16椰奶对皮肤，头发和健康的重要好处

椰子大量生长在东南亚，以其美味可口和许多健康益处而闻名。椰奶因其广泛的健康益处而被认为是地球上最健康的食品之一。

美国著名演员兼导演达斯汀·霍夫曼（Dustin Hoffman）曾经说过：“维持生命的两个基本要素是阳光和椰奶。” 继续阅读以了解椰子奶如何使您受益。

目录

• 什么是椰奶
• 椰奶对您有好处吗
• 椰奶的营养成分
• 什么是椰奶健康益处
• 椰奶对皮肤有什么好处
• 椰奶对您的头发有益吗
• 如何在家制作椰子奶
• 如何使用椰奶
• 任何健康的椰奶食谱
• 如何选择和存储
• 哪种椰奶最好买
• 椰奶有副作用吗
• 最后的想法

让我们开始！

什么是椰奶？

椰子有四种可食用成分：椰子水，椰子奶油，椰子肉和椰子奶。

椰子水是当您打开新鲜的椰子时产生的乳状水（约占94％的水）。

传统意义上，椰奶不是“牛奶”。当您将椰子肉与水混合然后过滤（约50％的水）时，会得到浓稠的液体。

获得椰子奶的最佳方法之一是购买陈年的成熟椰子。随着椰子的衰老，其中的水会被肉代替，这使它们更适合椰奶。

在下一节中，我们将了解椰子奶是否对您有益。

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椰奶对您有好处吗？

不要让椰子富含脂肪这一事实阻止您。

适量食用椰子奶可以成为健康饮食和美容常规的一部分。

椰奶可用于各种食谱以及皮肤和头发护理中。它被用作东南亚几乎所有菜肴中的基本成分。如果您定期吃泰国菜，那么您知道我在说什么。它在夏威夷，印度以及某些南美和加勒比海国家也很受欢迎。

椰子牛奶不仅因为其味道而被用于烹饪，还因为其所含的营养成分广泛。

让我们看一下椰奶营养成分的概况。

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椰奶的营养成分

椰奶是一种高热量的食物，因为它富含中链甘油三酸酯（MCT）（一种饱和脂肪）。

它也是维生素和矿物质（如锰和铜）的良好来源。

检查以下椰奶的营养成分*（份量：1杯，240克）。

营养素	营养价值	％DV
卡路里	552大卡	28％
碳水化合物	13克	4％
蛋白	5.5克	11％
脂肪	57克	88％
饱和脂肪	51克	254％
单不饱和脂肪	2.4克
多不饱和脂肪	0.6克
膳食纤维	5.3克	21％
糖	8克
维生素C	7毫克	11％
叶酸	38微克	10％
铁	4毫克	22％
镁	89毫克	22％
磷	240毫克	24％
钾盐	631毫克	18％
铜	0.6毫克	32％
锰	2.2毫克	110％
硒	14.9微克	21％

*来自美国农业部，椰奶，原料的价值来源

椰奶中存在的微量元素负责调节电解质，控制神经，放松肌肉以及在体内产生能量。

现在让我们讨论一下这种美味的非乳制品替代品可能带来的健康益处。

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椰奶有哪些健康益处？

椰奶可能在维持心脏健康，帮助消化以及增强免疫和神经系统方面发挥作用。继续阅读以获取有关其好处的更多详细信息。

1.对心脏健康的影响

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您是否曾经想过食用富含脂肪的东西可以帮助促进心脏健康？

椰奶中含有月桂酸，这是一种中链脂肪酸，可能对男性和女性的血脂和胆固醇水平产生积极影响（1）。

对60名健康人进行了为期8周的研究。每周为他们提供5天的椰奶粥，并测试其胆固醇水平。研究人员发现，参与者的“坏胆固醇”（LDL）水平大大降低，而“好胆固醇”（HDL）水平增加。研究得出结论，椰奶对血脂没有负面影响（2）。

2.对减肥的影响

椰子含有12％的中链甘油三酸酯（MCT）以及癸酸和辛酸，它们不太可能以脂肪形式存储。它们还促进酮的产生，并引起饱腹感，从而防止暴饮暴食。这种质量可能对长期减肥有益。

在2003年的一项研究中，对24名超重的人进行了4周的富含MCT和长链脂肪酸（LCT）的饮食。在时限结束时测试了他们的身体成分。注意到与LCT相比，消耗MCT导致脂肪组织水平降低。

