目录:
- நன்மைகள்(Chia种子在泰米尔语中的好处)
- 1.உடல்
- 2.இதயத்தின்
- 3.எலும்புகள்
- 4. கொழுப்பை
- 5.மற்றும்குணப்படுத்தஉதவுகிறது
- 6.மலச்சிக்கலை
- 7. புற்றுநோய்
- 8.ஆற்றலை
- 9.அழற்சியை
- 10.தூக்கத்தை
- 11.ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை
- 12.மனநிலையை
- 13. புரதத்தை உடலுக்கு வழங்குகிறது
- 14. கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு பயன்படுகிறது
- 15. சரும அழகை மேம்படுத்துகிறது
- 16. இதர பயன்கள்
- சியா விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து அளவுகள் (chia seeds in Tamil)
- சியா விதைகளை எப்படி பயன்படுத்தலாம்
- 1. ஊறவைத்த வடிவில் சாப்பிடலாம்
- 2. பொடியாக செய்து சாப்பிடலாம்
- 3. முழு வடிவிலும் சாப்பிடலாம்
- 4. எவ்வளவு சாப்பிடலாம்
- சியா விதைகளை எப்படி வாங்கலாம்
- சியா விதைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது
- சியா விதையை வைத்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்
- 1. வெள்ளை சியா விதை புட்டிங்:
- தேவையான பொருட்கள்
- செய்முறை
- 2. புளுபெர்ரி மற்றும் சியா விதை ஸ்மூத்தி
- தேவையான பொருட்கள்
- செய்முறை
- சியா விதையின் பக்க விளைவுகள்
- 1. செரிமான பிரச்சனை வரலாம்
- 2. மூச்சுக் குழாயில் அடைப்பு ஏற்படுத்தும்
- 3. அதிக அளவிலான சியா விதைகள் புற்று நோய்க்கு வழிவகுக்கும்
- 4. ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம்
- 5. சியா விதைகள் வேறு மருந்துகளோடு வினைபுரியும்
- இறுதியாக
காய்கறிகாய்கறிகேள்விப்பட்டிருப்போம் கேள்விப்பட்டிருப்போம் கேள்விப்பட்டிருப்போம் கேள்விப்பட்டிருப்போம்。 முடியும்முடியும்முடியும்முடியும்முடியும்முடியும்முடியும்முடியும்முடியும் வருகிறதுவருகிறதுவருகிறதுவருகிறதுவருகிறதுவருகிறதுவருகிறது என்றால்“பலம்”என்று。 வழங்குகிறதுவழங்குகிறதுவழங்குகிறதுவழங்குகிறதுவழங்குகிறதுவழங்குகிறது விளங்குகிறதுவிளங்குகிறதுவிளங்குகிறதுவிளங்குகிறதுவிளங்குகிறதுவிளங்குகிறதுவிளங்குகிறதுவிளங்குகிறது நிறத்தில்நிறத்தில்நிறத்தில்நிறத்தில்விதைகள்விதைகள்விதைகள்விதைகள்விதைகள்விதைகள்விதைகள்。 இது“சால்வியா”ஹிஸ்பனிக்கா。 பார்க்கப்படுகிறதுபார்க்கப்படுகிறதுபார்க்கப்படுகிறதுபார்க்கப்படுகிறதுபார்க்கப்படுகிறதுபார்க்கப்படுகிறதுபார்க்கப்படுகிறதுபார்க்கப்படுகிறதுபார்க்கப்படுகிறது பார்க்கின்றனர்பார்க்கின்றனர்பார்க்கின்றனர்பார்க்கின்றனர்பார்க்கின்றனர்பார்க்கின்றனர் காணிக்கையாகவும்,வழங்குகின்றனர்。 அமெரிக்காஅமெரிக்காமத்தியவளர்க்கின்றனவளர்க்கின்றனவளர்க்கின்றனவளர்க்கின்றனவளர்க்கின்றனவளர்க்கின்றனவளர்க்கின்றன。 இருந்தாலும்இருந்தாலும்இருந்தாலும்இருந்தாலும்விதைகள்விதைகள்விதைகள்விதைகள்விதைகள்சூப்பர்சூப்பர்சேர்க்கப்பட்டுள்ளதுசேர்க்கப்பட்டுள்ளதுசேர்க்கப்பட்டுள்ளது。
