25每天喝酪乳的惊人好处和用途

您有在进餐时不吃酪乳的习惯吗？在快餐和其他垃圾的诱惑下，我们有时倾向于将“真正的食物”视为理所当然的，不是吗？这篇文章谈论酪乳的许多奇迹般的好处！请继续阅读以了解它们是什么！

什么是酪乳？

酪乳不是牛奶和黄油的混合物。它是黄油混合过程的衍生产品。在大多数印度家庭中发现酪乳，每天或单独喝或饭后都喝醉，酪乳是用几勺天然酸奶与水混合并充分混合制成的。通常将一些香料，如孜然粉，胡椒粉，姜，绿辣椒，咖喱叶和香菜叶压碎并添加到混合物中，以增强其味道和治疗效果。

在印度家庭中，这种饮料经常作为消化食品或在夏季使用，以保持身体凉爽。绝对是一种提神的饮料。酪乳在印地语中也被称为“ Chaas”或“ Chaach”，在泰卢固语中被称为“ Majjiga”，在泰米尔语中被称为“ Neer Mooru”，在马拉雅拉姆语中被称为“ Morum Vellum”，在卡纳达语中被称为“ Majjige Huli”，在古吉拉特语中被称为“ Chasa”，“ Thaak”在马拉地语中，在孟加拉语中是“ Ghola”。

酪乳在古代文献中：

在阿育吠陀，酪乳既可用于维持健康，又可作为疾病的治疗手段。这些将酪乳用于健康的背后原因是有原因的。它易于消化，具有收敛性和酸味。它改善了消化，减轻了浮肿的感觉。它是针对肿胀，刺激和消化系统疾病，胃肠道疾病，脾病，贫血和食欲不振的天然疗法。

有哪些不同类型的酪乳？

作为原料–牛奶有多种品种。由天然酸奶制得的酪乳有四种具有特定作用的类型。全脂酸奶加糖制成的酪乳可平缓消化道，自然有益健康。它的特性与天然酸奶非常相似。没有奶油酪乳可以平息腹胀的感觉，对糖尿病患者或寻求减肥的人有益。一半水分的酪乳可以改善能量和消化能力。没有脂肪的酪乳可以自然冷却并减少疲劳。现在，让我们继续黄油牛奶的好处！

酪乳的好处

1.包含所有必需的常量营养素：

酪乳是一种完整的食物。它营养丰富，包含了良好均衡饮食所必需的所有元素。它具有蛋白质，碳水化合物，最小的脂质，维生素和必要的酶，可以随时随地为您提供全餐。它应包括在所有饮食中，并每天食用。由于酪乳中超过90％是水，因此其消耗有助于维持人体的水分平衡。由于其内容物大多与蛋白质结合，因此它会从肠道缓慢吸收。喝酪乳比喝任何其他调味饮料或开水都好。发酵酪乳口味酸，但从生物学上讲对人体和组织营养丰富。

2.对消化道有清凉作用：

酪乳餐后食用时，酪乳倾向于洗掉辛辣食物并舒缓胃壁。生姜，小茴香粉和其他调味品的添加剂还可以减轻胃部因食物引起的任何刺激。酪乳有助于减少体内热量。绝经前和绝经后女性都喜欢使用它，因为它可以减少体热并减轻这些女性遭受的许多症状。对于那些希望从潮热中缓解的人来说，酪乳是抵消这些烦人症状的好方法。即使是代谢率和体温较高的男性，也可以利用酪乳减少体热的优势。

3.帮助洗去油腻食物：

饱餐后感觉肿？一杯酪乳可以使您感觉好多了。姜，小茴香，香菜和其他香料有助于改善消化并缓解您的不适感，从而使您减少饱食感。除此之外，酪乳在清除油和脂肪方面非常有效，油和脂肪排在食物管道和胃的内壁上。通常，饱餐饱餐后，您会感到懒惰和困倦。但是，一杯酪乳会让您恢复活力。使用它后，您将立即开始感到敏捷。

