已发现5种灵芝蘑菇科学的益处

灵芝蘑菇在日本，中国和其他亚洲国家已经使用了很长时间。众所周知，它们可增强免疫力并抗击癌症，从而延长寿命（1）。

最近的研究发掘了这种超级食品的其他潜在好处。在这篇文章中，我们将进一步探讨这些蘑菇及其益处。

什么是灵芝蘑菇？

灵芝蘑菇也被称为灵芝蘑菇。它们是在亚洲部分潮湿和炎热地区生长的真菌。蘑菇在2000年前就被认为具有药用价值，甚至在古代圣经中都有记载（1）。

这些蘑菇既大又黑，外观光滑，木质感十足。

蘑菇中的主要生物活性化合物是萜类化合物，类固醇，酚，核苷酸和多糖。它们还包含具有所有必需氨基酸的蛋白质。

它们具有低脂肪含量和较高浓度的多不饱和脂肪酸（1）。

蘑菇的这些成分有助于其大部分健康。

灵芝蘑菇有哪些健康益处？

灵芝蘑菇可以在预防癌症中发挥重要作用。它们还可以帮助治疗抑郁症并增强免疫系统。一些研究还表明，它们可能对心脏健康产生有益的影响。

1.可以帮助预防癌症

在中国古代，灵芝蘑菇的干粉被用作癌症化学治疗剂。在最近的研究中，还发现该蘑菇可抑制乳腺癌和前列腺癌细胞的迁移（2）。

另一项研究侧重于蘑菇增强对治疗的肿瘤反应甚至刺激宿主免疫的能力（3）。然而，这项研究保证了在考虑将灵芝蘑菇作为癌症的一线治疗药物之前需要更多的证据。

蘑菇中的多糖在癌症治疗中也起着关键作用。已经发现它们显示出对肺，肝，皮肤，血液和结肠癌的潜在预防作用（4）。

2.可能有助于抗击抑郁症

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大鼠研究揭示了灵芝蘑菇的抗抑郁潜力（5）。

发现蘑菇具有与氟西汀类似的抗抑郁特性，氟西汀是用于抑郁症治疗的药物（6）。

在另一项研究中，灵芝蘑菇提取物对神经衰弱（一种与情绪障碍有关的医学疾病）的患者具有治疗作用。发现给予蘑菇提取物的组对治疗表现出更好的反应（7）。

3.可能会增强免疫力

灵芝蘑菇具有强大的免疫刺激特性，通常被认为是治疗任何免疫缺陷疾病的主要选择。在小鼠研究中，这些可以增强机体的免疫反应，但由于重负荷运动而降低了免疫反应（8）。

蘑菇中的多糖通过提高外周血白细胞的浓度并增强细胞巨噬细胞的功能来实现这一目标（8）。

还发现某些类型的灵芝蘑菇可调节白细胞的炎症途径（9）。

4.可能促进心脏健康

在中国古代，灵芝蘑菇被用来增强心脏功能（1）。

另一项研究表明，蘑菇可以帮助降低糖尿病患者的胆固醇水平。还发现蘑菇可提高胆固醇水平（10）。

但是另一项研究并未发现灵芝蘑菇与心脏保护之间有任何重要联系（11）。

灵芝蘑菇的心脏保护性能尚待研究。因此，为此目的而食用它们之前，请咨询您的医生。

5.可能降低血糖水平

已经观察到灵芝蘑菇的提取物具有抗糖尿病的潜力。在小鼠研究中，这些蘑菇增加了血浆胰岛素水平，并降低了血浆糖水平（12）。

还发现这些蘑菇可预防糖尿病性肾脏并发症的进展（13）。他们被确认对治疗2型糖尿病具有潜在的益处。他们通过抑制某些参与糖异生的酶来实现这一目标。

灵芝蘑菇也被认为可以改善个人的抗氧化状态。这样，它们可以保护人体细胞免受自由基侵害。但是，尚无具体研究来确定这一点。鉴于有益化合物的存在，蘑菇可以改善抗氧化状态。

灵芝蘑菇直到最近才被广泛研究。随着未来的发展，我们希望发现更多这样的有益影响。所有这些都可以归因于蘑菇的营养成分，我们将在下一部分中进行介绍。

灵芝蘑菇的营养成分是什么？

灵芝蘑菇由各种生物活性化合物组成，包括萜类化合物，类固醇，酚，核苷酸，糖蛋白和多糖。它们特别富含赖氨酸和亮氨酸这两种必需氨基酸。蘑菇中的多不饱和脂肪酸含量也明显更高。

此外，蘑菇中约28％是碳水化合物，5％是粗脂肪，59％是粗纤维，8％是粗蛋白（1）。

看看营养成分，我们可能会觉得灵芝蘑菇是真正的交易。当然，它们富含强大的营养。但是科学的另一方面也质疑它们的安全性。

灵芝蘑菇的潜在风险是什么？

食用蘑菇后有肝脏受损的情况。服用灵芝蘑菇配方的一名妇女患有严重的肝毒性。停止摄入后，她的症状逐渐改善。在这种情况下，妇女食用的不是蘑菇，而是食用粉末状的配方（14）。

在两名服用灵芝蘑菇粉的患者中观察到另一例此类肝毒性病例（15）。

其他一些来源甚至暗示灵芝蘑菇可能对孕妇和哺乳期妇女有害。这些蘑菇也可能增加出血性疾病的风险，并且过多地降低血压。但是，没有具体的研究来证明这一点。但是最好站在安全的一边。如果您有任何特定的疾病或正在怀孕/母乳喂养，请在服用灵芝蘑菇之前先咨询医生。

他们的理想剂量是多少？

灵芝蘑菇的理想剂量尚未确定。而