13柚的健康益处

柚是原产于东南亚的柑橘类水果。它们的学名是 柑橘（Citrus maxima） ，被认为是葡萄柚的祖先。传统上将柚子用于治疗胃肠道问题，咳嗽和发烧。

柚富含维生素C，抗氧化剂和矿物质（1）。它们可能有助于增强免疫力，改善消化健康并保持体重。

在本文中，我们讨论了柚子的潜在健康益处和营养状况以及食用方式。

继续阅读！

什么是柚子或柚子？

柚子的果实呈水滴状，味道复杂。它们的重量可达20磅，比葡萄柚更甜。他们像橘子一样非常多汁和浓郁。据信它们起源于公元前100年左右的中国。

柚子的外层厚而柔软，很容易剥离。里面的果肉有多种颜色，从黄色到粉红色再到红色。在夏季炎热和热带气候下，您会发现柑橘类水果上生长着水果。

在下面查看此柑橘类水果的营养信息。

柚子的营养成分

柚具有很高的营养价值，并且富含维生素C和多种矿物质。根据美国农业部（USDA）的一项柚类水果包含（1）：

• 能量– 231卡
• 纤维– 6.09克
• 蛋白质– 4.63克
• 碳水化合物– 58.6克
• 维生素C – 371毫克
• 钾– 1320毫克

柚子还含有大量的钾，可以使您的心脏保持健康。它还包含维生素A，B1，B2和C，生物类黄酮，健康脂肪，蛋白质，纤维，抗氧化剂和酶。它含有大量的β-胡萝卜素和叶酸，对孕妇非常有益（1）。

在下一部分中将找到有关这些好处的更多信息。

吃柚子对健康有什么好处？

柚子具有广泛的营养和药用特性，可能有助于治疗许多疾病。据说可以改善您的免疫系统并促进头发健康。向下滚动以了解更多信息。

1.可能会增强免疫力

柚果富含维生素C.维生素C充当抗氧化剂并攻击自由基，增强了微生物的杀灭作用和吞噬作用。它还可以治疗和预防全身感染和许多呼吸系统疾病（2）。因此，在饮食中添加柚子可以改善您的免疫系统。

2.可以帮助消化

柚子富含膳食纤维。膳食纤维有助于保持正常的肠蠕动，预防便秘和避免痔疮（3），（4）。

在中国进行的一项研究表明，在饮食中添加更多的膳食纤维可能有助于维持肠道微生物的健康（5）。

3.可能促进减肥

这是柚子膳食纤维发挥作用的另一个领域。纤维含量高的食物可以在胃中停留更长的时间，并减少经常的饥饿感（6）。它们还需要更多的咀嚼时间，从而使身体有较长的时间感到满足并减少进食过多的风险。但是，需要对柚的减肥效果进行更长期的研究。

4.可能会改善骨骼健康

柚子含有钙，铁，铜，锌，锰等矿物质（1）。这些矿物质对于改善和维持骨骼健康至关重要（7）。

在日常饮食中添加柚子和进行体育锻炼可以帮助骨骼变得健康强壮。

5.可能调节血压

柚汁含有钾，钾是调节血压的关键营养素。钾是血管舒张剂，可释放血管中的张力以维持血压。晚上喝柚子汁和吃柚子有助于控制血压并预防高血压（8）。

6.可能促进心脏健康

柚子含有抗氧化剂，如多酚，类黄酮和抗坏血酸，已被发现可降低大鼠中甘油三酸酯和LDL（不良）胆固醇的含量以及降低心脏风险（9）。但是，需要更多的研究来了解这种对人类的好处。

7.可能抗衰老

柚子像葡萄柚一样，据称含有亚精per。亚精胺保护细胞免受与衰老和细胞损伤有关的过程（10）。因此，它可以帮助对抗皱纹和皮肤老化，使您的皮肤显得年轻，白皙和柔软。然而，很少有科学证据支持亚精胺在柚子中的作用及其对皮肤衰老的影响。

