23克面粉（贝聚糖）对皮肤，头发和健康的最佳好处

克面粉怎么办？这是任何家庭中最常见的事物之一。然后我们用它来准备一些常见的食谱。那么，有什么大不了的？好吧，这就是我们将在本文中谈论的克面粉的不可思议的好处。

要了解更多，请继续阅读。

目录

• 什么是克面粉？
• 我需要知道的关于面粉的事实是什么？
• 为什么克面粉健康？
• 克面粉对皮肤有什么好处？
• 面粉的健康益处是什么？
• 克面粉如何有益于您的头发？
• 克面粉的营养成分是什么？
• 如何购买和使用克面粉？
• 有克面粉食谱吗？
• 克面粉的副作用是什么？

什么是克面粉？

简而言之，这是由鹰嘴豆粉（也称为孟加拉克或鹰嘴豆）制成的豆类面粉。这种面粉是印度次大陆的一种主要饮食，可以用生鹰嘴豆或烤鹰嘴豆制成。原始品种略带苦味，而烤品种则更具风味。

格拉姆面粉也被称为besan面粉（印地语中的Channa ka aata，泰卢固语中的sanagapindi，泰米尔语中的kadalai maav，马拉雅拉姆语中的cikkam maav，卡纳达语中的kadale hittu，僧伽罗语中的kaḍalapiṭi和斯瓦西里语中的Unga Wa Gramu）被广泛用作印度的面部去角质剂。面粉也可以代替纯素烹饪中的鸡蛋-您要做的就是将其与等量的水混合。

面粉富含碳水化合物，蛋白质和纤维。它也不含麸质。

但是，请坚持下去-甚至在我们获得克面粉的好处之前，如何通过一些超酷的事实来娱乐自己？

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我需要知道关于鹰嘴豆的哪些事实？

• 每年生产9000万吨鹰嘴豆，印度是世界上最大的豌豆生产国和出口国。
• 植物的绿色部分和未成熟的豆荚广泛用于亚洲美食。
• 在18世纪的欧洲，鹰嘴豆被用来代替咖啡。
• 废弃的稻壳和鹰嘴豆的绿色茎干都用作动物饲料。
• 鹰嘴豆的叶子用于制造蓝色染料。
• 鹰嘴豆是一年生植物–可以在一年内完成其生命周期。
• 鹰嘴豆的茎，叶和豆荚分泌一种含有草酸和苹果酸的液体-它们具有壮阳作用。

那是事实。但是为什么要讨论事实呢？这种面粉有什么特别之处？

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为什么克面粉健康？

我们首先需要了解的是，克面粉中的营养与鹰嘴豆中的营养相同。因为面粉仅由一种成分制成-鹰嘴豆粉。

这种面粉的主要优点是您可以享受更高剂量的无麸质纤维和蛋白质。由于面粉是纤维的重要来源，因此可以缓解您的消化系统并治疗任何相关疾病。它还可以稳定您的血糖水平，从而帮助糖尿病治疗。面粉对心脏健康很有用，也可以帮助减肥。

实际上，根据印度的一项研究，克面粉富含亚油酸和油酸，它们是营养上重要的不饱和脂肪酸。它还是核黄素，烟酸，叶酸和β-胡萝卜素等其他维生素的重要来源。面粉中可能还包含某些抗营养因子，可以在烹饪过程中消除。总而言之，面粉是由一种重要的豆类作物制成的，具有多种益处（1）。

我们所说的所有这些好处都是由于克面粉中存在的营养素。这就是我们现在要看的。

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这就是鹰嘴豆粉的营养成分。现在，我们开始真正的交易。

克面粉对皮肤有什么好处？

在脸部和皮肤上使用贝桑或克面粉是我们至今仍在使用的古老技巧。在这里查看在脸上涂besan有什么好处。

1.帮助治疗痤疮

克面粉中的锌可以抵抗引起痤疮的感染。并且纤维稳定血糖水平。血糖水平不平衡会给您的荷尔蒙施加压力，导致突围或丘疹。克面粉可以防止这种情况。

您可以使用克面粉制成粉刺的亮丽面膜。将克面粉和姜黄等份混合。为此，分别添加一茶匙柠檬汁和生蜂蜜。拌入碗中。将此面膜涂抹在潮湿且无需化妆的脸部和颈部，并保持10分钟。用温水冲洗。在您下次清洗之前，您的皮肤可能会略带橙色。

2.去除棕褐色

想知道如何使用besan去除棕褐色吗？好吧，将4茶匙besan与1茶匙柠檬汁和酸奶混合。加入少许盐并混合以形成光滑的糊状物。将面膜敷在您的脸部和颈部，然后等到干燥。用冷水冲洗。您可以每天在洗澡之前重复此过程。

