奇亚籽具有20种惊人的健康益处

听说过“超级食品”一词吗？

你可能会有。而且您还以为这是在世界最偏远地区的荒野中生长的东西。

但是，没有–我正在谈论的超级食物很容易获得。是的，我要说的是奇亚籽。但是超级食物？怎么样？这就是为什么我们有这篇文章！请继续阅读以了解有关Chia种子的好处以及如何使用Chia种子的更多信息。

奇亚籽的健康益处

• • 什么是奇亚籽？
  • 正大种子事实

• 为什么正大种子对您有好处？
• 正大种子的营养成分
• 正大种子的最大好处
• 每天多少嘉种子？
• 哪里可以买到奇亚籽
• 如何吃奇亚籽
• 正大种子食谱
• 奇亚籽的副作用
• 白嘉种子与黑嘉种子
• 怀孕期间的正大种子

什么是奇亚籽？

奇亚籽在科学上被称为西班牙丹参，被认为是大自然赋予我们的为数不多的超级食品之一。这些种子起源于墨西哥，可追溯到玛雅和阿兹台克人的文化，以富含omega-3脂肪酸，纤维，蛋白质，抗氧化剂和钙而闻名。它们还充当天然的泻药。

据信，阿兹台克勇士消耗了奇亚籽来获得耐力。根据流行的传说，一匙正大种子可以维持它们24小时。

在玛雅语言中，“ chia”表示力量。种子是未经加工的全谷物食品，被人体吸收为种子（1）。尽管最初用作马饲料，但发现的好处也扩展到了人类。

奇亚籽经常与罗勒籽混淆（我们将在后面讨论差异），并且人们猜测哪种类型被称为“ ab”。那么，正大种子的味道是什么？好吧，正大种子通常尝起来像苜蓿芽。

近年来，研究发现，奇亚籽的好处远超过任何人所知道的-这正是我们前进的过程中将会看到的。顺便说一句，正大种子也可能对您的宠物有益。它也更容易存储。它没有任何特定的味觉或气味，您的宠物不会对它感兴趣。每宠物体重4.5千克，剂量就是1/4颗奇亚籽。

这是关于什么是奇亚籽的好处，现在您将学习健康的奇亚籽。

返回目录

正大种子事实

• Chia是薄荷家族的一员，对昆虫无害。这是因为昆虫不喜欢薄荷，因此可以在不使用农药的情况下种植该植物。
• 正大种子在beAztec中享有很高的声誉，以至于他们甚至将其用作货币。
• 正大种子植物的气质非常强，需要特定的生长条件。因此，它生长在北纬23度到南纬23度之间。
• Chia由Wayne Caotes博士在1990年代发现，当时他在阿根廷领导了一个项目，该项目旨在寻找有利于该地区农民的经济作物。
• 正大种子的花朵是紫色和白色。

返回目录

为什么正大种子对您有好处？

首先，奇亚籽富含omega-3脂肪酸。食用奇亚籽可能是摄取这些健康脂肪酸的最简单方法。是的，我们的亚麻籽或鲑鱼是omega-3的良好来源，但这全都在于服用方便。您无需研磨或烹饪正大种子。一份正大种子包含5克Omega-3脂肪酸。

其次，它们含有可溶性纤维。只需将奇亚籽弄湿一点，您就会看到它们变成凝胶-这就是可溶性纤维。可溶性纤维的好处很多–它有助于控制血糖，喂养对肠道有益的细菌，甚至使粪便堆积（3）。单份正大种子即可满足您日常纤维需求的近三分之一。

如果您有骨骼问题，可以按奇亚籽宣誓。高含量的钙，磷和锰使它们对骨骼有益。

返回目录

正大种子的营养成分

这些种子100克包含约485卡路里的热量，31克的脂肪和42克的碳水化合物。种子还包含22种氨基酸中的18种-所有9种必需氨基酸，即赖氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸和组氨酸。一份正大种子等于28克。营养价值基于一份正大种子。