4.鼓励消化并治疗胃部不适：

酪乳中含有适量的酸，可对抗细菌并帮助清除胃部并帮助消化。添加到酪乳中的所有调味料都是非常好的消化剂。姜，胡椒和小茴香都具有出色的消化性能。由于它们是致癌物质，因此它们会从胃中排出气体。一起食用它们对胃肠道具有清凉和消化作用。定期喝喝酪乳也有助于改善肠胃状况。酪乳可以治愈的一些消化系统疾病包括：

• 无法食用乳糖
• 排便不规律
• 结肠癌
• 肠易激综合症
• 胃部感染

5.有效防止脱水：

酪乳由酸奶，添加的盐和香料制成，是防止脱水的有效疗法。它富含电解质，是对抗热量和水分从体内流失的最佳饮料之一。在夏天，它确实是一种可口的饮料。因此，通过减少夏季相关问题（例如summer子和普遍不适），酪乳在夏季受益。

6.提供不含脂肪的钙：

人们经常相信，因为它叫做酪乳，它必须充满脂肪和卡路里。但是，它的脂肪甚至比普通的全脂牛奶少。牛奶含有重要成分–钙。牛奶中也富含脂肪。有时乳糖不耐症的人（必须避免食用牛奶的人）没有其他天然钙来源。这些人可以通过食用酪乳来获得所需的摄入量。由于乳糖已被酪乳中的健康细菌转化为乳酸，因此不会引起任何不良反应。钙支持细胞通讯和肌肉收缩。适当的营养在预防和治疗骨质疏松症等骨病中起着重要作用。酪乳提供钙和营养补品，而不会增加卡路里。在您的膳食计划中获取所需的钙有助于减缓随着年龄的增长而造成的骨质流失。它为新的骨骼发育提供支撑，并防止骨质疏松。所有这些品质的结果，包括将酪乳纳入日常饮食中，对于具有健康意识的消费者来说是一个不错的选择。

7.富含维生素：

酪乳是维生素的宝库，例如B复合维生素和维生素D。这使酪乳成为克服维生素不足导致的虚弱和贫血的好选择。酪乳中存在的维生素D可以增强免疫系统，使其不易感染。一份这种饮料可以为您提供建议的每日摄入量的21％以上。

8.核黄素有助于排毒身体：

酪乳中含有核黄素，这对于将食用的食物转化为能量至关重要，对激素的分泌和消化有重要作用。人体利用核黄素激活细胞中的酶，从而驱动能量产生。它还有助于肝功能并帮助身体排毒。具有抗氧化性能。

9.降低血压：

在酪乳中发现了一些物质，这些研究表明它们具有丰富的生物活性蛋白质。这些有助于降低胆固醇，并且本质上具有抗菌和抗病毒作用。定期喝酪乳已显示可显着降低血压。

10.协助降低胆固醇：

降低和控制血液胆固醇的自然疗法是酪乳。它的成分在控制胆固醇方面非常有效。甚至阿育吠陀教科书都强调了食用酪乳有益健康的优点。

11.控制胃酸度：

一种功能强大的饮料，可对抗胃反流和胃酸，将酪乳与香料和生姜混合在一起，由于胃酸反流或胃酸过多，有助于减少灼热感。它可以缓解因辛辣或油腻食物而引起的胃部不适。

12.缓解便秘：

酪乳是一种自然疗法，通常用于舒缓胃的膨胀，预防便秘和其他胃部疾病。不正确的食物和进餐时间可能会对消化系统造成压力，有时导致腹泻或便秘。定期食用酪乳以缓解这种情况。如果您患有便秘，那么喝一杯酪乳会促进排便。对于那些不消耗足够纤维的人来说也是如此。

13.帮助减肥：

您如何减肥却又不感到脱水和虚弱？酪乳提供了人体所需的营养和酶，而乳，酸奶和奶酪等乳制品中却没有卡路里和脂肪。定期喝水可以确保您保持水分和精力充沛。它提供维持能量水平所需的蛋白质，维生素，矿物质，钙，钾，镁和其他酶。这是一种非常有用的饮料，可以满足饥饿感，因此是渴望减肥的人的理想饮料。这种饱足感可以防止人们大吃零食或吃不健康的垃圾食品。