该研究进一步指出，MCT可被视为有助于预防肥胖的药物（3）。

没有研究直接检查椰奶如何影响体重和新陈代谢。在做出任何索赔之前，需要进一步的研究。

3.帮助控制糖尿病

由椰子汁制得的初榨椰子油已显示出对血糖水平的积极影响。它具有抗氧化特性，可改善体内胰岛素的分泌（4）。

在泰国研究的另一篇文章谈到了椰子油对糖尿病的益处。这表明，初榨椰子油可提高细胞对胰岛素的反应效率，降低血糖水平，刺激新陈代谢，并降低食物的血糖指数，从而有助于控制糖尿病（5）。

4.可能有助于治疗阿尔茨海默氏病

椰奶含有适量的中链甘油三酸酯（MCT）。

这些MCT很容易被肝脏吸收并转化为酮。

酮已被认为是大脑的替代能源，对患有阿尔茨海默氏病或​​处于危险中的人有益（5）。

5.具有抗菌，抗病毒和抗真菌特性

已经对椰子及其各种形式进行了一些研究，以测试其对炎症和微生物的抵抗能力。

初榨椰子油是从椰奶中提取的纯净油形式，富含MCT和月桂酸。因此，初榨椰子油具有出色的抗炎，抗菌，抗病毒和抗真菌特性（6）。

在泰国清迈进行的另一项研究调查了初榨椰子油的药理作用。结果表明该油具有抗炎，止痛和退热的特性（7）。

6.可以预防溃疡

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椰奶含有抗溃疡和抗菌特性，可以对抗引起溃疡的细菌。

每周至少喝一杯椰子奶可以立即产生积极效果。

在印度金奈进行了一项研究，以测试含有椰子奶作为其主要成分之一的聚草药乳膏对糖尿病合并足溃疡的患者的疗效。

研究表明，由于椰奶和其他一些成分的抗炎和抗菌特性，这种面霜对治愈溃疡非常有效（8）。

7.可能促进前列腺健康

椰奶是多种维生素和矿物质的重要来源。在这些营养素中有锌，锌是一种有助于维持前列腺健康并降低患前列腺癌的风险的元素（9）。

前列腺在其软组织中已经含有大量的锌，但是定期喝椰子奶可确保人体中的锌水平得到补充。

这些是椰奶的健康益处，现在……

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椰奶对皮肤的好处呢？

椰奶对皮肤也非常健康。定期使用可赋予皮肤滋养光泽，还可治疗多种皮肤状况。

8.滋润皮肤

人们沉迷于牛奶浴已有数百年历史了。不论是婴儿还是新娘，牛奶都可以滋润我们的皮肤并使之柔软而水嫩，这是众所周知的事实。

也许现在是时候转换为椰奶了。将椰子奶涂在皮肤上不仅仅可以保湿。椰奶可对抗干燥，瘙痒，肿胀和发红，舒缓皮肤，并促进皮肤健康，发光。

加入1杯椰奶，1/2杯玫瑰水和1杯玫瑰花瓣，以温水冲洗并沐浴。经常这样做，结果会令您惊讶。

9.对待晒伤

快门

由于其抗炎特性，将椰子奶涂在晒斑上可立即有效治愈皮肤。

这种牛奶中的脂肪减少了皮肤的疼痛，发红和肿胀。您可以在晚上睡觉前在患处涂上一层薄薄的椰奶，然后在早上洗净以达到最佳效果。

10.防止过早老化

想感觉年轻吗？使用椰奶！

这种牛奶富含维生素C和铜，有助于维持皮肤的弹性和柔韧性，同时改善其外观和健康状况。

将几滴椰奶与6-7颗去皮的杏仁混合制成糊状，并将其用作面膜约15分钟。用冷水洗净。每周进行2-3次此操作可改善皮肤健康并显着减少衰老迹象。

11.治疗皮肤疾病

在皮肤上使用椰奶可以帮助减少和预防痤疮。

牛奶的抗菌特性可防止破裂，其脂肪可防止皮肤毛孔堵塞。

12.是一个好的卸妆水

当您可以使用如此健康自然的东西时，为什么还要在皮肤上使用昂贵的卸妆水？

混合2份橄榄油和1份椰奶，然后用棉球轻轻擦拭皮肤。这不仅可以卸妆，还可以深层滋养您的皮肤。

13.去角质

椰奶是去除角质的最佳，最自然的方法之一。

可以将燕麦粉和椰奶制成糊状，并每周一到两次擦洗在脸上，以达到最佳效果。

现在我们了解了椰奶对皮肤的好处，这是下一个显而易见的问题……

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椰奶对头发有好处吗？

