目录:
- 目录
- 什么是鱼肝油？怎么做的？
- 想知道为什么肝脏？
- 鳕鱼肝油有什么好处？
- 1.具有抗炎和抗关节炎的作用
- 2.预防和协助治疗眼疾
- 3.治愈伤口和皮肤疾病
- 4.改善认知健康
- 5.帮助治疗感冒，咳嗽和肺结核
- 6.可能解决怀孕和新生儿发育问题
- 鱼肝油的营养价值
- 鱼油与 鱼肝油
- 鳕鱼肝油有什么副作用？
- 底线...
- 参考文献
骨头脆，视力模糊和停电困扰您吗？不仅仅是压力吗？
是的，可能是。身体多器官系统的问题可能意味着维生素缺乏。鱼肝油是一种经典的解决方案，可帮助解决此类广谱故障。
鱼肝油是一种流行的补品，其中富含脂溶性维生素A和D和必需脂肪酸，可修复这些故障。在本文中，我们将讨论鳕鱼肝油的益处，组成和副作用。请继续阅读以了解这种油有何特别之处。
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- 什么是鱼肝油？怎么做的？
- 鳕鱼肝油有什么好处？
- 鱼肝油的营养价值
- 鱼油与 鱼肝油
- 鳕鱼肝油有什么副作用？
什么是鱼肝油？怎么做的？
鱼肝油被广泛用作膳食补充剂。它富含维生素A，维生素D和必需的omega-3脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）（1）。
它有各种等级，但最适合人类食用的是浅色和稻草色。这些年来，它已经以多种方式制造。它们中的大多数涉及用水将大西洋鳕鱼的肝脏研磨或浸软，然后将其轻轻immer煮直至油上升。
撇去这层油，然后进一步纯化以获得纯油。鱼肝油具有独特的气味和污渍特性-这种天然脂肪酸来源的最大缺点之一。
想知道为什么肝脏？
肝脏是脂溶性维生素（包括维生素A和D）的最大储备。很明显，肝脏提取物将富含微量营养素（2）。
这就是为什么建议添加鱼肝油可以降低心脏代谢风险因素的原因（2）。
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根据科学证据，这里还有其他一些好处。
鳕鱼肝油有什么好处？
1.具有抗炎和抗关节炎的作用
炎症背后的主要原因之一是活性氧（ROS）的积累。这些自由基与健康细胞的生物分子发生反应，触发细胞损伤，导致炎症。这导致了几种骨骼疾病，如关节炎，骨质疏松，骨关节炎等（3）。
海洋油（如鳕鱼肝油）富含omega-3和omega-6脂肪酸以及维生素A和D。所有这些成分对于构建骨骼和消除自由基都是至关重要的（4）。
Omega-3脂肪酸可增加细胞抗氧化酶（如超氧化物歧化酶，谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶）的活性。最终，鱼肝油中的脂肪可以有效减轻炎症和相关疾病（4）。
2.预防和协助治疗眼疾
快门
尽管尚未进行充分研究或证明，但鳕鱼肝油和其他omega-3脂肪酸补充剂可用于治疗干眼症，外眼感染甚至青光眼。
鱼肝油中含有丰富的维生素A，这对于保持健康的视力至关重要（1）。
它还具有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们专门浓缩在视网膜的磷脂中（1）。
这些脂肪酸可逆转前列腺素分子，从而导致眼部疾病的眼部疾病。因此，服用鳕鱼肝油补充剂可以保护您的眼睛并预防与年龄有关的黄斑变性和眼睛无力（1）。
3.治愈伤口和皮肤疾病
皮肤是对维生素A含量最敏感和最敏感的器官。维生素A缺乏症不仅会影响眼睛，还会影响皮肤和免疫系统。使用鳕鱼肝油补充维生素A可以迅速治愈伤口，并减少痤疮等皮肤疾病的严重程度。
这种活性归因于鳕鱼肝油中存在的二十碳五烯酸（EPA）和其他omega-3脂肪酸。EPA等脂肪酸可抑制炎症性和疼痛性化学物质（前列腺素）的产生（5）。
它们有助于阻止痤疮，伤口，湿疹，牛皮癣和其他炎症性皮肤病的恶化。
4.改善认知健康
由于omega-3和omega-6存在于眼睛，神经和皮肤的细胞膜中，其水平不平衡会导致视力障碍。
鱼肝油可以提高认知能力，特别是在患有痴呆症，病，ADHD和各种脑血管疾病的人中。EPA，DHA和omega-6脂肪酸参与乙酰胆碱的合成，乙酰胆碱是重要的神经递质之一。此类神经递质参与细胞信号传导，蛋白质修饰，蛋白质转运，基因激活和多个过程（6）。
食用鱼肝油可以提高您的认知能力，引导大脑发育和维护，并在某些情况下保护神经系统免受与年龄相关的挫折以及脑和脊髓缺陷的影响。
5.帮助治疗感冒，咳嗽和肺结核
快门
维生素D缺乏症的经典症状之一是免疫力低下和对感染的易感性增加（7）。补充维生素D可以帮助治疗感冒（流感），咳嗽和慢性呼吸系统疾病，例如肺结核。
由于维生素D参与先天免疫，因此其在鱼肝油等补品中的存在会触发细胞中杀菌和抗菌物质的产生。因此，免疫系统细胞陷入了一系列细胞事件，最终病原体被杀死。产生的炎症明显减少。
