目录:
- 卡纳塔克邦早餐食谱-前10名：
- 1.黄油多萨：
- 2.番茄Dosa：
- 3. Pundi Gatti或水饺：
- 4. Neer Dosa：
- 5. Akki Rotti：
- 6.卡纳塔克邦Upma椰子：
- 7.番茄咖喱/番茄酱汁：
- 8. Easy Carrot Halwa：
- 9. Chitranna或柠檬饭：
- 10.拉吉·罗蒂（Ragi Roti）：
您来自卡纳塔克邦吗？您喜欢当地美食吗？如果是，那么此帖子只适合您！在这里，您可以品尝到幻想卡纳塔克美食的神奇食谱！
想知道那些美味的食谱是什么吗？看看我们精选的最美味的卡纳塔克邦早餐食谱，这些食谱会与您的家人一起大受欢迎。猜猜是什么，您可以在家做些，省去许多麻烦！
卡纳塔克邦早餐食谱-前10名：
1.黄油多萨：
图片：Shutterstock
这道菜起源于卡纳塔克邦的达瓦纳格雷。这是在周日早晨宠爱您的家人的完美早餐。您可以将菜配炸椰子酸辣酱和土豆泥一起食用。
- 爆米花
- 乌拉特达尔
- 煮米饭
- 胡芦巴种子
- 精制面粉
- 食用苏打
- 牛油
- 盐
- 用胡芦巴分别浸泡达勒和米饭过夜。
- 排干水，然后将浸泡的米粉磨碎。
- 将浸透的dal，精制面粉和膨化大米加到糊中。
- 再次混合并加入盐。
- 使其发酵数小时。
- 将苏打粉加到混合物中。
- 加热锅，倒入钢包。从中心稀薄而有力地散开，形成一个圆圈。
- 加黄油
- 煮至酥脆棕色
2.番茄Dosa：
图片：来源
这是流行的dosa的衍生产品。新鲜的西红柿增添了红色和独特的风味。您应该将大米浸泡一整夜以获得最佳效果。
- 切碎的西红柿
- 白饭
- 新鲜椰子
- 盐
- 油
- 小茴香种子
- 青辣椒
- 将大米浸泡在水中使其发酵
- 用油和盐除外的所有成分将米粉碾碎。
- 加一些水使混合物光滑。然后加盐。
- 加热锅，加油。
- 倒入一勺混合物。从中心稀薄而有力地散开，形成一个圆圈。
- 煮至酥脆。
- 搭配椰子酸辣调味酱搭配热食即可。
3. Pundi Gatti或水饺：
图片：来源
这是来自卡纳塔克邦地区的简单食谱。也很好吃。与水鹿和红椰子酸辣酱搭配食用时，味道最好。
- 多萨·赖斯
- 磨碎的椰子
- 普通大米
- 盐
- 咖喱叶
- 芥菜籽
- 椰子油
- 将两种大米都浸泡一个小时。
- 将混合的米饭用水和椰子磨碎。
- 加入盐，倒入炒锅。
- 向其中加入芥末籽和其他调味料，然后将炒锅加热。
- 搅拌直至液体变成面团。
- 关掉火，让混合物冷却一点。用面团制作椭圆形的球。
- 将它们放在idli架子上，蒸20分钟。
- 服务他们热。
4. Neer Dosa：
图片：来源
卡纳塔克邦的美味佳肴非常适合想要卡路里的人，他们可以宠爱味蕾。您可以使用流rice的大米拌饭。搭配酸辣调味酱搭配热菜。
- 油
- 水
- 盐
- 磨碎的椰子
- 米饭
- 将椰子和大米研磨成光滑的糊状。
- 加入盐和水。
- 用少许油加热不粘锅，并倒入适当的混合物。
- 倒入一勺混合物。从中心稀薄而有力地散开，形成一个圆圈。
- 煮至变脆。
5. Akki Rotti：
图片：Shutterstock
这是卡纳塔克邦的招牌菜。您可以将其作为早餐或其他餐点。服务与椰子酸辣调味品或dal。
- 磨碎的椰子
- 米粉
- 青辣椒
- 洋葱
- 香菜叶
- 咖喱叶
- 莳萝叶
- 盐
- 小茴香种子
- 油
- 将除油以外的所有成分混合在一个碗中。
- 加水使面团变软。
- 给平底锅的面团涂油脂并轻拍。