当然有！可以定期在头发上使用椰奶，以使头发光泽柔滑。它还具有以下优点：

14.促进头发生长

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椰奶含有多种必需营养素，可滋养毛囊并促进头发生长。

您需要做的就是在您的头发中按摩椰子奶，然后像往常一样洗发之前，将其留在头发上约20至30分钟。

15.恢复干燥，受损的头发

就像椰子奶如何为皮肤提供水分和营养一样，它在头发上的作用也类似。

定期在干燥和受损的头发上使用椰奶有助于恢复其光泽。它还有助于舒缓和治疗头皮上的瘙痒和头皮屑。

将未加糖的椰奶放在冰箱中过夜以使其变硬。早晨，将头发根部的牛奶逐段涂于发梢。像平常一样将其保留约20至30分钟并洗头。

每周尝试这种治疗一次或两次，您将开始注意到一个月时间的变化。

16.是头发缠结和天然护发素

椰奶可作为出色的护发素，使头发更柔软，浓密和更长。不仅如此，它还有助于理顺头发。

只需在头发上涂抹一点牛奶，然后将其缠结即可。您也可以将其用作免洗护发素，以增加头发的体积。

既然您已经了解了椰子的所有惊人好处，那么您一定想知道如何在家中制作这种牛奶。

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如何在家制作椰子奶

制作这种美味的牛奶仅需10分钟。它是普通牛奶的廉价且健康的替代品。该过程如下所述。

你会需要

• 4杯水
• 1½到2杯不加糖的椰丝

方法

1. 加热水，但要确保它不会沸腾。
2. 在搅拌机中搅拌椰子。
3. 加水并再次混合几分钟，直到混合物变稠且呈乳状。
4. 将混合物过滤通过网孔以获得液体。如果需要，您可以通过平纹细布或薄毛巾挤压剩余的果肉，以得到剩余的液体。
5. 收集的液体是椰奶。
6. 立即饮用或将其存放在冰箱中一会儿。

现在让我们了解如何使用这种牛奶。

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如何使用椰奶

您可以在日常烹饪和美容方案中使用多种创意方法来使用椰奶。这里有一些建议：

1. 您可以在早餐粥中使用椰奶代替普通牛奶。
2. 将煮熟的意大利面或意大利面倒入少许椰奶中，使菜盘更加美味和美味。
3. 您可以在某些布丁中使用椰奶或椰子奶油，以使其更乳脂。
4. 在汤中使用椰奶可为其添加丰富的坚果风味和少量健康脂肪。
5. 使用它作为您日常美容的一部分，可滋养您的皮肤并使其发光。
6. 在头发上使用椰奶可增强头发健康，并防止头发灰白，掉落和头皮屑。
7. 照原样喝椰子牛奶。

想知道一些在烹饪中使用这种牛奶的创新方法吗？以下是一些我们最喜欢的食谱，仅供您使用。

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什么是健康的椰奶食谱？

1. 椰子虾咖喱

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你会需要

对于腌料

• ½公斤大虾（去皮去皮）
• 1/4茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒
• ¼茶匙辣椒
• 2汤匙柠檬汁

对于酱

• 1汤匙椰子油
• 1个中等大小的洋葱（切碎）
• 3瓣大蒜（切碎）
• 1汤匙姜末
• ½茶匙黑胡椒
• 盐调味
• ½茶匙姜黄
• 2茶匙香菜粉
• 1茶匙咖喱粉
• 410克切成丁的西红柿
• 385毫升椰奶
• 装饰用新鲜香菜

方法

1. 在碗中，将虾和所有腌料混合。盖好碗并将其放在冰箱中。
2. 在锅中加热油。
3. 将洋葱加入油中并炒几分钟，直到它们变成半透明的。加入生姜，大蒜，盐，胡椒粉，香菜粉，姜黄和咖喱粉。煮一两分钟。
4. 加入西红柿（和果汁）和椰奶。搅拌均匀，煮沸。
5. 煮5分钟，偶尔搅拌。
6. 将腌制的虾（及其汁液）加入该混合物中。煮几分钟直到虾煮熟。
7. 用新鲜的香菜装饰，然后与米饭一起热食。