最近一项经过精心设计的研究表明，治疗剂量的维生素D可使流感感染的发生率降低42％（7）。
6.可能解决怀孕和新生儿发育问题
2005年的一项研究调查了饮食中摄入鱼肝油对怀孕初期（妊娠前15周）的妇女的影响。分析表明，孕妇在怀孕初期摄入液态鱼肝油与出生时体重增加和生命后期罹患疾病的风险较低相关（8）。
还指出，服用鳕鱼肝油补充剂和海鲜的母亲所生的孩子具有更好的视觉识别记忆和更高的口头智力。但是，最近的研究发现，补充营养的母亲的孩子和接受安慰剂的同龄孩子的认知和语言得分没有显着差异（9）。
支持性研究阐明了维生素D在卵巢和子宫发育以及维持卵巢储备中的作用。换句话说，为患有PCOS或卵巢储备不足的女性提供维生素D补充剂可能会解决生育能力显着降低的问题（10）。
从好处列表中看，鱼肝油似乎是我们补品中必不可少的，不是吗？它的营养成分更好！让我给你一个简短的例子。
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鱼肝油的营养价值
| 养分 | 单元 | 每100克的价值 | 茶匙4.5克 | 汤匙13.6克 | 杯218克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 近邻 | |||||
| 水 | G | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 能源 | 大卡 | 902 | 41 | 123 | 1966年 |
| 蛋白 | G | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 总脂质（脂肪） | G | 100 | 4.5 | 13.6 | 218 |
| 碳水化合物，不同 | G | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 膳食纤维 | G | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 矿物质 | |||||
| 钙，钙 | 毫克 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 铁，铁 | 毫克 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 镁，镁 | 毫克 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 磷P | 毫克 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 钾钾 | 毫克 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 钠钠 | 毫克 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 锌，锌 | 毫克 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 维他命 | |||||
| 维生素C，总抗坏血酸 | 毫克 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| 核黄素 | 毫克 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 |
| 烟酸 | 毫克 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 |
| 维生素B-6 | 毫克 | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 0.000 |
| 叶酸，DFE | 微克 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 维生素B-12 | 微克 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 维生素A，RAE | 微克 | 30000 | 1350 | 4080 | 65400 |
| 维生素A，IU | IU | 100000 | 4500 | 13600 | 218000 |
| 维生素D（D2 + D3） | 微克 | 250 | 11.2 | 34 | 545 |
| 维生素D | IU | 10000 | 450 | 1360 | 21800 |
| 血脂 | |||||
