您需要立即尝试的8种美味中国鸡蛋食谱！

中国菜只是百胜！但是只有少数几家餐厅制作正宗的中国菜。每天外出吃饭可能会导致食物中毒。别忘了在中国食品中用作增味剂的味之素的有害作用（1），（2）。这些问题的一站式解决方案是在家中餐。快速，简单，油和香料少，美味！这里有30种美味的中国鸡蛋食谱，您可以在30分钟内完成它们，满足您对中国食物的渴望。向下滚动。

8种美味的中国鸡蛋食谱

1.中国蒸蛋

快门

准备时间：3分钟；烹饪时间：10分钟；总时间：13分钟；服务：2

配料

• 2个大鸡蛋，打打
• 2滴香油
• 温水（摄氏45度或华氏113度）是打蛋量的两倍
• 2汤匙切碎的细香葱
• 2汤匙切碎的胡萝卜
• 2-3个烤蘑菇
• 2茶匙淡酱油
• 盐调味

如何准备

1. 将温水倒入打好的鸡蛋中。

1. 加入盐并充分搅拌。

1. 将此混合物倒入两个碗的筛子中。

1. 用保鲜膜覆盖。铺一些毛孔使水蒸气逸出。

1. 将一锅水烧开，然后将碗放入其中。

1. 煮7分钟。

1. 使其冷却5分钟，然后取下保鲜膜。

1. 将蒸好的鸡蛋切成薄片。

1. 淋上酱油，并点缀烤蘑菇，切碎的胡萝卜和细香葱。

1. 用保鲜膜覆盖并再次蒸3分钟。

1. 冷却5分钟。取下保鲜膜。

1. 品尝美味的正宗中国鸡蛋！

2.中国番茄鸡蛋

快门

准备时间：10分钟；烹饪时间：5分钟；总时间：15分钟；服务：2

配料

• 2个蛋
• 2个切碎的中号西红柿
• 3汤匙香油
• ⅛茶匙糖
• 盐调味
• 切碎的香菜或葱装饰
• 一撮胡椒

如何准备

1. 用盐和胡椒粉将鸡蛋打在一个碗里。确保鸡蛋变白。

1. 在锅中加热油，然后加入鸡蛋。煮30秒。把锅移开，把鸡蛋打乱。

1. 将炒鸡蛋转移到盘子里。

1. 在同一锅中，加入切碎的西红柿，煮至变粘糊状。

1. 加入鸡蛋，香菜或细香葱。

1. 结合好一切。

1. 服务热！

3.中国蛋C

快门

准备时间：10分钟；烹饪时间：25分钟；总时间：35分钟；服务：4

配料

• 5个鸡蛋
• ⅔杯牛奶
• 1½杯水
• 80克或2.8盎司细砂糖

如何准备

1. 将水和糖加入锅中，加热使其融化。间歇搅拌。

1. 使它冷却。

1. 打鸡蛋约一分钟。

1. 将牛奶和糖浆加到打好的鸡蛋中。好好搅拌

1. 过滤鸡蛋混合物两次以除去杂质。

1. 将混合物转移到陶瓷碗中。

1. 将其在200o C（或390o F）下烘烤15分钟。

1. 在180o C（或356o F）下再烘烤10分钟。

1. 将烤箱门保持半开状态5分钟，然后将碗取出。

1. 有完全冷却时。

4.中国鸡蛋面食谱

快门

准备时间：15分钟；烹饪时间：10分钟；总时间：25分钟；服务：4

配料

• 1杯中国鸡蛋面
• 2个大鸡蛋
• 4瓣蒜末
• 3葱切成薄片
• ¼杯低钠酱油
• 1汤匙红糖
• 1.5汤匙柠檬汁
• 1汤匙黑芝麻油
• 3汤匙葱段绿色，切碎
• 1汤匙辣椒酱
• 1汤匙番茄酱
• 1汤匙菜籽油

