2020年7个最佳烤锅

烤盘是厨房中必不可少的设备。从日常面包到节日甜点，大多数烘焙食谱都需要优质的烤盘。它可以做成菜或弄碎菜！最好选择一个可靠耐用的烤盘，以便每次都能获得一致的结果。不粘涂层可防止食物或饼干面团粘住并造成混乱。烤盘有不同的尺寸和型号，选择正确的烤盘可能会造成混淆。

我们选择了7个最佳烤盘，以帮助您入门。此外，在本文结尾处，我们还包括了选择优质烤盘时要考虑的重要因素。在下面查看它们！

7个最佳烤盘，以改善您的烤盘游戏

1.最佳方形烤盘：Wilton Performance铝方形蛋糕和布朗尼烤盘

Wilton Performance铝制方形烤盘用途广泛，从糕点厨师到家庭面包师，每个人都可以使用。它由铝制成，可实现均匀的热量分布。这种均匀的导电性有助于获得美丽均匀的浅金色光洁度。锅坚固，不容易翘曲。它也是防锈的。这种高性能锅的另一个有趣的用途是它可以用来制作冰淇淋蛋糕！

特征

• 材质：铝
• 尺寸： 10“ x 10” x 2“

优点

• 优质铝
• 热量分布均匀
• 耐用
• 耐翘曲
• 防锈
• 商业级
• 易于清洁
• 轻巧的

缺点

• 不能在洗碗机中清洗

2.北欧洁具防漏弹簧成型锅

Nordic Ware防漏Springform锅具有不粘涂层。这种不粘表面有助于轻松释放和清洁。它带有平滑的锁定机构，有助于密封面糊（容量为10杯）而没有任何泄漏。该平底锅专为烘烤芝士蛋糕而设计。该专业烤盘可靠耐用。

特征

• 材质：钢
• 尺寸： 12英寸x 9.12英寸x 3.13英寸

优点

• 负担得起的
• 易于组装
• 易于清洁
• 不粘涂层
• 防漏密封
• 10杯容量
• 持久的
• 适用于芝士蛋糕

缺点

• 不完全防锈

3.美国锅烤盘镀铝钢面包锅

USA Pan Bakeware镀铝钢面包盘耐用且易于烘烤各种面包，甜点和蛋糕。它由镀铝钢制成，具有出色的性能。它有助于均匀分布烘烤所需的热量。轮辋中的钢丝提供了额外的支撑并防止了翘曲。它具有不粘涂层，有助于轻松轻松地释放烘焙食品并易于清洁。这款多功能的肉饼盘不含PTFE，PFOA和BPA。

特征

• 材质：镀铝钢
• 尺寸： 5英寸x 4.5英寸x 2.75英寸

优点

• 重型渗铝钢
• 多才多艺
• 易于清洁
• 镶边边缘
• 提供快速发布
• 无污点
• 稳定
• 保温时间更长
• 减少烘烤时间

缺点

• 不防锈

4.最佳烤盘套装：Calphalon不粘烤盘套装

Calphalon不粘烤盘套装由不变形的超重钢芯制成。它均匀地散发热量，因此烘烤的蛋糕和其他甜食均得到均匀烹饪。不粘涂层有助于轻松释放食物和清洁。它具有美观实用的外观，非常适合日常使用。这套六件套包括两个8“圆形蛋糕盘，9” x 13“蛋糕盘，中号面包盘，12杯松饼盘和10” x 15“饼干。这些烤盘也可以单独购买。它们具有洗碗机安全性，并具有完整的10年保修。这款多功能的烤盘套装每次都能为您提供完美的烘焙食品！

特征

• 材质：重钢
• 尺寸： 8“圆形蛋糕盘，9” x 13“蛋糕盘，中号面包盘，12杯松饼盘和10” x 15“饼干盘

优点

• 耐用
• 功能性
• 耐翘曲
• 烤箱安全至450°F
• 不粘涂层
• 促进褐变
• 洗碗机安全

缺点

• 平均质量

5. AmazonBasics不粘碳钢烤面包盘

AmazonBasics不粘碳钢烤面包盘的尺寸为9.25“ x 5”。矩形锅具有深厚的壁厚，非常适合烘烤面包，砂锅菜，千层面和肉饼。这款方便的烤盘可快速均匀加热，并且坚固耐用。不粘涂层有助于轻松释放食物并易于清洁。它可以承受高达500°F的烤箱温度。它还提供一年保修。