养分	摄入量充足
膳食纤维	10.6克（每日价值的42％）
蛋白	4.4克（每日价值的9％）
钙	17毫克（每日价值的18％）
锰	0.6克（每日价值的30％）
含磷的	265毫克（每日价值的27％）
钾盐	44.8毫克（每日价值的1％）
钠	5.3毫克
锌锌	1毫克（每日价值的7％）
铜	0.1毫克（每日价值的3％）
总Omega-3脂肪酸	4915毫克
总Omega-6脂肪酸	1620毫克

返回目录

正大种子的最大好处

1.刺激减肥

图片：Shutterstock

减肥可能是大多数人做自己的事的第一原因。实际上，这是一个价值数十亿美元的产业。而且，如果您正在减肥，则可考虑选择奇亚籽作为首选。

当然，没有一种食物可以帮助减肥或引起体重增加。这完全取决于我们的饮食习惯和生活方式。但是，使正大种子成为减肥食品的原因是出色的纤维含量。每天正常摄入的奇亚籽（每天25到38克）可以帮助您减少体重。还发现了种子可以减少腹部脂肪。

想知道如何为减肥准备正大种子吗？这很简单。只需将两汤匙原始或整个正大种子放入一杯水中即可。好好搅拌 待混合物静置（几分钟）后，应迅速喝水，以免因吸水而肿胀。

奇亚籽中的纤维还可以帮助您长时间保持饱腹。它促进饱腹感。种子会吸收胃中的水分，然后膨胀，从而抑制食欲（4）。最终可能导致体重减轻。

根据巴西的一项研究，奇亚籽在减少脂肪方面起着重要作用（5）。奇亚籽还富含蛋白质，也发现这种蛋白质可促进饱腹感和减肥（6）。

2.富含Omega-3脂肪酸

正如讨论的那样，奇亚籽是少数几种可作为omega-3脂肪酸的极佳来源的种子之一（7）。

3.预防便秘

由于它们充满了纤维，尤其是不溶性纤维，因此奇亚籽与水接触时会变成凝胶。这会增加您的粪便并帮助排便，从而减轻便秘（9）。还发现纤维可以改善消化。

4.调节血糖水平并帮助预防糖尿病

Chia减慢消化的能力可能与糖尿病预防有关。形成的胶状奇亚籽也可以防止血糖水平升高（10）。

根据美国农业部的说法，嘉是那些被认为可用于治疗糖尿病的食品之一（11）。还发现了这些种子可以改善糖尿病患者的血压水平（12）。

嘉对糖尿病患者有益的另一个原因是存在欧米伽3脂肪酸，已知该脂肪酸对疾病的治疗具有重要的营养意义（13）。

5.对抗乳腺癌和其他形式的癌症

根据加州大学旧金山分校医学中心发布的报告，奇亚籽是α-亚油酸的良好来源，可以帮助预防乳腺癌（14）。ω-3脂肪酸也是如此。

6.支持健康的血脂水平

欧米伽3脂肪酸再次获得好评。这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，并在此过程中预防冠心病（15）。奇亚籽中的单不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平（16）。营养与营养学研究院还指出，在饮食中添加奇亚籽可以检查胆固醇水平（17）。

根据西弗吉尼亚大学发表的一份报告，作为心脏健康饮食和生活方式的一部分，正大种子可以增强心脏健康并预防与心脏有关的疾病（18）。

Omega-3还可以减少甘油三酸酯（一种血液中的脂肪）。此外，它们还降低了心律不齐，降低血压和减慢动脉斑块积聚的风险（19）。

奇亚籽还可以治疗血脂异常，这是一种代谢异常，血液中胆固醇含量异常（39）。在另一项阿根廷研究中，奇亚籽中的α-亚油酸改善了血脂异常大鼠的状况（40）。除了治疗血脂异常外，还发现奇亚籽可增加HDL或良好的胆固醇水平。