还发现柚子果实提取物有助于预防晚期糖基化终产物（AGEs）介导的糖尿病并发症（11）。

8.对抗感染

柚具有抗菌和抗真菌特性，有助于治疗某些类型的感染。越南国立大学进行的一项研究发现，柚子精油可有效对抗真菌 青霉菌 （12）。

布加勒斯特大学进行的一项研究发现，柚子精油可抑制软性隐形眼镜上细菌生物膜的形成（13）。

但是，需要更多的研究来了解柚对其他微生物感染的影响。

9.可能会阻止爬行

体液不足，脱水和缺乏电解质（例如钠，钾和镁）是肌肉痉挛的根本原因（14）。柚子是钾的丰富来源（1）。因此，喝柚子汁有可能为您的身体提供预防肌肉痉挛所需的液体和电解质。

10.可能对抗癌细胞

柚皮中存在的多糖可能有助于抵抗癌性肿瘤（15）。柚子的叶子也具有抗癌和抗肿瘤的特性（16）。

在柑桔类水果中发现的一种抗氧化剂Naringenin，已在实验研究中抑制肺癌，前列腺癌和胰腺癌细胞的生长（17），（18），（19）。但是，需要更多的研究来了解柚子对癌症的这种抗癌作用在现实世界中的应用。

11.可能有助于管理糖尿病

柚可能有助于控制糖尿病。一项针对20位糖尿病患者的研究发现，尽管柚子具有较高的血糖指数（Gi），但如果食用量有限，则可以作为低血糖负荷（GL）的水果。因此，它可能有助于维持糖尿病患者的血糖水平（20）。

12.促进健康的牙龈

柚果是维生素C（抗坏血酸）的重要来源（1）。已发现抗坏血酸缺乏与牙龈炎的发展有关（21）。因此，您可能会开始吃柚子，以增强牙龈，防止牙齿问题。

13.可能改善头发健康

柚富含一些矿物质，如锌，铁和维生素A，B6，B12和E（1）。所有这些营养素和矿物质均有助于改善头发健康（22）。

在阅读了柚子的这些有前途的好处之后，您一定想知道如何吃它。查看下一部分以了解更多信息。

如何吃柚子？

柚皮不厚，不是最容易剥皮或食用的水果。柚果皮成熟时会变黄。它可以新鲜食用，也可以制成果汁，饮料或果酱。柚皮去皮的部分用于沙拉，甜点和蜜饯。新鲜或干柚皮用于汤和炖肉。

以下是剥皮和切柚的步骤：

• 步骤1：用锋利的刀切开水果的盖子。（根据柚的大小，您可能必须切成一英寸的大小。）
• 第2步：从切端开始，在水果的外部切成8-10个垂直切片。
• 第3步：将厚实的果皮拉下来，并从肉质的内饰上拉开，看上去很像橙色。将果皮从水果上完全拉出。
• 步骤4：将肉质部分拉开并除去种子。
• 步骤5：丢弃多余的纤维材料，尽情享受吧！

柚子还用于烹饪许多美味的菜肴。在下面查看美味食谱！

越南柚沙拉

快门

配料：

• 240克大虾（去皮去皮）
• 120克鸡胸肉（去骨去皮）
• 1/4杯薄荷叶（切碎）
• 2汤匙切碎的香菜（仅叶顶）
• 1/4杯澳洲坚果（切碎）
• 1个中等柚子
• 2汤匙葱（脆焦糖）
• 1/2茶匙盐
• 1根胡萝卜（去皮切成小块）
• 1汤匙柠檬汁
• 1汤匙鱼露
• 1/4茶匙糖
• 1个绿色辣椒（切碎）
• 3瓣大蒜（切碎）

程序：

1. 将2/3的小锅装满水，然后加盐。
2. 用中火煮沸。
3. 当水开始沸腾时，加入虾。
4. 当虾开始卷曲时，用开槽的勺子将它们移开。将它们放在一边冷却。
5. 将相同的水煮沸，然后加入鸡肉。当边缘开始形成气泡时，请关闭暖气。
6. 将锅盖上约20分钟以煮熟肉。然后，将鸡肉移开并放在一边冷却。
7. 将虾斜切成大块。
8. 将鸡去斑点，放在一旁。
9. 切开柚子的末端和髓，露出粉红色的果肉。用刀或手指将果肉从皮肤上剥下来。将果肉切成小块，放入碗中。
10. 作为调味料，将石灰汁，鱼露，糖，绿辣椒和大蒜放在一个小碗中混合。搅拌使其溶解糖。

