能很快发展，例如几秒钟到几小时。这些症状包括：
- 麻疹
- 呕吐
- 恶心
- 喘息
- 嘴唇周围有瘙痒感
- 嘴唇，喉咙或舌头肿胀
在极少数情况下，牛奶过敏的孩子也可能会发生严重的反应，称为过敏性休克（4）。如果您发现孩子的嘴唇，喉咙或嘴巴肿胀，则是由于这种反应。过敏性休克还会导致血压下降，呼吸困难，如果不及时治疗，可能会导致心脏骤停。
虽然牛奶过敏听起来似乎没有太大威胁，但它可能导致某些儿童和成人的致命反应。如您所知，此类过敏的主要原因是对牛奶中一种或多种蛋白质的反应。
要了解有关可能引起牛奶过敏的潜在因素的更多信息，请向下滚动。
牛奶过敏的原因和危险因素
人体对牛奶和含牛奶产品中某些蛋白质的免疫反应是牛奶过敏的主要原因。在患有牛奶过敏的人中，人体将某些牛奶蛋白质识别为有害蛋白质，并触发产生称为免疫球蛋白E（IgE）的抗体来中和蛋白质。
然后，每次您与蛋白质接触时，IgE抗体就会识别它们，并发出信号通知您的免疫系统释放组胺和其他化学物质。这种释放导致一系列过敏症状（5）。
某些因素会增加您产生这种过敏的风险。它们包括：
- 其他现有的过敏
- 特应性皮炎或湿疹–这种皮肤状况会导致皮肤发炎和发痒，并可能增加您发生牛奶过敏和其他食物过敏的风险。
- 家族病史–有牛奶过敏或其他类型过敏史（如花粉症，荨麻疹，哮喘或湿疹）的家族史者患病风险增加（6）。
- 母乳喂养时间更短–可使婴儿更易发生牛奶过敏（6）。
- 年龄–儿童比成人更容易出现牛奶过敏。这是因为儿童的消化系统仍在发育中（1）。
现在您已经了解了牛奶过敏的主要诱因及其发生方式，现在让我们进入下一个令人关注的话题。
由于两种情况所表现出的症状相似，许多人倾向于将牛奶过敏与乳糖不耐症混为一谈。但是，两者是不同的。您怎么知道您是否有牛奶过敏或乳糖不耐症？让我们找出答案。
牛奶过敏与 乳糖不耐症
要知道您是否患有牛奶过敏或乳糖不耐症，您需要了解两者之间的主要差异（7）。
- 它涉及免疫系统。
- 它是人体对牛奶和奶制品中某些蛋白质的免疫反应。
- 它导致组胺和其他引起过敏症状的化学物质的释放。
- 症状可能是轻到重。
- 它在儿童中更常见，在婴儿中更常见。
- 它涉及消化系统。
- 这是由于人体无法产生乳糖酶，而乳糖酶是消化乳糖（牛奶中的糖）所必需的酶。
- 未消化的乳糖可以进入您的结肠，在那里它可能被细菌分解并引起腹胀症状。
- 其症状不舒服，但几乎没有危险或严重。
- 在成年人中很常见。
这些差异可以帮助您了解牛奶过敏或乳糖不耐症。
如果您自己或您的孩子观察到牛奶过敏的症状，那就是