நன்மைகள்(Chia种子在泰米尔语中的好处)
ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்。காணப்படுகிறதுகாணப்படுகிறதுகாணப்படுகிறதுகாணப்படுகிறதுகாணப்படுகிறதுகாணப்படுகிறதுகாணப்படுகிறது வேண்டும்வேண்டும்வேண்டும்வேண்டும்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்வருகின்றனர்。ஆரம்பித்துள்ளனர்ஆரம்பித்துள்ளனர்ஆரம்பித்துள்ளனர்ஆரம்பித்துள்ளனர்ஆரம்பித்துள்ளனர்ஆரம்பித்துள்ளனர்ஆரம்பித்துள்ளனர் வரிசையில்வரிசையில்வரிசையில்இடம்வகிக்கின்றனஇடம்வகிக்கின்றனஇடம்வகிக்கின்றனஇடம்வகிக்கின்றனஇடம்வகிக்கின்றன。விதைகள்விதைகள்விதைகள்புரிகின்றதுபுரிகின்றதுபுரிகின்றதுபுரிகின்றதுபுரிகின்றதுபுரிகின்றது。பார்க்கலாம்。
1.உடல்
விரும்பினால்விரும்பினால்விரும்பினால்விரும்பினால்இருக்கலாம்இருக்கலாம்இருக்கலாம்இருக்கலாம்இருக்கலாம்இருக்கலாம்。நிச்சயமாகஎந்தஉதவாதுஉதவாதுஉதவாதுஉதவாது。பொறுத்தது பொறுத்தது பொறுத்தது பொறுத்தது பொறுத்தது பொறுத்தது பொறுத்தது இருப்பினும்,சியாஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறது。நாளைக்கு25முதல்38 உட்கொள்வது உட்கொள்வது உட்கொள்வது உட்கொள்வதுசெய்கிறது。கலக்கிகலக்கிகலக்கிகலக்கிகலக்கிகலக்கிகலக்கிகலக்கிகலக்கி。விரிவடைகின்றனவிரிவடைகின்றனவிரிவடைகின்றனவிரிவடைகின்றன。அடக்குகிறது。வழிவகுக்கும்。ஆய்வின்படிஆய்வின்படிவகிக்கின்றனவகிக்கின்றனவகிக்கின்றனவகிக்கின்றன。நிறைந்துள்ளது。(1)
2.இதயத்தின்
ஒமேகா-3 3தடுக்கின்றன3 3 3 3 3。உதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றன (2)
ஒமேகா-3குறைக்கின்றனவகைட்ரைகிளிசரைட்களை。சீராக்குகிறதுசீராக்குகிறதுசீராக்குகிறதுசீராக்குகிறதுதடுக்கிறதுதடுக்கிறதுதடுக்கிறதுதடுக்கிறதுதடுக்கிறது。மட்டுமல்லாமல்மட்டுமல்லாமல்மட்டுமல்லாமல்மட்டுமல்லாமல்டிஅதிகரிக்கின்றனஅதிகரிக்கின்றனஅதிகரிக்கின்றனஅதிகரிக்கின்றன。
3.எலும்புகள்
கூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றதுகூறுகின்றது கருதப்படுகிறதுகருதப்படுகிறதுகருதப்படுகிறதுகருதப்படுகிறதுகருதப்படுகிறதுகருதப்படுகிறதுகருதப்படுகிறதுகருதப்படுகிறது கூடுதலாக,கூடுதலாக。(3)முக்கியமானவைமுக்கியமானவைமுக்கியமானவைமுக்கியமானவை。நிறைந்துள்ளது。கண்டறியப்பட்டுள்ளது。பாதுகாக்கும்பாதுகாக்கும்பாதுகாக்கும்பாதுகாக்கும்。
4. கொழுப்பை
கண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளது வழிவகுக்கும்வழிவகுக்கும்வழிவகுக்கும்வழிவகுக்கும்。ஆய்வில்ஆய்வில்ஆய்வில்ஆல்பாஆல்பாலினோலிக் லினோலிக் லினோலிக் லினோலிக் லினோலிக்மேம்படுத்தியதுமேம்படுத்தியதுமேம்படுத்தியது。மட்டுமல்லாமல்மட்டுமல்லாமல்எச்எச்டிஅதிகரிக்கின்றனஅதிகரிக்கின்றனஅதிகரிக்கின்றனஅதிகரிக்கின்றன。
5.மற்றும்குணப்படுத்தஉதவுகிறது