| 总饱和脂肪酸 | G | 22.608 | 1.017 | 3.075 | 49.285 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸 | G | 46.711 | 2.102 | 6.353 | 101.83 |
| 总不饱和脂肪酸 | G | 22.541 | 1.014 | 3.066 | 49.139 |
| 胆固醇 | 毫克 | 570 | 26 | 78 | 1243 |
资料来源：美国农业部
如果这种单不饱和脂肪酸的宝库足够吸引您，这就是您必须要做的。
立即开始食用鳕鱼肝油！但是你从哪里得到的呢？
鱼肝油可以在市场上以各种形式获得，也可以在药店以非处方（OTC）形式获得。您可以找到液态的纯鳕鱼肝油。在这里查看。它有不寻常的回味，很少有人喜欢。
可用的另一种选择是口服胶囊。每天弹出一个胶囊，您就可以分类了！在这里查看它们。
对于那些患有胶囊恐惧症的人（像我一样！），并担心他们可能使您窒息而死，这是个好消息。您现在可以享受软凝胶包装的鳕鱼肝油。在这里查看它们。
在药剂师递给您一瓶声称为鱼肝油的鱼油之前，您应该阅读此书。
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鱼油与 鱼肝油
不要按药剂师的话。鱼油和鱼肝油不一样。
鱼油由鱼的整个身体制成，而鳕鱼肝油仅来自鳕鱼的加工肝脏。
另一个主要区别是维生素D集中在鱼的肝脏中，因此富含鳕鱼肝油。鉴于明显的原因，鱼油中维生素D的含量微不足道（11）。
在购买此类补充剂之前，请阅读产品上的标签并进行一些研究。如果您打算将其纳入治疗方案，还应告知您的医生和所有医疗保健提供者。
另外，要警惕任何危险信号，因为鱼肝油在某些情况下可能有害。向下滚动以找出可能的危险信号。
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鳕鱼肝油有什么副作用？
对于大多数成年人和儿童，口服鱼肝油小剂量可能是安全的。您应该考虑与儿科医生讨论在儿童中使用这种药物的情况。可能需要特别注意。
通常，跨年龄段观察到的副作用是（12）：
- 过敏反应，例如皮疹，瘙痒或荨麻疹，面部，嘴唇或舌头肿胀
- （鱼腥味）和口臭
- 视力改变
- 黑尿
- 皮疹
- 异常出血或瘀伤
- 眼睛或皮肤发黄
- 皮肤干燥
- 头痛
- 肚子不舒服
随餐添加鱼肝油通常可以减少副作用。但是，高剂量的鱼肝油可能不安全。
妇女谁是孕妇或哺乳期应不服用鱼肝油，提供超过3000微克维生素A和100微克维生素D
这种油还会干扰以下药物（12）：
- 降压药：鳕鱼肝油与降压药一起服用会导致血压下降过低。
- 抗凝剂：华法林，阿司匹林，双氯芬酸，氯吡格雷，达肝素，依诺肝素和布洛芬等药物可减慢血液凝固。鳕鱼肝油与这些药物一起服用会使血液凝结过多。这可能会导致大量出血，失血和淤青。
- 与鱼肝油一起服用时，具有上述功能的草药和补品也会使患者的状况恶化。
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底线…
对必需脂肪酸的研究揭示了它们在体内始终发生的几种重要反应中的重要性。由于我们的日常饮食无法提供这些脂肪酸的最佳水平，因此许多执业医师和营养师建议使用海洋油补充剂，如鳕鱼肝油。
没有足够的科学数据表明应服用正确量的鱼肝油。但是维生素D的摄入量上限为4000 IU /天（13）。这就是为什么您应该始终与医生或专家保持联系并相应地设计剂量的原因。
尝试购买一小瓶纯净液体，胶囊或软凝胶-最适合您的一种。告诉我们您对这种油的使用感觉如何。在下面的框中写下您的反馈，评论和相关查询。
参考文献
- “鳕鱼肝油：对人类青光眼的潜在保护性补充剂”，美国国家医学图书馆国际眼科杂志。
- “母亲对鱼肝油说得对”，美国国家医学图书馆Medscape杂志医学。
- “代谢和炎症中的活性氧物种……”美国国家医学图书馆，循环研究。
- “鳕鱼肝油的伴随消费……”美国国家医学图书馆临床与诊断研究杂志。
- 加州大学圣地亚哥分校新闻中心，“为什么Omega-3油在细胞水平上有帮助”。
- “” Minerva Pediatrica，美国国家医学图书馆。
- “维生素D和免疫系统”，美国国家医学图书馆，调查医学杂志。
- “……鳕鱼肝油的饮食摄入之间的关系……”美国国家医学图书馆BJOG。
- 美国国家医学图书馆妇产科“ Omega-3脂肪酸与妊娠”评论。
- “维生素D在不育治疗中的作用”学术界。
- “鱼油与鳕鱼肝油：是维生素D…”，美国家庭医学委员会杂志。
- “鱼肝油口服胶囊”，加州大学圣地亚哥分校健康中心健康图书馆。
- 美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室“消费者维生素D”情况说明书。