2.椰奶巧克力慕斯

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你会需要

• 2罐全脂椰奶
• 4汤匙可可粉
• 4大汤匙甜味剂（枫糖浆，椰子花蜜或蜂蜜）
• 2茶匙香草精
• 少许盐
• 100克黑巧克力

方法

1. 将椰奶倒入碗中，并充分搅拌。
2. 加入可可粉，盐和香草精，搅拌后加入甜味剂。
3. 搅拌该混合物几分钟，直到开始变稠。
4. 一旦获得所需的稠度（浓稠但可倾倒），将其倒入您所配的杯子或盘子中，然后放在冰箱中放置。
5. 几个小时后，在上面撒上巧克力屑即可食用。

重要的是要知道如何选择和存储椰子奶，以使您的食谱脱颖而出。

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如何选择和存储

选拔

从商店购买椰子奶时，需要注意以下几点：

1. 避免使用罐头：尽量不要购买以罐头形式出售的椰奶，因为已知其中含有BPA（致癌物）。

1. 避免添加糖：始终购买未添加调味剂或甜味剂的不加糖的椰奶。

1. 避免使用角叉菜胶：这是某些植物奶中的常见添加剂，可能致癌并引起消化问题。

1. 选择有机：始终购买有机椰奶。

最好的方法是制作自己的椰奶。如果您按照本文中的方法进行操作，则几分钟后即可准备好新鲜健康的椰奶。

储存

无论是自制的还是购买的，您如何存储椰子奶？

首先，要确保您经常使用自制食品，而不要依赖商店购买的食品。做出足够的数量，以使您一次用完。

您也可以冷冻大部分牛奶。这样，它将保持新鲜的时间更长。

所有的好事都伴随着它们的副作用。让我们找出椰子奶是否有。

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椰奶有副作用吗？

过量食用椰子奶会产生有害影响。它的一些副作用是：

1.高血压

会引起高血压。由于椰奶富含脂肪，它可以提高体内的胆固醇水平，从而导致心血管问题和高血压。一杯椰奶含有约55至60克脂肪，其中大多数是饱和脂肪。

2.过敏

可能导致过敏。如果您是过敏性坚果，专家建议您避免喝椰奶，因为它可能会危及生命。

3.体重增加

椰奶富含脂肪，因此，如果您节食受限并试图减肥，那么它可能不适合您。

4.便秘

每天喝大量的椰奶可能会导致消化不良和便秘。

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最后的想法

现在，您知道椰奶是多么神奇，为什么我们不能停止谈论它，所以不要再等待了。今天去商店，给自己买一个椰子。

我们知道使用椰奶会有起有落，但是如果起伏不平会掩盖起伏，那绝对值得一试，对吗？

评论下面的帖子，让我们了解您制作椰子奶的经验以及您在烹饪中的使用方式。

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专家解答读者的问题

我可以用椰奶代替牛奶吗？

当然可以。椰奶是不错的选择，特别是如果您不耐乳糖。

为什么椰奶会分开？

当椰奶变冷时，其蛋白质和脂肪可能会与液体分离。您可以将其加热一点或在碗中彻底搅拌。

椰奶中的饱和脂肪很高。对我不好吗？

不，不是。椰奶含有植物脂肪，而不含有动物脂肪。这意味着它在室温下会融化，并通过您的系统而不会阻塞您的动脉。

孕妇可以喝椰子奶吗？

是的他们可以！椰子奶可提供多种营养，对胎儿的发育非常健康。但是，必须适度使用。

参考文献

1. “食用富含月桂酸的固体脂肪会比食用富含反式脂肪酸的固体脂肪更有益于健康的男性和女性。”《营养》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院健康。
2. “椰子汁和豆浆的传统饮食补充剂对正常自由活动受试者的脂质分布的影响”，美国国立卫生研究院美国国家医学图书馆营养与代谢杂志。
3. “中链甘油三酸酯会增加超重男性的能量消耗并减少肥胖症”肥胖研究，美国国家医学图书馆，国立卫生研究院。
4. “初榨椰子油对四氧嘧啶诱导的糖尿病雄性Sprague Dawley大鼠的抗糖尿病和抗氧化作用”，《糖尿病杂志》。
5. “饮食椰子在预防和治疗阿尔茨海默氏病中的作用：潜在的作用机理”《营养杂志》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。
6. “原始椰子油在体内的抗应激和抗氧化作用”。实验和治疗医学，美国国家医学图书馆，国立卫生研究院。
7. “原始椰子油的抗炎，止痛和解热作用”。药物生物学，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。
8. “有关多草药配方乳膏对糖尿病足溃疡的作用的初步研究”。印度医学研究杂志，美国国家医学图书馆，国立卫生研究院。
9. “锌与前列腺癌”。美国国立卫生研究院国家医学图书馆，《临床营养和代谢护理的最新观点》。