13柠檬对健康的研究作用

柠檬富含维生素C和其他强大的营养素。

他们的果汁中含有5％至6％的柠檬酸，pH值为2.2。这使他们在烹饪准备中大受欢迎，包括色拉调料，饮料和腌泡汁。

柠檬还因其对健康有益，包括心血管保护和可能减轻体重而闻名。

在这篇文章中，我们将讨论这种椭圆形的水果可以改善您的健康，从而改善您的生活的各种方式。

13柠檬的健康益处

1.柠檬促进心脏健康

柠檬是维生素C的最丰富来源之一（1）。研究表明，水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的水果和蔬菜，可以预防冠心病（2）。

研究还发现，摄入柠檬和步行可以降低血压水平（3）。

柑橘类水果，包括柠檬，都含有有助于治疗动脉粥样硬化的必需类黄酮。这些化合物会钝化体内可能导致心血管疾病的炎症反应（4）。

2.可能有助于控制体重

一些研究表明，柠檬中的多酚有助于抑制饮食引起的肥胖（5）。这些多酚可抑制体重增加和体内脂肪蓄积。

另一项研究发现，柠檬排毒饮食（有机枫，棕榈糖浆和柠檬汁）有助于减少体内脂肪，从而减轻体重并降低罹患心血管疾病的风险（6）。

一些理论还表明，早上喝热柠檬水可以减轻体重。

但是，这方面的大多数研究都是在动物身上进行的。有必要对人类进行更多的研究。

3.帮助治疗肾结石

快门

柠檬中含有柠檬酸盐，柠檬酸盐是一种防止肾结石形成的化学物质（7）。柠檬酸盐还能分解较大的结石，使它们容易通过尿液。

在一项研究中，每天在两升水中喝四盎司的复原柠檬汁可降低结石形成的速度（8）。柠檬酸盐通过与钙结合并阻止结石形成来实现这一目的（9）。

4.可以治疗贫血

柠檬中的维生素C促进植物性食物中铁的吸收，从而治疗贫血（10）。

与植物相比，肠道更容易从动物来源吸收铁。柠檬中的维生素C可以帮助改善铁的整体吸收。

5.辅助癌症治疗

一些观察性研究发现，食用柠檬等柑橘类水果的人患胰腺癌的风险较低（11）。

在胃癌病例中也观察到了类似的发现（12）。

一些专家假设柠檬的抗癌特性可以归因于它们的类黄酮（13）。

某些动物研究发现，柠檬油中的一种化合物D-柠檬烯可能具有抗癌特性（14）。

6.可能促进消化系统健康

一些理论认为，早上喝柠檬水可以帮助消化和缓解便秘。

醒来时喝柠檬水可以使消化系统运转。

但是，我们需要对此进行更多研究。一些人还声称柠檬的解毒特性可以促进消化。

7.柠檬促进免疫力

柠檬中的维生素C可以增强人体免疫力。研究表明，这种维生素可以减少感冒的持续时间，这种感冒是由于免疫系统较弱而引起的（15）。

柠檬还可以预防哮喘。一项研究表明，患有哮喘和其他支气管疾病的人受益于维生素C的消费（16）。

柠檬和蜂蜜混合也可以帮助治疗咳嗽。

8.增进肝脏健康

快门

柠檬具有抗氧化特性，可以增强肝脏健康。在一项研究中，柠檬汁对酒精性肝损伤的小鼠具有保护作用（17）。

在另一项研究中，发现柑橘类水果油可改善饲喂含有黄曲霉毒素（强力肝癌致癌物）饮食的鸡的肝毒性（18）。

9.可能有助于对抗粉刺

理论表明，柠檬中的柠檬酸可对皮肤产生干燥作用，从而降低表面皮脂水平。柠檬酸还可以具有杀菌特性，可以消除引起痤疮的细菌。

研究表明，维生素C具有抗炎特性，可用于治疗寻常痤疮（19）。

相反，柠檬也会对某些人造成副作用。其中包括灼烧，刺痛，发痒和发红等问题。因此，请小心使用柠檬。使用前进行补丁测试。另外，请咨询您的医生。

这些是柠檬可以使您受益的方法。柠檬还以其他几种方式使用，但尚无具体研究支持其使用。轶事证据支持了这些好处–我们现在将介绍这些好处。

10.柠檬可以减少皱纹

这可能与柠檬中的维生素C有关。营养素可增强胶原蛋白，并有助于减少皱纹。

11.可能有助于减轻腋下肌

尽管我们不知道柠檬如何帮助实现这一目标，但一些传闻证据表明它确实有效。

切成薄片的柠檬并将其擦在腋下。将果汁放10分钟，然后用冷水清洗腋下。将它们拍干并涂上保湿霜。

12.可以减轻妊娠纹

关于柠檬如何减轻妊娠纹的信息很少。但轶事证明告诉我们它们可能起作用。

您可以切开柠檬片，然后将汁液倒入碗中。将此果汁以圆周运动的方式涂在妊娠纹上。确保果汁浸入您的皮肤。这可能需要大约5到10分钟。然后可以将其擦掉。

一些理论认为，柠檬中的果酸可以使皮肤漂白并减少妊娠纹的出现。

擦去柠檬汁后，您可以在妊娠纹上涂上润肤剂（如可可脂）。这样可以舒缓和软化皮肤，并减少其外观。

13.可以帮助治疗湿疹

在受影响的地区涂柠檬汁可能会有所缓解。每天两次三次，每次停留10至15分钟。

但是，由于有关这方面的信息很少，因此建议您与医生交谈。