7.促进能量和新陈代谢

正大种子富含B族维生素，锌，铁和镁-所有这些都有助于增强能量（20）。您可以将种子添加到您最喜欢的冰沙中，并享受清新的能量。根据新罕布什尔大学发布的报告，奇亚籽还可以促进您的新陈代谢（21）。

8.可以用作锻炼饮料

锻炼有时会很累。但是有了奇亚籽，这不再是问题。考虑到它们所含的omega-3数量，正大种子可用于维持能量。

在剧烈运动前几个小时服用奇亚籽可以在碳水化合物燃烧后为身体提供能量。锻炼后采摘的正大种子可以提供有助于修复组织的蛋白质。

9.装满蛋白质

我们不必讨论蛋白质的重要​​性，对吗？奇亚籽是蛋白质的重要​​来源。根据巴西的一项研究，奇亚籽具有很高的蛋白质品质（22）。他们还改善了大鼠的脂质分布（基本上是胆固醇水平）。

正大种子含有19％的蛋白质。根据《美国临床营养学杂志》，高蛋白饮食可以减少饥饿感并促进饱腹感（23）。种子包含具有所有必需氨基酸的优质蛋白质（24）。

10.增强心情

被认为是超级食品的Chia被认为可以在经常食用时改善您的情绪（25）。根据匹兹堡的一项研究，omega-3脂肪酸与改善的情绪和行为有关（26）。食用奇亚籽还可以帮助您对抗抑郁症。

11.富含抗氧化剂

我们都知道抗氧化剂的重要性。正大种子有很多（27）。抗氧化剂不仅对细胞有好处，而且对皮肤也有好处-因为它们有助于减缓衰老的迹象（28）。奇亚籽中的抗氧化剂也被发现可以降低患癌症和心脏病的风险（29）。高含量的抗氧化剂使奇亚籽比其他种子更易保存（30）。

12.有益于骨骼和牙齿

一项研究表明，增加食用奇亚籽等富含钙的食物可以改善骨骼健康（31）。食用奇亚籽也被认为是提高钙摄入量的有效方法（32）。

除了钙，奇亚籽还富含锰-两者对于维持骨骼和牙齿的坚固至关重要（33）。

奇亚籽还富含磷，磷是一种能够增强骨骼健康的矿物质（34）。奇亚籽中存在抗氧化剂也可以保护牙齿免受伤害（35）。

13.可以改善皮肤健康

图片：Shutterstock

已发现奇亚籽中的omega-3脂肪酸可增加循环并减少干燥和皮肤发炎（36）。根据曼彻斯特的一项研究，omega-3有助于保护皮肤免受紫外线辐射的侵害（37）。奇亚籽具有抗炎特性，可以帮助防止皱纹（38）。种子还有助于减少皮肤下垂。

14.帮助治疗憩室病

憩室病是在肠道中存在管状结构而没有发炎的迹象。正因为它们是素食者并且富含omega-3s，所以发现其正大种子有助于预防憩室病（41）。

纤维缺乏也与憩室病有关-正大种子是纤维的极好来源，可以帮助治疗这种情况（42）。它们吸收结肠中的水，并使排便顺畅。

15.可用作鸡蛋的替代品

这个过程很简单。您所需要的只是一汤匙正大种子和3汤匙水。将奇亚籽磨碎，然后将其与小碗中的水混合。静置5分钟，然后混合物具有粘稠的粘性-类似于生蛋黄。您可以将其添加到菜肴中，享受优质蛋白质的好处。

16.具有消炎作用

Omega-3，纤维和蛋白质的存在使正大种子成为目前最好的抗炎食品之一（43）。奇亚籽的抗炎特性也可以帮助治疗关节炎（44）。

17.无麸质

图片：Shutterstock

面筋是谷物（尤其是小麦）中的蛋白质，是面团弹性质地的原因。在某些人中，已知面筋会引起过敏和面筋不耐症。但是，使用奇亚籽，情况就不同了。它是100％无面筋的。

在无麸质烘烤中特别有用。奇亚籽对患有腹腔疾病的个体特别有益。根据研究，患有腹腔疾病的人摄入的钙和纤维比