3.去角质死皮

您也可以将克面粉用作身体磨砂膏并去除死皮。

您所要做的就是将3茶匙面粉与1茶匙燕麦粉和2茶匙玉米粉混合。您也可以添加一些原料奶。彻底混合。将此面膜涂于身体上并擦洗。

磨砂膏效果很好，可以去除全身的死皮细胞。它还可以去除多余的皮脂和污垢。您可以在洗澡时使用此面膜。

4.减少油腻感

混合等量的贝桑和酸奶或生牛奶。涂在脸上。保留它，并在20分钟后洗脸。此过程可清洁皮肤并减少油腻感。

5.去除面部细毛

使用贝桑去除面部毛发非常有效。混合等量的贝桑和胡芦巴粉。准备粘贴。将面膜敷在面部毛发上，等待其干燥。张贴此，您可以洗净。

6.可以提供即时的公平

参加聚会，想念脸上的光芒吗？贝桑可以提供即时的公平。

那么，如何使用克面粉来美白肌肤呢？您所需要做的就是将4茶匙的克面粉与1茶匙的橙皮（磨碎）和½茶匙的马来混合。将面膜敷在您的脸部和颈部。放置15分钟，然后可以用冷水冲洗。

此疗法也适用于深色手臂和脖子。您可以每周重复三次该过程，以获得更好的结果。

您可以使用其他方法将克面粉用于皮肤–

• 对于痤疮疤痕–将贝桑，少许姜黄粉和2汤匙新鲜牛奶混合在一起，制成光滑的糊状，并均匀地涂在面部和颈部。20-25分钟后，用温水洗净皮肤，使皮肤发光。

• 对于干性，片状皮肤–将2-3滴新鲜的柠檬汁与1汤匙贝桑，1茶匙牛奶奶油或橄榄油和½茶匙蜂蜜混合，制成糊状。将其涂抹在脸上，并在自然干燥后用水彻底冲洗。

• 对于油性皮肤–打一个蛋清并加入2汤匙besan，使其制成面膜。敷上此面膜15分钟，然后用冷水洗净。

• 对于无瑕疵的皮肤–您只需要50克小扁豆，10克葫芦巴种子和2-3块姜黄。将所有成分研磨成粉末，然后将其存储在容器中。将此粉末与少量乳霜一起使用，并定期用肥皂代替肥皂洗脸。

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克面粉对健康有什么好处

克面粉或鹰嘴豆粉是一种高营养食品，可为我们提供许多健康益处。在这里了解它们的详细信息。

7.帮助降低胆固醇

根据多伦多大学的一份报告，每天一份鹰嘴豆可以减少不良胆固醇（2）。如我们所见，面粉富含纤维（可溶和不溶），可有助于降低胆固醇。在一项澳大利亚的研究中，含克面粉的饮食比含小麦的饮食降低了更多的坏胆固醇（3）。

另一项澳大利亚研究表明，克面粉富含纤维和多不饱和脂肪酸。这些也可以帮助他们降低胆固醇水平（4）。一项中国研究表明，食用克面粉与对血清胆固醇水平的有益影响有关（5）。

8.控制糖尿病

研究表明，单吃豆类（尤其是鹰嘴豆）可以改善糖尿病患者的健康。在饮食中简单地添加它们就可以预防糖尿病以及其他相关疾病，例如心脏病。更重要的是，豆类被认为具有较低的GI（6）。

根据美国糖尿病协会的说法，克面粉可以是糖尿病的超级食品。哈佛医学院报告说，鹰嘴豆的GI值为10，这是一个非常低的数字。顺便说一句，总是选择干鹰嘴豆而不是罐装鹰嘴豆。因为鹰嘴豆罐头保存在盐水（用盐饱和的水中）中，这可以将其GI增加到38。

而且由于克面粉中含有纤维，所以我们还有另一个优势–纤维可以减慢血糖的吸收并可以降低2型糖尿病的风险。而且，这种纤维还可以控制您的食欲-帮助预防与糖尿病有关的肥胖症。

根据《美国临床营养学杂志》上发表的另一项研究，食用克面粉可以降低进餐后30分钟和60分钟的餐后（午餐或晚餐后的时间）血糖水平。食用120分钟后，它还能降低血液中的胰岛素水平（7）。

根据北达科他州立大学的一份报告，富含豆类的饮食可能是预防甚至治疗2型糖尿病的自然且经济有效的解决方案（8）。而且，没有副作用。

9.帮助改善心脏健康

鉴于克面粉富含维生素，矿物质和纤维，包括在饮食中可以促进心脏健康。已发现豆类可降低患心脏病的风险。三汤匙克面粉可以为您提供与香蕉相同量的钾（9）。众所周知，钾可以降低血压，从而也可以保护心脏。