அமைகிறதுஅமைகிறதுஅமைகிறதுஅமைகிறதுஅமைகிறதுஅமைகிறதுஅமைகிறதுஅமைகிறதுஅமைகிறது தடுக்கிறது。(4)
ஒன்றாகும்ஒன்றாகும்ஒன்றாகும்ஒன்றாகும்。உதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றனஉதவுகின்றன காரணம்காரணம்காரணம்3 3 -3 கொழுப்புஇருப்பதுகாரணம்3 (5)
6.மலச்சிக்கலை
நார்ச்சத்துநார்ச்சத்துநார்ச்சத்துநார்ச்சத்துமாறும்மாறும்மாறும்மாறும்மாறும்மாறும்மாறும்மாறும்மாறும்。உதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறது நீக்குகிறது。மேம்படுத்துகிறது。(6)
7. புற்றுநோய்
யு.சி.எஸ்.எஃப்.அறிக்கையின்படி.அறிக்கையின்படி.ஆல்பா.லினோலிக்.லினோலிக்.லினோலிக்。உதவும்。ஒமேகா-3தடுக்கிறதுதடுக்கிறது。(7)
8.ஆற்றலை
வைட்டமின்கள்,வைட்டமின்கள்,துத்தநாகம்。உதவுகின்றன。(8)உட்கொண்டு உட்கொண்டு உட்கொண்டு உட்கொண்டுஅனுபவிக்கலாம்。அறிக்கையின்படிஅறிக்கையின்படிஅறிக்கையின்படிஅறிக்கையின்படிஅதிகரிக்கும்அதிகரிக்கும்அதிகரிக்கும்அதிகரிக்கும்அதிகரிக்கும்。(9)
9.அழற்சியை
ஒமேகா-3 ,,பண்புடையவை3பண்புடையவை。உதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறது
快门
10.தூக்கத்தை
உள்ளன。மெலடோனின்。தயாரிக்கப்படுகின்றனதயாரிக்கப்படுகின்றனதயாரிக்கப்படுகின்றனதயாரிக்கப்படுகின்றனதயாரிக்கப்படுகின்றனதயாரிக்கப்படுகின்றனதயாரிக்கப்படுகின்றன இருப்பதால்இருப்பதால்இருப்பதால்இருப்பதால்உதவுகிறதுஉதவுகிறதுஉதவுகிறது。ஆய்வின்படிஆய்வின்படிஆய்வின்படிபயன்படுத்தப்படுகிறதுபயன்படுத்தப்படுகிறதுபயன்படுத்தப்படுகிறது。
11.ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை
அறிவோம் அறிவோம் அறிவோம் அறிவோம்。உள்ளன。மட்டுமல்ல,மட்டுமல்ல。உதவுகின்றன。கண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளதுகண்டறியப்பட்டுள்ளது
12.மனநிலையை
ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படும் சியா விதைகளை வழக்கமாக எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும். (10) பிட்ஸ்பர்க் ஆய்வின்படி, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மேம்பட்ட மனநிலை மற்றும் நடத்தைடன் தொடர்புடையவை. சியா விதைகளை உட்கொள்வது மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
13. புரதத்தை உடலுக்கு வழங்குகிறது
புரதத்தின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி நாம் விவாதிக்க வேண்டியதில்லை. சியா விதைகள் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். பிரேசிலிய ஆய்வின்படி, சியா விதைகள் சிறந்த புரதத் தரத்தை கொண்டுள்ளன. சியா விதைகளில் 19% புரதம் உள்ளது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனின் கூற்றுப்படி, அதிக புரதச்சத்துள்ள உணவு பசியைக் குறைத்து, மனநிறைவை ஊக்குவிக்கும். சியா விதைகளில் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களுடனும் உயர்தர புரதம் உள்ளது(11).
14. கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு பயன்படுகிறது
டி.ஹெச்.ஏ என்று அழைக்கப்படும் ஒரு வகையான கொழுப்பு அமிலம் குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. டி.ஹெச்.ஏ-வானது சியா விதைகளில் அதிக அளவில் இருப்பதால், கர்ப்பிணி பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் இதனை உட்கொள்ளுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சியா விதைகளை எடுத்துக்கொள்வது பிறக்கப்போகும் குழந்தைக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்தை கொடுக்க உதவும் (12).
15. சரும அழகை மேம்படுத்துகிறது
சியா விதைகளில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் சரும வறட்சி மற்றும் அழற்சியைக் குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மான்செஸ்டர் ஆய்வின்படி, ஒமேகா -3 புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. சியா விதைகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை சுருக்கங்களைத் தடுக்க உதவும்(13).
16. இதர பயன்கள்
சியா விதைகளை முட்டைக்கு மாற்றாக நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு தேக்கரண்டி சியா விதைகள் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர். முதலில் சியா விதைகளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எடுத்து, அதனை தண்ணீரில் கலக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு அப்படியே வைத்து கூழ் நிலை ஆகும் வரை விடவும். இது முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் போன்றது. இதனை உங்கள் உணவுகளில் சேர்த்து, உயர்தர புரதத்தின் நன்மையை அனுபவிக்கலாம்.
அடுத்து பசையம் என்பது தானியங்களில், குறிப்பாக கோதுமையில் உள்ள புரதமாகும். இது மாவின் ரப்பர் போன்ற தன்மைக்கு காரணமாக அமைகிறது. சிலருக்கு இந்த பசையம் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது. சியா விதைகள் 100% பசையம் இல்லாதது.
சியா விதைகளில் 30% மெக்னீசியத்தின் ஆர்.டி.ஏ. தாது உள்ளது. இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் ஆகியவற்றின் சிகிச்சைக்கு பயன்படுகிறது.
மெக்னீசியம் உடலில் ஆற்றல் உற்பத்தியிலும் உதவுகிறது. உடலில் மெக்னீசியம் குறைவது சோர்வு, தூக்கமின்மை, எரிச்சல் மற்றும் நினைவாற்றல் குறைவு போன்றவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.
சியா விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து அளவுகள் (chia seeds in Tamil)
100 கிராம் சியா விதையில் சுமார் 485 கலோரிகள், 31 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. மொத்தம் உள்ள 22 அமினோ அமிலங்களில் 18 அமினோ அமிலங்கள் இதில் உள்ளன. மேலும் 9 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களான லைசின், லியூசின், ஐசோலூசின், மெத்தியோனைன், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபான், ஃபைனிலலனைன், வாலின் மற்றும் ஹிஸ்டாடின் ஆகியவை உள்ளன.
சியா விதைகள் பற்றியும், சியா விதைகளின் பயன்கள் பற்றியும் முன்னர் பார்த்தோம். இவ்வளவு சிறிய விதையில் இத்தனை சத்துக்களா என்று ஆச்சர்யப்பட்டிருப்போம். அடுத்து சியா விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் குறித்து பார்க்கலாம்.