14.具有几种烹饪应用：

酪乳在烹饪中也有多种用途。由于它是酸，钙和各种酶的令人讨厌的混合物，因此非常有效，也可以用来使肉嫩化。它也可以用来调味家禽和几种海鲜。它为使用的菜肴增添了特殊的味道和风味。它在制作蛋糕和轻质多汁的饼干中必不可少，甚至可用于制作华夫饼和薄煎饼。用酪乳制成的玉米面包仍然保持湿润，不会像通常用其他配方制成的其他玉米面包那样变干。将鸡肉浸泡在酪乳中，然后油炸，汁嫩多汁。许多起源于东部和地中海地区的食谱都建议在酪乳中腌制山羊和羊肉，以增强口味和口感。在狩猎社区中，众所周知的事实是，酪乳盐水可降低野生火鸡和鹿肉的原始风味，使其更可口。这种乳制品中的钙激活肌肉和结缔组织的酶，从而分解蛋白质，使肉变得更软，更不粘。在夏季发酵酪乳，并在冷汤中使用。您会喜欢它赋予的风味，并补充因出汗而损失的营养。果酱，浆果甚至菠菜和西兰花等蔬菜泥都可以添加到酪乳中，制作出不同口味的特殊饮料。在夏季发酵酪乳，并在冷汤中使用。您会喜欢它赋予的风味，并补充因出汗而损失的营养。果酱，浆果甚至菠菜和西兰花等蔬菜泥都可以添加到酪乳中，制作出不同口味的特殊饮料。在夏季发酵酪乳，并在冷汤中使用。您会喜欢它赋予的风味，并补充因出汗而损失的营养。果酱，浆果甚至菠菜和西兰花等蔬菜泥都可以添加到酪乳中，制作出不同口味的特殊饮料。

15.益生菌有益于胃肠道：

酪乳中富含有益于胃肠道的细菌。这种细菌称为益生菌。健康的细菌存在于每个人的结肠中，并且与人体具有共生的性质-这些细菌的营养和栖息地可以帮助一个人的福祉。酪乳细菌是乳酸菌，因为它们将乳糖转化为乳酸。它们有助于分解食物，从而易于吸收营养。它们也被认为对整体胃肠健康有帮助，并降低肠易激综合症的发生率。请记住，IBS不能治愈，酪乳可能是该病的完美解毒剂。它们通过影响好细菌的生长而起作用，并减少坏细菌在肠内的繁殖。这也是这些细菌所做的所有美好事情的清单：

• 合成维生素
• 协助消化
• 增强免疫力
• 建立营养
• 对抗心血管疾病
• 防御致癌物

16.辅助建筑体质量的方法：

酪乳还可以增加蛋白质摄入量。体内的每个细胞都包含蛋白质。所有组织都依靠蛋白质来修复损伤并自我维持。由于这种饮料含有丰富的蛋白质，这是构建肌肉所必需的，因此酪乳是许多健美运动员的首选饮料。它提供维他命健康的维生素，并且营养丰富，且无需添加不必要的卡路里。蛋白质是强健骨骼，坚韧肌肉和健康皮肤的关键。这使得酪乳在任何饮食方案中都是必不可少的。

17.加强身体的骨骼框架：

酪乳通过浇注酸奶制成，包含了牛奶的所有优点以及更多优点。它是钙的丰富来源，是人体骨骼和骨骼系统必不可少的组成部分。它还可以帮助牙齿结实。您可以给孩子喝酪乳，以增强骨骼和牙齿的健康。这种饮料中的钙被骨骼组织吸收，有助于维持骨骼密度。它还为心脏和其他器官（包括神经和肌肉）的组织提供营养。