您可以在一周内食用几份鹰嘴豆，因为它们营养丰富-它们含有大量与卡路里有关的营养物质。

克面粉还含有称为皂苷的化合物，可以降低血液中的胆固醇水平（10）。

10.可以帮助减肥

2010年的一项研究揭示了克面粉在减肥中的功效。这项针对42名参与者进行的为期12周的研究表明，食用克面粉后的饱腹感有所增加。

克面粉帮助减肥的这种能力可以归因于它们的纤维和蛋白质-两种营养物质，可以帮助您减轻体重。

2011年《营养杂志》上发表的另一项研究指出，就减肥而言，高蛋白饮食可能比高碳水化合物饮食更有效（11）。您可以使用克面粉代替肉类来增加纤维摄入量-这样做还有助于减少有害的饱和脂肪的摄入。您甚至可以添加克面粉做煎饼。

还发现蛋白质具有很高的热效应-意味着您的身体仅通过将蛋白质分解为氨基酸即可燃烧卡路里。蛋白质的热效应约为30％，这意味着您将在消化过程中燃烧掉30％的卡路里。

11.健康的面筋替代品

克面粉天然不含麸质，如果您对麸质过敏，那将是福音。而且，由于它具有微妙的风味，因此几乎可以作为所有美味佳肴或甜点的补充。实际上，它非常健康，以致面粉也可以在印度以外的地区用作主食，尤其是在中东国家。

这种面粉对制备烘焙食品非常有效的另一个原因是其粘合性能–它可以很快吸收液体，并且其粘合性能使烘焙食品具有很好的结构。而且由于它是很重的面粉，因此您也可以用它代替鸡蛋（素食主义者的好消息）。所以，是的，如果您不耐麸质–没问题！您仍然可以吃烘焙食品。即使是从零开始烘烤和烹饪食物，也是避免饮食中麸质的一种简便方法。

另外，这里有个提示-克面粉的味道有点像豆子。因此，如果您在食谱中使用的杯子超过四分之一，则可以添加更多的甜味剂来掩盖其味道。

12.可以帮助治疗贫血

我们知道贫血是铁缺乏的结果。这就是克面粉救助的地方。克面粉中含有大量的铁。将其缩放为要添加到配方中的面粉杯数，您将知道要获取多少铁。

克面粉中的铁对素食者尤其有用，他们无法从肉中获得每日剂量的铁。除预防贫血外，铁还可以在红细胞的产生中发挥作用，并帮助其将血液输送到体内的所有细胞。矿物质还可以增强新陈代谢并有助于产生能量。

13.预防大肠癌

根据墨西哥的一项研究，克面粉可以预防结肠癌。克面粉可以通过减少DNA和蛋白质的氧化并抑制β-catenin的功能来实现这一目标，β-catenin是结肠癌中一种重要的致癌蛋白（引起肿瘤）（12）。

根据美国癌症研究所的数据，克面粉还含有皂甙和木脂素，有助于预防结肠癌（13）。它们还含有保护结肠细胞的抗性淀粉-抗性淀粉是在小肠中未消化的淀粉，因此被健康的结肠细菌用来保护结肠。

克面粉还含有抗氧化剂，如类黄酮，三萜类，蛋白酶抑制剂，固醇和肌醇。根据土耳其的一项研究，将豆类食品纳入饮食可以产生多种有益的生理效果，其中之一就是预防结肠癌（14）。

研究还表明，豆类消费量较高的国家结直肠癌的发病率较低。豆类种子也可以作为多种癌症（包括结肠癌）的替代疗法。墨西哥的另一项研究成功证明了豆科植物在疾病早期的抗癌活性（15）。

葡萄牙最近的一项研究表明，食用克面粉可以抑制MMP-9明胶酶蛋白，这是人类结肠直肠癌发展的原因（16）。豆类的摄入量较高可以降低结直肠腺瘤的风险，结直肠腺瘤是结肠组织中形成的一种肿瘤（17）。

每天所需的纤维量为25克，而富含面粉的克面粉可以帮助我们满足这一要求。如我们所见，纤维降低了结肠癌的风险（18）。还发现豆科植物如鹰嘴豆可以改善血管功能。

克面粉中的纤维有助于消化并调节肠蠕动。它还有助于治疗便秘。如果要消耗零食形式的纤维，只需在烤箱中将鹰嘴豆和枫糖浆烤约20分钟（23）。

14.防止疲劳

克面粉中的纤维也可以帮助防止疲劳。这是如何发生的非常有趣。纤维会减慢消化速度，从而使糖从消化道向血液的流动速度非常缓慢。这意味着您进食后不太可能产生糖突增。这意味着您不会在随后的糖崩溃后感到疲劳。

一杯煮熟的鹰嘴豆含有约12.5克纤维，占纤维的一半