ஊட்டச்சத்துக்கள் | 100 கிராமில் உள்ள அளவு |
---|---|
தண்ணீர் | 5.80 கி |
ஆற்றல் | 486 கி.கலோரி |
புரதம் | 16.54 கி |
கொழுப்பு | 30.74 கி |
கார்போஹைட்ரேட் | 42.12 கி |
நார் சத்து | 34.4 கி |
தாதுக்கள் | |
கால்சியம் | 631 மி.கி |
இரும்புச்சத்து | 7.72 மி.கி |
மெக்னீஷியம் | 335 மி.கி |
பாஸ்பரஸ் | 860 மி.கி |
பொட்டாசியம் | 407 மி.கி |
சோடியம் | 16 மி.கி |
துத்தநாகம் | 4.58 மி.கி |
வைட்டமின்கள் | |
வைட்டமின் சி | 1.6 மி.கி |
வைட்டமின் பி1 | 0.620 மி.கி |
வைட்டமின் பி2 | 0.170 மி.கி |
வைட்டமின் பி3 | 8.830 மி.கி |
வைட்டமின் ஏ | 54 மி.கி |
வைட்டமின் ஈ | 0.50 மி.கி |
கொழுப்புகள் / கொழுப்பு அமிலங்கள் | |
செறிவூட்டப்பட்ட (சாச்சுரேட்டட்) | 3.330 |
மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் | 2.309 |
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் | 23.665 |
டிரான்ஸ் | 0.140 |
சியா விதைகளை எப்படி பயன்படுத்தலாம்
சியா விதைகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாக இருப்பதால் உடலின் ஆரோக்கியத்தை பேணிக் காத்திட உதவுகிறது. சியா விதைகளை முழு விதைகளாகவும், பொடியாகவும் பயன்படுத்தலாம். பேக்கரி பொருட்களிலும், சாலட்களில் தூவுவதற்கும் மற்றும் புட்டிங் செய்யவும் சியா விதைகளை உபயோகிக்கின்றனர்.
1. ஊறவைத்த வடிவில் சாப்பிடலாம்
சியா விதைகளை இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைக்கலாம். ஊறவைத்த சியா விதைகள் சியா ஜெல்லாக மாறும். இதனை உட்கொள்ளும் போது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. ஊறவைத்த சியா விதைகள் உங்கள் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
உடனே சாப்பிட வேண்டும் என்றால் சியா விதைகளை சுமார் 5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் போட்டு ஜெல்லாக மாறும் பதம் வந்ததும் உட்கொள்ளலாம்.
2. பொடியாக செய்து சாப்பிடலாம்
சியா விதைகளை நன்றாக தூள் மாதிரி அரைக்கவும். சியா விதைகளை அரைப்பது எளிது. அரைத்த பிறகு, சியா விதை பொடியை உங்களுக்கு பிடித்த புட்டு அல்லது டிஷ் உடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.
3. முழு வடிவிலும் சாப்பிடலாம்
எளிமையான வழி, சியா விதைகளை தயிரில் கலந்து காலை உணவுடன் சாப்பிடுவது. மேலும் சியா விதைகளை சூப்கள் அல்லது சாஸ்களில் மேலே சேர்க்கலாம்.
4. எவ்வளவு சாப்பிடலாம்
வழக்கமாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 20 கிராம் சியா விதைகளை (1 ½ தேக்கரண்டி) எடுத்துக் கொள்ளலாம். உங்கள் உணவிலோ அல்லது சிற்றுண்டியில் சியா விதைகளைச் சேர்த்து மகிழலாம்.
சியா விதைகளை எப்படி வாங்கலாம்
பொதுவாக நீங்கள் எந்த ஆர்கானிக் கடையிலிருந்தும் சியா விதைகளை வாங்கலாம். ஆனால், முழுமையான சியா விதைகளை வாங்க வேண்டும். வேதி பொருட்கள் இல்லாத அல்லது ஆர்கானிக் சியா விதைகள் சிறந்தவை. அவை புகழ்பெற்ற நிறுவனங்களால் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன.
நீங்கள் சியா விதைகளையும் ஆன்லைனில் வாங்கலாம்.
சியா விதைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது
சியா விதைகளை சேமிப்பது மிகவும் எளிது. சியா விதைகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனில் இறுக்கமாக மூடி சேமிக்கலாம். அதன் தன்மை மோசமாகிவிடாமல் இருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்ணாடி கொள்கலனை வைப்பது முக்கியம்.
சியா விதையை வைத்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்
1. வெள்ளை சியா விதை புட்டிங்:
தேவையான பொருட்கள்
- 1/3 கப் வெள்ளை சியா விதைகள்
- 1 1/2 கப் பால்
- 2 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
- 1/2 டீஸ்பூன் தூய வெண்ணிலா சாறு
செய்முறை
ஒரு ஜாடியை எடுத்து அதில் மேற்கண்ட அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும். ஜாடியை ஒரு மூடியால் மூடி, நன்கு குலுக்கவும்.
சுமார் 4 மணி நேரம் அப்படியே வைக்க வேண்டும்.