特征

• 材质：碳钢
• 尺寸： 25“ x 5”

优点

• 由重碳钢制成
• 不粘涂层确保
• 提供轻松释放
• 烤箱安全至500°F
• 1年有限保修

缺点

• 不防锈
• 不是洗碗机安全的

6. Farberware 47742不粘12杯松饼罐

Farberware 47742不粘12杯松饼罐坚固耐用，不粘且防翘曲。它均匀加热并防止热点。它易于清洁，不粘涂层有助于轻松释放食物。它可以承受高达450°F的温度。它带有一个塑料制成的保护盖。

特征

材质：钢

尺寸： 15.5英寸x 10.5英寸x 1.75英寸

优点

• 重负
• 可靠
• 耐翘曲
• 均匀加热
• 提供容易的食物释放
• 易于清洁
• 烤箱安全至450°F
• 高质量

缺点

• 不防锈

7.威尔顿Perfect Results不粘迷你面包盘

威尔顿Perfect Results不粘迷你面包盘由重型冷轧钢制成。这种耐用的不粘锅具有超大手柄，使用方便。这也是洗碗机安全的。此烤盘可用于准备夹心蛋糕和其他烘焙食品。它具有10年保修。

特征

材质：钢

尺寸： 10英寸x 15英寸

腔体 尺寸：3.8“ x 2.5”

优点

• 多才多艺
• 安全抓地力
• 钢制
• 提供轻松释放
• 易于清洁
• 洗碗机安全

缺点

没有

这些是目前可用的7种最佳烤锅。现在，让我们看看购买烤锅之前要记住的一些重要功能。

购买烤盘时要考虑的关键因素

• 导热性：选择耐高温且导热均匀的材料很重要。这有助于均匀烘烤。铝是一个很好的选择，但它容易腐蚀。钢是轻质且坚韧的，但要达到高温需要时间。碳钢是另一种常用的材料，因为它是良好的热导体。但是，它容易翘曲和生锈。镀铝钢是防锈的最佳选择。
• 锅具尺寸：确保同时测量锅具的内部和外部尺寸，以准确确定尺寸。它应该与您的烤箱架兼容并且易于存放。选择适合您需要的尺寸。
• 多功能性：大多数烘​​焙设备都是可互换的。但是，请记住，应遵循制造商的说明以取得最佳效果。
• 性能：绝缘烤盘或双层烤盘有助于均匀烘烤。额外的功能（例如凸起的底座和轮辋）有助于改善烘烤过程。烘烤时间是这里要考虑的另一个重要因素。
• 手柄设计：良好的手柄​​设计可确保牢固的抓地力。携带和使用符合人体工程学设计的手柄的烤盘很方便。
• 一件或烤盘套装：根据您的要求，在单个烤盘和套装之间进行选择很重要。为了获得高性能，首选单个产品。烤盘套装具有多功能性，可以尝试不同类型的食谱。
• 易于维护：寻找易于维护和耐用的烤盘。
• 烘烤经验：最好选择需要最少准备时间的烤盘。这样可以节省使用羊皮纸或食用油润滑锅的时间和精力。
• 易于清洁：选择烤盘时，请寻找洗碗机安全的材料。不粘锅更好，因为它们可以轻松释放食物并防止食物粘住。因此，它们为您省去了擦洗的麻烦，并且可以轻松地手动洗净。
• 成本：有多种因素会影响烤盘的成本，例如大小，材料和性能。在预算范围内寻找耐用的烤盘。

烘焙是可以用正确的设备磨练的一项技能。选择由正确材料制成并均匀分布热量的烤锅很重要。它应该耐用，用途广泛，防锈，抗翘曲并且易于清洁和维护。

专家解答读者的问题

在玻璃锅或金属锅中烤蛋糕更好吗？

金属制成的烤锅比玻璃烤锅耐高温，导热性更好。对于均匀烘烤的蛋糕，最好使用金属锅。

铝烤锅安全吗？

铝锅被认为可以安全烘烤。但是，请记住，未经处理的铝会与酸性食物发生反应并腐蚀。

铝或不锈钢更适合烘烤吗？

铝锅具有出色的导热性，而不锈钢则耐用且防锈和抗翘曲。