这些是柠檬为您提供的各种好处。是的，我们知道柠檬是维生素C的最丰富来源之一。但是这些水果所含的其他营养物质也可以对您的健康有所帮助。这些是什么？

柠檬的营养价值是什么？

卡路里信息
每次选择投放的金额		％DV
卡路里	61.5（257千焦）	3％
从碳水化合物	48.3（202千焦）
从脂肪	5.3（22.2千焦）
来自蛋白质	7.8（32.7千焦）
从酒精	0.0（0.0千焦）
碳水化合物
每次选择投放的金额		％DV
总碳水化合物	19.8克	7％
膳食纤维	5.9克	14％
淀粉	〜
糖类	5.3克
维他命
每次选择投放的金额		％DV
维生素A	46.6IU	1％
维生素C	112毫克	187％
维生素D	〜	〜
维生素E（α-生育酚）	0.3毫克	2％
维生素K	0.0微克	0％
硫胺素	0.1毫克	6％
核黄素	0.0毫克	2％
烟酸	0.2毫克	1％
维生素B6	0.2毫克	8％
叶酸	23.3微克	6％
维生素B12	0.0微克	0％
泛酸	0.4毫克	4％
胆碱	10.8毫克
甜菜碱	〜
矿物质
每次选择投放的金额		％DV
钙	55.1毫克	6％
铁	1.3毫克	7％
镁	17.0毫克	4％
磷	33.9毫克	3％
钾盐	293毫克	8％
钠	4.2毫克	0％
锌锌	0.1毫克	4％
铜	0.1毫克	0％
锰	0.1毫克	3％
硒	0.8微克	1％
氟化物	–

一个柠檬含有约16.8卡路里的热量和5.4克的碳水化合物。它还包含30.7毫克维生素C（每日价值的51％），6.4 mcg叶酸（DV的2％），15.1毫克钙（DV的2％），0.3毫克铁（DV的2％）和80 mg钾（DV的2％）。

结论

柠檬非常普遍并且容易获得，享受其健康益处并不难。它们可能在预防癌症中发挥作用，甚至可能增强免疫力，因此您不妨立即将其纳入日常工作中。

专家解答读者的问题

如何保持柠檬新鲜？

您可以将柠檬放入冰箱密封的塑料袋中。以这种方式存储它们可以使它们长时间保持新鲜。

柠檬可持续多久？

在室温下，柠檬保持新鲜约一周。在冰箱中，它们最多可以持续3周。但是切碎的柠檬只能在冰箱中保存4天。将柠檬（切开的和未切开的）柠檬放在冰箱的塑料袋中可以延长其保质期。

柠檬和酸橙一样吗？

它们属于相同的柑橘科，具有相同的营养价值和益处。唯一的区别在于它们的外观–柠檬为黄色且更大，而柠檬为绿色且较小。

一天可以吃多少柠檬？

每天可以吃2至3个柠檬。多吃可能会使您的胃部不适，在极少数情况下甚至可能导致GERD。

摄入过多的柠檬除了会引起其他副作用外，甚至会腐蚀您的牙釉质，因此请务必在摄入后刷牙。

柠檬还有其他用途吗？

您可以通过以下方式使用柠檬：

• 使用柠檬皮清洁厨房表面，包括微波炉。
• 将柠檬汁加入热水中，然后喝柠檬茶。
• 您也可以在自己喜欢的泡菜中加入柠檬。
• 用柠檬皮增加食物的风味。
• 柠檬也可以驱除跳蚤。只需在宠物的皮毛上擦一个切好的柠檬即可。您也可以使用滴管将果汁涂抹到宠物的皮毛上。

柠檬水也可以具有与柠檬相似的益处。

柠檬是碱性的吗？

柠檬是天然酸性的（pH值为2）。但是它们一旦代谢就会变成碱性（pH值为7）。

参考文献

1. “柠檬，生的，带皮的……” SELFNutritionData。
2. “水果和蔬菜摄入量的影响……”美国国家医学图书馆内科医学年鉴。
3. “对……血压的影响”，美国国家医学图书馆营养与代谢杂志。
4. “柑橘类黄酮和脂质代谢”，美国国家医学图书馆脂质学最新观点。
5. “柠檬多酚抑制饮食诱导的……”美国国家医学图书馆临床生物化学与营养学杂志。
6. “柠檬排毒饮食减少了体内脂肪……”美国国家医学图书馆营养研究。
7. “预防肾结石的6种简便方法”国家肾脏基金会。
8. “预防肾结石的五种方法……”加州大学圣地亚哥分校健康中心。
9. “可以帮助您…的5件事”，哈佛医学院。
10. “果汁和水果的作用……”美国国家医学图书馆，《营养杂志》。
11. “柑橘类水果的摄入和胰腺癌……”美国国家医学图书馆胰腺。
12. “柑橘类水果的摄入和胃癌……”美国国家医学图书馆胃癌。
13. “用于癌症的天然产品……”美国国家医学图书馆《亚太癌症预防杂志》。
14. “ D-柠檬烯对肝微粒体的影响……”美国国家医学图书馆异生菌。
15. “预防和治疗……的维生素C”，美国国家医学图书馆，Cochrane系统评价数据库。
16. “维生素C和普通感冒引起的哮喘……”《生物医学》中央期刊。
17. “柠檬汁的保护作用……”国际生物医学研究。
18. “肉鸡病理变化的评估……”美国国家医学图书馆兽医学研究。
19. “皮肤病学中的维生素C”，美国国家医学图书馆，《印度皮肤病学在线杂志》。