将鸡肉，虾，薄荷，胡萝卜，澳洲坚果，香菜，薄荷，油炸的葱和调味料倒入一碗柚子中。将其拌匀即可。

在开始食用柚子之前，请查看需要牢记的安全预防措施。

可能的药物相互作用

柚可能会与某些具有抗癌，降压，抗凝和细胞色素P450活性的药物相互作用。服用这种药物的人在食用这种水果之前应咨询医生（23）。

对柑橘类水果过敏的人应避免食用柚子。

结论

柚子是营养丰富的水果，具有多种潜在的健康益处。从增强免疫力到抵抗感染，它具有许多医学益处。

柚低卡路里，但富含膳食纤维，使其成为您日常饮食中的健康补充。因此，开始吃这种美味的水果可以增进健康。

专家解答读者的问题

柚子能持续多久？

如果将柚子放在冰箱中，则柚子最多可持续两周，而在室温下，柚子可持续一星期。但是，一旦剥了柚子，就必须立即食用。

你可以吃柚子吗？

不，柚子种子不可食用。但是，您可以种植它们，因为柚子的种子是单胚的，有助于生产幼苗。

我什么时候应该买柚子？

您一年四季都可以买到柚子，但是在12月到2月之间，它们是最美味的。

23个资源

Stylecraze有严格的采购准则，并依赖经过同行评审的研究，学术研究机构和医学协会。我们避免使用三级引用。您可以阅读我们的编辑政策，进一步了解我们如何确保内容的准确性和最新性。

• Pummelo，Raw，美国农业部FoodData Central。

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167754/营养素

• 维生素C和免疫功能，营养素，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 膳食纤维的健康益处，营养评论，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 了解胃肠道中功能性纤维的物理学：解决对不溶性和可溶性纤维的持久误解的循证方法，营养与糖尿病学会杂志，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 功能性低聚糖和普通膳食纤维对肠道菌群多样性的影响，微生物学前沿，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 功能性食品，以促进减肥和饱腹感，《临床营养和代谢护理最新观点》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 骨骼健康必需的营养素及其在北美平均饮食中的可用性综述，《开放式骨科杂志》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 各种柑橘类水果果肉和果皮的矿物质含量，生物微量元素研究，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 柚子长颈鹿甲醇提取物的抗氧化潜能，亚急性毒性和有益作用，《毒理学杂志》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 亚精胺可延缓人类衰老，《开放获取对衰老的影响》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 柚子提取物（Citrus grandis L. Osbeck）对果糖介导的蛋白质氧化和糖基化的保护作用，EXCLI杂志，美国国家医学图书馆，国立卫生研究院。

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• 越南柑橘精油的抗真菌活性比较，《天然产物研究》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 柚子精油对软性隐形眼镜上细菌生物膜形成的抑制活性，罗马尼亚国家微生物学和免疫学档案馆，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 柚皮素通过抑制基质金属蛋白酶2和-9抑制肺癌细胞的迁移，美国国立卫生研究院美国国家医学图书馆，实验和治疗医学。

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• Naringenin诱导的前列腺癌细胞凋亡是通过PI3K / AKT和MAPK信号通路介导的，《细胞生物化学》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 2型糖尿病患者的血糖指数，血糖负荷和对柚子的血糖反应，华中科技大学学报，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 控制性抗坏血酸的补充和补充对牙周健康的影响，《牙周病学杂志》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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• 维生素和矿物质在脱发中的作用：综述，皮肤病学和疗法，美国国立卫生研究院国家医学图书馆。

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• 葡萄柚与药物的相互作用：禁果或可避免的后果？，CMAJ，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

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