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您是否听说过一种油既可以用作菜肴的调味料，又可以作为烹饪美食的基础？好吧，我们正在谈论的是辣椒油。
辣椒油的健康益处
这种油还具有许多好处和用途。您想知道它们是什么吗？继续阅读！
1.蛋白质来源
每100克辣椒包含一克蛋白质。当您吃更多的蛋白质时，可以自动保护您的身体免受肌肉质量的丧失，免疫力下降，呼吸系统不良甚至死亡的困扰（1）。蛋白质还有助于将氧气带入血液。它可以锻炼肌肉，软骨并调节神经系统。
2.维生素D的好处
辣椒油富含营养，维生素和矿物质。它含有维生素D，可保护您免受阿尔茨海默氏病，骨骼衰弱和癌症的侵袭。（2）维生素D的其他丰富来源是牛奶，大豆，鱼，蛋黄等。
3.维生素A，E和K
辣椒油还包含维生素A，E和K，可为您的身体带来很多好处。它有助于保持良好的骨骼健康。它们所含的抗氧化剂在牙齿发育，免疫系统，细胞分裂和繁殖中起着重要作用（3）。维生素K也有助于减少血液凝结。
4.铁的好处
辣椒油也含有铁。吃含铁食物可以预防多种疾病，例如舌炎（4）。它还可以使您感到轻松。铁是防止您感到疲倦和疲惫的主要营养物质之一。实际上，铁缺乏症会导致贫血，咳嗽和透析。
5.对心脏有益
辣椒油的另一个好处是它可以很好地照顾心血管系统。它包含有益的化合物，例如少量的辣椒红素，可提高HDL胆固醇水平并保持心脏健康。
6.维生素C的好处
辣椒油还含有维生素C，可保护您免受中风，冠心病和其他心血管疾病的侵害（5）。维生素C还可以缩短感冒的持续时间或最近感冒治疗的效果。维生素C的其他来源是橘子，柠檬和葡萄柚。
如何在家制作辣椒油？
制备自制辣椒油的过程非常简单。以下是您应该执行的操作：
- 您需要做的第一件事是选择基础油。现在，这完全取决于您。您可以尝试花生油，杏仁油甚至芝麻油。取基础油，轻轻倒入锅中。
- 根据长度切辣椒。也要取出种子。
- 接下来将辣椒在油中炸8分钟。然后将它们直接倒入油中。
- 让油冷却。
- 用盖子盖上罐子。
芝麻辣椒面
有时，食物不仅与味道有关，而且还与食物所赋予的美妙香气有关。它还涉及随之而来的医学和营养益处。包含芝麻糊的酱汁是脂肪酸的重要来源，对您的健康非常有益。在中国主要发现的花生碎为您提供一天的能量，并为您的身体提供必需的营养。该食谱可以用干小麦面条烹制。加入一些鸡蛋，荞麦和米饭以增加口感。
- 300克小麦干面
- 1茶匙香油
- 1茶匙花生碎
- 2个切碎的葱
- 3茶匙新鲜芝麻糊
- 165毫升水
- 3茶匙黑酱油
- 一茶匙糖
- 一茶匙醋
- 2茶匙红辣椒油
- 半茶匙四川胡椒粉
- 为了准备酱汁，首先将芝麻糊在碗中混合，然后倒入水。慢慢搅拌。加入一些酱油，糖和四川胡椒粉。用醋调匀。
- 带上另一锅水，煮沸一分钟。加入干面条，并按照给定的方向煮。
- 接下来排干面条，用冷水冲洗，沥干并将其放入一个大碗中。加入另一勺香油，继续搅拌。
- 接下来，您必须在面条中加入调味料，并撒上花生末和切碎的葱。
- 将菜品放在餐桌上，并平均分配到碗中。
既然所有关于辣椒油的好处，您还在等什么呢？你以前用过辣椒油吗？通过在下面的框中评论，让我们知道您的经历。