生姜（ Zingiber officinale ）是一种非常流行的阿育吠陀草药，几个世纪以来用于治疗许多常见疾病。但是，这种药草也有一些副作用。它可能与某些药物和补品相互作用。

过量摄入生姜可能会引起腹泻和心脏疾病，并增加流产的风险。草药也可能会大大降低血压。

尽管生姜的副作用主要是由于过量食用而引起的，但务必要注意它们。

11生姜的副作用

1.可能引起胃灼热

生姜以较高剂量（每天超过4克）服用时，可能会引起轻度胃灼热。根据传闻，其他可能的副作用包括胃部不适和and气。

如果您使用生姜作为替代疗法，并且出现胃灼热作为副作用，则可能需要尝试胶囊形式的生姜。这可能不会导致副作用。

一项美国研究报告说，服用生姜的受试者有胃灼热（1）。最常见的是，每天摄入超过5克姜会导致这些副作用，包括烧心（2）。

2.可能导致出血

生姜可能加剧出血问题（3）。这不仅适用于草药，而且适用于草药中存在的任何成分。

某些专家认为，生姜由于其抗血小板（血液稀释）特性而可能引起出血（4）。一些人认为，将姜与丁香，大蒜，人参和红三叶草等其他草药一起服用会进一步增加出血的风险。但是，在这方面需要进行更多的研究。

3.可能导致腹泻

如果大量服用，姜可能会引起腹泻。生姜中的活性成分姜油会加快食物通过肠道的速度，并可能引起腹泻（5）。尽管这已在动物研究中得到证实，但仍需要在人体中进行更多研究。

当粪便在胃肠道中移动太快时，可能会引起腹泻。胃肠蠕动异常和胃肠道积液过多会引起腹泻。

4.可能使胃不适

在这方面的研究较少。生姜刺激胆汁分泌，有利于消化。但是，如果您的胃是空的，可能会导致过度的胃刺激，导致消化不良和胃部不适。

姜中的姜醇（类似于辣椒素，辣椒素是许多香料和辣椒中的活性成分）被认为会刺激胃，使其产生更多的酸。这可能会让您感到不安。

但是，一些证据表明，生姜实际上可以帮助治疗胃部不适（6）。因此，需要更多的研究来了解姜可能如何引起胃部不适。

5.怀孕期间可能不安全

尽管生姜可以减轻孕妇的恶心，但也必须注意该草药的深色面。根据某些专家的观点，食用生姜会增加流产的风险（7）。如果每天的剂量低于1500 mg，可能并不危险（8）。除此之外，任何对孕妇来说都是不安全的。

大量服用生姜补充剂也会引起流产和其他并发症。尽管生姜以食物中的适量使用是安全的，但它可能在怀孕期间引起问题。怀孕期间过量摄入生姜也可能导致胃酸反流和胃灼热（8）。

生姜可通过减少血小板聚集来增加出血风险（9）。因此，在分娩过程中失去大量血液的母亲必须在分娩后的早期戒除生姜。

6.可能引起气体和腹胀

生姜茶可能会引起某些轻微的消化不良反应。它最常影响上消化系统并引起上消化气体。用补品代替生姜可能是解决此问题的一种方法。但是请确保在使用前先咨询您的医生。

根据国家补充与综合健康中心的数据，生姜可能会引起气体（10）。

一些人认为姜汁汽水也可能发生同样的情况。该饮料可能会加剧某些人的腹胀。

7.可能降低血糖的方式太多

通常已知姜可以通过降低血糖水平来帮助糖尿病治疗。但是，将其与糖尿病药物一起服用可能会引起问题（11）。生姜可能会增强药物的疗效，并导致低血糖症或血糖过度降低。

8.可能引起口腔刺激

这也称为口腔过敏综合症。食用某些食物会引起某些过敏。该症状通常特定于耳朵，皮肤和嘴巴。当您食用生姜时（尽管不是在所有个人中），其中一种会发生这种过敏反应，这时您的嘴巴开始发痒。

口腔刺激也可能导致不愉快的味道。尽管改用生姜补品可能会有所帮助，但并非总是如此。其他相关的过敏反应包括口腔刺痛和肿胀。但是，这方面的研究还很有限，我们需要进一步研究以了解姜为什么会引起这些过敏。

9.可能引起皮肤和眼睛刺激

根据伊朗的一项研究，对生姜最常见的过敏反应是皮疹（12）。对姜的其他过敏包括眼睛发痒，皮肤发红和皮肤发炎。

这些是生姜的主要副作用。但是，您还需要注意生姜（或生姜的不同形式）的某些其他不良影响。

吃姜的其他形式的副作用

姜根

过量食用姜根会引起胃部不适和口臭。它还可能引起恶心（3）

姜黄姜茶

轶事证据表明，姜黄姜茶可能会导致有肾结石或胆结石病史的人发生并发症。茶可能会通过增加血液中的尿酸水平来加重病情。它还可能导致胃痉挛和腹胀。但是，这方面的研究较少。因此，请咨询您的医生。

柠檬姜茶

注意到这种茶的唯一副作用是尿频。过量食用柠檬姜茶（或其他任何饮料）可能会导致尿频。因此，限制这种饮料的摄入量。

生姜水

在某些地区也称为姜茶。副作用类似于生姜，包括胃灼热，胃痛，胃气和口腔灼热感。

生姜水（茶）的另一个副作用是它可能会干扰您的睡眠。这意味着，如果您在上床睡觉之前食用它，它可以使您在晚上长时间保持精力。但是，有限的信息可用于支持这一点。

干姜

在这方面的研究是有限的。姜汁汽水的一种危险副作用是它可能与抗癌药物相互作用。它还可以加重胆囊疾病。

生姜胶囊的副作用

生姜补品的主要问题是它们与处方药相互作用的趋势。它们的大多数副作用与生姜相似。

发现姜具有抗糖尿病特性。如果与抗糖尿病药一起服用，生姜（或它的胶囊）会降低血糖水平太多（13）。

生姜因其治疗特性而与姜黄（也称为黄姜）密切相关。但是，如果服用过多，姜黄也会产生副作用。姜黄可能与某些药物相互作用。这些包括心血管药物，抗生素，抗凝剂，化学疗法药物和抗组胺药（14）。尽管研究仅限于推断黄姜的药物相互作用，但务必谨慎。

可能的相互作用

生姜还可以与其他药物相互作用，例如苯丙香酚（phenprocoumon，一种在欧洲用于减慢血液凝结的药物）和华法林（另一种用于减缓血液凝结的药物）。与这些药物一起食用姜可能会增加您瘀伤和出血的风险（3）。