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喝一杯西兰花，您一天中就已经拥有了大部分的营养。西兰花是众所周知的超级迷你树，因为它被妈妈推倒了（几乎）。在这里，我们讨论它可以为您做些什么-出色的西兰花好处。继续阅读。
目录
- 什么是西兰花？
- 西兰花对您有好处吗？
- 西兰花的历史是什么？
- 关于西兰花有什么有趣的事实吗？
- 西兰花的营养成分是什么？
- 西兰花对健康有什么好处？
- 对皮肤有什么好处？
- 花椰菜对头发有什么好处？
- 如何选择和存放西兰花
- 西兰花的使用技巧（烹饪/饮食）
- 热门西兰花食谱
- 在哪里买西兰花芽菜？
- 西兰花的副作用是什么？
什么是西兰花？
西兰花是卷心菜科的一种绿色植物，是超级食品。它是最健康的十字花科蔬菜之一，其营养成分经常被食用，开花头大。它经常被煮沸或蒸熟食用，但也可以生吃。
西兰花有不同的品种，最受欢迎的是：
有多种烹饪和服务西兰花的方法。它可以添加到面食，比萨饼和沙拉中，也可以制成汤使它们更有趣和更有营养。
- 面食：蒸的西兰花可以和坚果一起加入到拌有橄榄油的面食中。加入盐和胡椒调味。
- 汤：西兰花可以与花椰菜一起调味，并与您选择的调味料混合制成美味的汤。鸡汤也可以通过将西兰花和鸡汤与橄榄油炒洋葱制成泥制成。
- 煎蛋卷：可将西兰花小花和切碎的茎添加到煎蛋卷中，使它们更有营养。
- 沙拉：将蒸好的西兰花和鹰嘴豆，葡萄西红柿减半，橄榄油，碎的羊乳酪和红酒醋一起扔。
- 浸：蒸的西兰花可以用酸奶油和巴马干酪泥制成，并与生蔬菜一起食用。
- 菜肉馅煎蛋饼：切碎的大蒜和蒸的西兰花可以用橄榄油炒熟，并盖上打好的鸡蛋。可以撒上碎奶酪，然后在350 o F烘烤直至膨化。
- 西兰花色拉：可将切碎的西兰花切碎与红洋葱混合，然后用奶油，苹果醋和蜂蜜拌匀。煮熟的西兰花可以搭配酸奶，柠檬汁和garam masala调味。
- 西兰花和鸡肉：西兰花可以与去骨鸡块和整个蒜瓣一起拌入橄榄油中，然后在400 o F烘烤35至45分钟。
- 小吃：西兰花可作为零食享用。蒸好的西兰花可以加入黄油和柠檬汁，再撒上烤杏仁片。
- 西兰花和凤尾鱼：在研钵和杵中捣碎一些凤尾鱼和大蒜丁香，并与橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒混合。这可以扔蒸西兰花。
您了解了如何以各种方式使用西兰花。如果这些方式将您带入了一些美味佳肴，该怎么办？
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热门西兰花食谱
1.西兰花汤
你需要什么
- 2汤匙黄油（以及3汤匙单独的黄油）
- 1根切碎的芹菜杆
- 1切碎的洋葱
- 3杯鸡汤
- 8杯西兰花小花
- 3汤匙通用面粉
- 2杯牛奶
- 黑胡椒粉调味
方向
- 在一个中等大小的锅中融化2汤匙黄油。现在，炒洋葱和芹菜，直到它们变软。为此，加入西兰花和肉汤，盖上锅盖，然后煮10分钟。
- 将汤倒入搅拌机中-确保将水罐装满不超过一半。
- 启动搅拌器，并使用一些快速脉冲使汤汁移动，然后再将汤汁制成汤泥。
- 分批将汤制成汤泥，直至汤汁变滑。倒入干净的锅中。
- 在中火小锅中，融化3汤匙黄油。加入面粉搅拌并加入牛奶。
- 搅拌直至混合物浓稠且起泡，然后将其加入汤中。
- 您可以在食用前用胡椒调味。
2.西兰花冰沙
你需要什么
- 1杯水
- 1杯牛奶（不含乳制品）
- 西兰花小花和蓝莓各1杯
- 1根香蕉
- 1杯燕麦
- 2汤匙葵花籽
- 1/2杯葡萄干
方向
- 将干燥的成分和液体混合短时间。
- 现在，将水果和其他成分混合在一起，直到混合物变得光滑为止。
- 服务。
让我们告诉您–食谱很棒。他们尝起来很棒，而且营养丰富。但是如果您想知道从哪里购买西兰花的话……
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在哪里买西兰花芽菜？
您可以从附近的超市购买西兰花。您也可以在Instacart或亚马逊上在线购买西兰花。
我们看到了西兰花的一切美好和光荣。但是，并非所有事情都是如此。像任何食物一样，西兰花也有其副作用。
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西兰花的副作用是什么？
- 过敏症
将西兰花涂在皮肤上会引起过敏的皮疹。如果发现任何此类影响，请停止使用。
- 甲状腺功能减退
西兰花（和其他十字花科蔬菜）据说含有可能干扰甲状腺功能的甲状腺激素。但是，这没有临床价值。甲状腺功能低下的人，尤其是自身免疫性甲状腺功能低下的人（最常见的类型），从十字花科蔬菜（包括西兰花）的营养中受益匪浅。
- 怀孕和母乳喂养期间的影响
按正常量使用是安全的。但是我们不知道如果花椰菜过量服用会怎样。因此，限制摄入量。
- 胃不舒服
由于西兰花含有纤维，所以暴饮暴食的西兰花会使您的胃部不适。西兰花还含有不易消化的糖分，这些糖分会被肠道细菌发酵。这通常是理想的，但在肠易激综合征或小肠细菌过度生长（SIBO）的患者中，它可能会加剧不适的症状。
结论
我们已经说过，它是营养强国。可能有点苦。但这没关系。使其成为日常饮食的一部分。因为请记住，它是营养强国。哦，是的，现在您知道了为什么您的妈妈坚持要把这种素食降下来。是时候对她说对不起了吗？
并告诉我们您对这篇令人赞叹的西兰花好处的帖子的看法。在下面的框中发表评论。
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专家解答读者的问题
西兰花茎有营养价值吗？
是的，它们同样营养。它们包含钙，铁和维生素C。
西兰花如何生长？
西兰花需要凉爽的天气，阳光，水和丰富的土壤。确保您将种子种植在每天至少有6个小时阳光的地方。土壤必须肥沃，排水良好且潮湿–富含有机物。
西兰花为什么是绿色的？
大多数其他植物都是绿色的，原因也是相同的-因为叶绿素是绿色颜料。
参考文献
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- “在健康的年轻成年人的随机对照试验中，十字花科蔬菜对全身炎症的生物标志物具有可变影响”，《营养杂志》，美国国立卫生研究院美国国家医学图书馆
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- “西兰花芽茶与癌症有什么关系？”。明尼苏达大学。
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