- 放在煤气炉上，在摊好的面团中间打一个洞。
- 通过孔倒一些油。
- 煮至烤肉酥脆且呈褐色。
- 翻转并煮一分钟。
6.卡纳塔克邦Upma椰子：
图片：Shutterstock
这道菜肯定会和您的孩子们一拍即合。姜和椰子增加了这道菜的味道。
- 拉瓦/粗面粉
- 洋葱片
- 厨房King Masala
- 切碎的绿色辣椒
- 青豆
- 长安达尔
- 芥菜籽
- 乌拉特达尔
- 切碎的姜
- a科
- 油
- 盐
- 咖喱叶
- 磨碎的椰子
- 干烤粗面粉，放在一旁。
- 干烤芥末籽，然后将豆烤成褐色。
- 添加Asafoetida
- 在油中炒咖喱叶和辣椒。
- 加入切成薄片的洋葱，然后炸。
- 加入磨碎的姜和豌豆。
- 加水和盐。煮沸混合物。
- 然后添加Kitchen king masala。
- 加入馄饨/粗面粉并保持搅拌。
- 它将逐渐变厚。
- 装饰椰子并食用。
7.番茄咖喱/番茄酱汁：
图片：Shutterstock
这是卡纳塔克邦的特色菜，您可以在家里轻松制作。您可以搭配各种印度面包一起热饮。您可以将厚咖喱作为比萨饼的浇头。
- 切碎的西红柿
- 切碎的洋葱
- 小茴香种子
- 芥菜籽
- 油
- 青辣椒
- a科
- 盐
- 水
- 姜蓉
- 磨碎的椰子
- 罂粟种子
- 香菜
- 用椰子研磨浸泡的罂粟种子。
- 切碎的辣椒。
- 用油将小茴香和芥末籽炒熟。
- 加入洋葱和炒菜。
- 然后加入西红柿煮熟。
- 加入椰子和罂粟酱。加盐和水。
- 撒上切碎的香菜。
8. Easy Carrot Halwa：
图片：Shutterstock
这是用胡萝卜做的健康甜食。它的味道真棒，您可以将其提供给孩子们，搭配烤肉，薄煎饼或帕拉萨斯早餐。不要使用过多的糖来保持卡路里计数。
- 葡萄干
- 碎杏仁
- 酥油
- 炼乳
- 胡萝卜丝
- 炒杏仁和葡萄干。把它们放在一边。
- 加入胡萝卜，小火炒。
- 倒入牛奶搅拌。
- 加入炸杏仁和葡萄干。
- 将其冷藏。
9. Chitranna或柠檬饭：
图片：Shutterstock
Chitranna是南部卡纳塔克邦最传统的早餐食谱之一。您可以搭配Raita或椰子酸辣酱。您可以将其作为周末的特色菜，以打破idlis和dosas的单调。
- 印度香米
- 芥菜籽
- 柠檬汁
- 红辣椒干
- 长安达尔
- 乌拉特达尔
- a科
- 姜黄粉
- 磨碎的椰子
- 咖喱叶
- 烤花生
- 油
- 盐
- 煮米饭，放在一旁。
- 炒蛋，干的红辣椒和细辛
- 加入芥菜籽和咖喱叶花生。
- 接下来，添加姜黄粉。
- 现在倒入米饭，柠檬汁和盐。
- 将所有食物拌匀，并在上面撒上磨碎的椰子。
10.拉吉·罗蒂（Ragi Roti）：
图片：Shutterstock
褐色烤肉很好吃又健康。您可以将它与咖喱，酸辣酱等一起食用。如果您打算将其提供给孩子们，请少用一些绿色的辣椒来制作。
- 拉吉面粉
- 青辣椒
- 磨碎的新鲜椰子
- 切碎的洋葱
- 香菜叶
- 小茴香种子
- 盐
- 油
- 混合所有成分，水和热油以形成面团。
- 将面团分成圆球。
- 给平底锅上油，然后将面团球压成一个圆圈。
- 用油将其烤至酥脆。
- 直接从锅中上菜。
这些只是卡纳塔克邦一些简单的早餐食谱，您可以在厨房里尝试。为您的早餐菜单增添风味，并看着您的孩子立即吃这些受欢迎的菜来吃早餐！
您曾经尝试过这些卡纳塔克邦食谱作为早餐吗？让我们知道您的家人最喜欢哪一个。如果您对孩子们有更健康和美味的早餐创意，请在下面的框中评论，与我们分享！