சியா விதைகள் விரிவடைந்து சற்று அடர்த்தியான தன்மைக்கு மாறும்.
இதனுடன் வெட்டப்பட்ட பழம் அல்லது வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்த்து பரிமாறவும்.
Shutterstock
2. புளுபெர்ரி மற்றும் சியா விதை ஸ்மூத்தி
தேவையான பொருட்கள்
- சியா விதைகளின் 2 தேக்கரண்டி
- 1 1/2 கப் பாதாம் பால்
- 1 கப் புளுபெர்ரி
- 1 டீஸ்பூன் தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் வெண்ணெய்
- ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
செய்முறை
சியா விதைகளை அரை கப் பாதாம் பாலுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
கலவையை சுமார் 10 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்க வேண்டும். பின்னர் 4 மணி நேரம் குளிரூட்டலாம்.
இதனுடன் புளுபெர்ரி, வெண்ணிலா சாறு, தேங்காய் எண்ணெய் (அல்லது தேங்காய் வெண்ணெய்), இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
மென்மையாக மாறும் வரை கலக்கவும்.
இன்னும் அதிக ருசி வேண்டும் என்றால் தேன் சேர்க்கலாம்.
சியா விதையின் பக்க விளைவுகள்
குறிப்பிடப்பட்ட அளவை மீறி, அளவுக்கு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளப்படும், சியா விதைகளால் உடலில் பக்க விளைவுகள் ஏற்படும்.
1. செரிமான பிரச்சனை வரலாம்
சியா விதைகளில் அதிக அளவில் நார் சத்துகள் உள்ளது. அளவாக சியா விதைகளை எடுத்துக் கொண்டால் உடலில் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையில் இருந்து விடுபடலாம். ஆனால் அளவிற்கு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளும் பொழுது வேறு சில செரிமான கோளாறுகளான வாயு, வாந்தி போன்ற பிரச்சனைகள் வர வாய்ப்புள்ளது. சியா விதைகளை உட்கொண்ட பின்னர் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது.
2. மூச்சுக் குழாயில் அடைப்பு ஏற்படுத்தும்
சியா விதைகள் அதனுடைய இயல்பான அளவை விட 10 – 12 மடங்கு நீரை தன்னுள் உறிஞ்சி வைத்துக் கொள்ளும். எனவே சியா விதைகளை உண்ட உடனே தண்ணீர் குடிப்பதை தவிர்க்கவும்.
3. அதிக அளவிலான சியா விதைகள் புற்று நோய்க்கு வழிவகுக்கும்
ஏற்கனவே ரத்தத்தில் அதிக அளவிலான ஒமேகா – 3 கொழுப்புக்கு அமிலம் உள்ளவர்கள், சியா விதைகளை உட்கொண்டால், புற்று நோய்க்கு வழி வகுக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.
4. ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தலாம்
சிலருக்கு சியா விதைகள் எடுத்துக்கொள்வது வாந்தி, அரிப்பு, வயிற்றுப் போக்கு, சுவாசத்தில் சிரமம் போன்ற பிரச்சனைகளை கொண்டு வரும்.
5. சியா விதைகள் வேறு மருந்துகளோடு வினைபுரியும்
உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்தத்தில் இருக்கும் சர்க்கரை அளவை குறைக்கும் தன்மை கொண்டது சியா விதைகள். எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கான மாத்திரை மற்றும் இரத்த அழுத்த மாத்திரை எடுத்துக் கொள்ளும் நோயாளிகள் சியா விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது.
இறுதியாக
சியா விதைகளில் இத்தனை நன்மைகள் இருந்தும், இது தொடர்பான ஆராய்ச்சிகள் குறைவாகவே நடந்துள்ளன. சமீப காலமாக ஆராய்ச்சியாளர்களின் பார்வை சியா விதைகள் மீதும் பட ஆரம்பித்துள்ளது. வெறும் விதையாக மட்டும் அல்லாமல், சூப்பர் புட் லிஸ்ட்டில் இடம்பெறும் அளவுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. இதனை நீங்களும் பயன்படுத்தி பாருங்கள். உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தில் உண்டாகும் புத்துணர்வான மாற்றத்தின் அனுபவத்தை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.