18.酪乳用于皮肤护理和化妆品：

喝酪乳的另一个好处是保持消化道健康，并在皮肤中得到体现。体内不存在毒素，皮肤将变得更光滑，无任何痘痘。它还可以滋润皮肤，使其具有自然光泽，并改善弹性。酪乳浴也非常放松和舒缓。为了利用酪乳的好处，根本不需要喝酪乳。它富含益生菌乳酸，可为皮肤带来多种益处。它是您可以使用的一种除虫面膜。它用于去除角质，提亮肤色并使其柔软。治疗雀斑也很有用。因此，现在您可以放心在阳光下了！它是一种出色的洗面奶或面膜，可防止过早衰老。定期使用酪乳有助于收紧皮肤，使皮肤无皱纹和年轻。由于乳酸的收敛性，经常使用酪乳可控制斑点和其他瑕疵并及时减少。蜂蜜和鸡蛋的混合物可以增强酪乳的使用效果。它有助于去除晒黑，使皮肤焕发光彩。酪乳和鳄梨和蜂蜜制成营养发膜。每周涂抹一次，使头发光滑如丝。

19.通过预防疾病提高免疫水平：

这种饮料富含乳酸菌。这种细菌可以增强免疫系统，帮助人体抵抗日常食物中存在的有害病原体。酪乳的许多好处与通过作用于细菌阻止疾病有关。由于它的热量几乎是全脂牛奶的一半，并且脂肪含量也大大降低，因此减肥者，患有肥胖症和糖尿病的人可以毫不犹豫地食用它。它还有助于控制血压。酪乳中的特殊蛋白质可调节血压，而钙，钾和镁等高含量元素有助于降低血压。但是，请勿添加过量的盐，因为它会削弱这种营养饮料的良好特性。作为益生菌，它对阴道感染和尿路感染有活性。念珠菌感染是糖尿病女性的常见问题，经常食用酪乳已显示出这种情况的减少。

20.针对溃疡的自然疗法：

已记录了几个案例研究，证明喝酪乳是对抗溃疡的自然疗法。由于酪乳可以通过覆盖胃壁来帮助中和胃中的酸，因此可以防止胃灼热并阻止酸向上移动到食道。这种饮料非常适合患有GERD的人。总体而言，由于其具有降温作用，也可以防止溃疡发作。

21.积极对抗鹅口疮：

一天食用两或三杯酪乳是鹅口疮的好疗法。酪乳中有益健康的细菌不支持酵母的生长。在吞咽酪乳之前，将酪乳在口腔中保持几秒钟，或者将其用作漱口水并将其吐出。这将有助于治愈口腔溃疡和疮口。

22.对晒伤有用：

23.可用于治疗痔疮：

这是酪乳最有效的健康益处之一。如果您患有痔疮并且尝试了几种药物但均未见效，请尝试在白米饭和香蕉的混合物中加入一杯酪乳。每天食用两次，以缓解痔疮的影响。

24.用酪乳对抗感冒：

酪乳是对抗普通感冒和流鼻涕的解毒剂。将一些压碎的大蒜和生姜与酪乳混合，一天中可以吃几次。

25.对食品工业有利：

酪乳中的干物质-酪乳粉-在食品工业中有多种应用。由于它是一种良好的乳化剂，因此可用于鲜奶油中。它也被添加到牛奶饮料中，以改善其营养成分，而不会引起卡路里含量的增加。这可能令人惊讶，但是您可以使用蘸有酪乳的布来擦亮黄铜。准备一点浓缩的纯酸奶和水混合液，并将其用作抛光黄铜器皿的溶液。乳酸会吞噬掉光油，使黄铜制品光亮无尘。

结论：

酪乳是一种健康，令人耳目一新的冷却剂，可降低机体热量，尤其是在温度飙升且太阳不断下跳的时候。即使在最炎热的夏天，它也会使您感到凉爽。乳酸是这种饮料的主要成分，可增强人体的免疫系统，并使之抵抗疾病和细菌感染。酪乳也是减肥饮食中的重要食物，因为酪乳具有所有必需的营养素和维生素，没有卡路里。它有助于消化，有助于维持水分​​平衡和良好，健康的胃肠道。

您知道酪乳还有其他好处吗？在下面的评论部分与我们分享！