如何准备

1. 按照包装上的说明煮鸡蛋面。

1. 加热锅，加入低芥酸菜子油。

1. 加入切碎的大蒜和葱。煮10秒钟。

1. 加入低钠酱油，红糖，酸橙汁，黑芝麻油，葱，番茄酱和中国辣椒酱。

1. 搅拌煮1分钟。

1. 加入面条，拌匀。

1. 打开鸡蛋，折腾并煮2分钟。

1. 服务热。

5.中国蛋富杨

快门

准备时间：10分钟；烹饪时间：15分钟；总时间：25分钟；服务：4

配料

• 4个鸡蛋
• ½杯切碎的洋葱
• ¼杯切碎的葱
• ¼杯切成丁的蘑菇
• ¼杯洋葱丁
• 1汤匙酱油
• 4汤匙香油
• 盐调味

如何准备

1. 拆开碗里的鸡蛋。

1. 加入所有成分并打匀。

1. 在煎锅中加热油，并加入少量打好的鸡蛋。煮至鸡蛋凝固，然后翻转。

1. 煮一分钟，然后转移到盘子上。

1. 将这些做成四个，然后与蒸白米一起食用。

6.中国茶鸡蛋

快门

准备时间：20分钟；烹饪时间：3小时；总时间：3小时20分钟；服务：4

配料

• 4个鸡蛋
• 3杯水
• 1/4茶匙盐
• 1汤匙黑酱油
• 1汤匙酱油
• 2汤匙黑茶叶
• 1汤匙橙皮
• 1英寸肉桂棒
• 2个八角茴香豆荚

如何准备

1. 在锅中混合水和盐。加入鸡蛋，煮沸。

1. 水开始沸腾后，将其煮沸20分钟。

1. 排干水，让鸡蛋冷却。

1. 用勺子的背面轻敲鸡蛋以使其破裂。请勿卸下外壳。

1. 在另一个锅中，加三杯水，黑酱油，酱油，茶叶，八角茴香，肉桂，盐和橙皮。

1. 把它烧开，煮一小时。

1. 从火上移开。

1. 加入鸡蛋（带壳），浸泡2小时。

7.中国鸡蛋汤

快门

准备时间：5分钟；烹饪时间：10分钟；总时间：15分钟；服务：4

配料

• 打蛋4个
• 3葱切碎（白色和绿色部分分开）
• 4杯鸡汤
• 4茶匙玉米淀粉
• 2茶匙香油
• 盐调味
• 1/4英寸姜片
• ¼茶匙白胡椒粉
• 香菜叶子装饰

如何准备

1. 将鸡汤倒入锅中。加入生姜片和葱白部分。把它烧开。让它一下。

1. 在碗中搅拌两汤匙水，玉米淀粉，盐和白胡椒粉。

1. 将其加入锅中的鸡肉汤中。搅拌均匀。

1. 将鸡蛋打碎放入碗中。

1. 通过叉子将鸡蛋倒入，然后将汤锅搅拌一次。

1. 让鸡蛋凝固几秒钟，然后用打蛋器打碎鸡蛋。

1. 加入葱的绿色部分。

1. 从火焰上移开。

1. 淋上一点麻油。

1. 用香菜叶装饰并趁热食用。

8.中国鸡蛋炒饭

快门

准备时间：10分钟；烹饪时间：15分钟；总时间：25分钟；服务：4

配料

• 2杯米饭
• 2个蛋
• 1汤匙香油
• 1汤匙植物油
• ¼杯洋葱，切碎
• 1茶匙蒜末
• 1茶匙磨碎的姜
• ¼杯胡萝卜，切碎
• ½杯切碎的白菜
• ½杯辣椒，切成丁
• 2茶匙中国红辣椒酱
• 2茶匙米醋
• 2茶匙酱油
• 盐调味

如何准备

1. 在锅中加热油。

1. 加入大蒜和姜，炸10秒钟。

1. 加入切碎的洋葱，炸10秒钟。

1. 加入胡萝卜，辣椒和白菜丝。炒一分钟。

1. 将蔬菜移到一边，然后将鸡蛋倒入锅中。

1. 搅拌鸡蛋并制成炒鸡蛋。

1. 把蔬菜和鸡蛋混合。

1. 加入中国红辣椒酱，酱油，米醋，香油和盐。

1. 加入煮好的米饭和少许盐。拌匀

1. 用高温煮一分钟。

1. 服务热。

在那里，您可以享受8种美味和原始的中国鸡蛋食谱。试试看，让我们知道您最喜欢哪一个。照顾自己！

参考文献

1. 1. “饮食中大量摄入谷氨酸钠作为调味料（味之素）会引起视网膜形态和功能的重大变化。” 美国国家医学图书馆实验眼研究。
   2. “破译味精争议”，美国国家医学图书馆，《国际临床和实验医学杂志》。