您必须吃黑葡萄的9大理由

葡萄已经栽培了数千年。黑葡萄是最受欢迎的葡萄品种之一。天鹅绒般的色彩和甜美的风味使其深受消费者欢迎。

但是使他们特别不可思议的是其抗氧化剂含量。这些小果实充满了强大的抗氧化剂。

从治疗糖尿病到预防癌症，黑葡萄有很多提供。让我们详细了解一下好处。

黑葡萄有什么好处？

葡萄有不同的类型-绿色，红色，蓝色和黑色。所有品种均包含相似的有益化合物。其中，较暗的变体似乎更有益（1）。

黑葡萄中的抗氧化剂含量相对较高。它们也含有纤维。他们的皮肤富含咖啡酸等酚酸。

这些化合物负责水果的抗炎，抗癌，心脏保护和抗糖尿病特性（2）。

黑葡萄（和葡萄）中最重要的化合物是白藜芦醇。白藜芦醇是一种经过广泛研究的有效抗氧化剂。研究表明，它可以对抗炎症，预防心脏病甚至抵抗肿瘤（3）。

享受黑葡萄好处的最佳方法是将它们作为一个整体食用（甚至食用全葡萄产品）。这种全麦产品中的有益成分可以增强整体效果（4）。

在下一节中，我们将讨论如何从黑葡萄的各种成分中受益。

黑葡萄对健康有什么好处？

黑葡萄富含抗氧化剂，如白藜芦醇，类黄酮和槲皮素，可调节糖尿病，促进心脏健康，甚至预防癌症。这些水果还可以抵抗炎症和其他相关疾病。

1.可能有助于管理糖尿病

黑葡萄中的白藜芦醇可以改善胰岛素敏感性。这样可以增强身体使用葡萄糖的能力，从而降低血糖水平（5）。

该化合物还增加了细胞膜上葡萄糖受体的数量。这也可能有助于调节血糖水平（6）。

更重要的是，葡萄通常具有平均血糖指数。研究表明，低胃肠道饮食可以改善糖尿病症状。葡萄中的白藜芦醇还可以改善胰岛β细胞（制造胰岛素的细胞，一种控制葡萄糖水平的激素）的功能（7）。

蕨类植物中的另一种化合物紫檀皮也有助于降低血糖水平。

黑葡萄还可以防止β细胞的丢失，这是糖尿病的常见并发症。

2.可能促进心脏健康

黑葡萄中的多酚与自由基抗争，自由基可导致心脏病。这些化合物有助于治疗高血压和炎症。它们还改善（血管的）内皮功能（8）。

黑葡萄中含有类黄酮，酚酸和白藜芦醇-所有这些都可以降低心血管疾病的死亡率（9）。

这些化合物也具有抗血小板作用。它们可防止血小板聚集（血小板结块，形成凝块），从而防止中风或心脏病发作（9）。

葡萄中的钾还促进心脏健康。

3.可以预防癌症

葡萄（总体上）对预防癌症的作用已得到广泛研究。发现葡萄中的有益化合物可预防各种形式的癌症（10）。

白藜芦醇是一种值得关注的化合物。黑葡萄皮中含量更高。该化合物中和活性氧。它还会诱导凋亡（癌细胞死亡）并防止癌症扩散（11）。

白藜芦醇显示出对结肠癌，乳腺癌，前列腺癌和肺癌的抗癌特性（11）。该化合物可以补充保守的癌症治疗（如化学疗法和放射疗法）。

黑葡萄的种子含有原花色素，原花色素是已知的其他抗癌化合物（12）。

葡萄中其他强大的抗癌成分包括槲皮素，儿茶素和花色苷（13）。

4.可能改善脑功能

黑葡萄中的白藜芦醇在这里也起作用。摄入白藜芦醇可以改善情绪障碍，并防止与年龄有关的记忆丧失（14）。葡萄还含有核黄素，对偏头痛的人可能有益。

一些大鼠研究表明白藜芦醇可预防老年痴呆症（15）。但是，我们需要更多的研究来证实这一点。

5.促进视力健康

研究表明，与其他老龄化人口相比，生活在地中海盆地的人们白内障发病率往往较低。这些人群的饮食包括葡萄和葡萄酒-因此我们可以建立联系（16）。

黑葡萄（通常是葡萄）与自由基抗争，使眼镜片更耐老化（16）。

富含抗氧化剂的饮食早在年轻时就可以大大降低与年龄有关的视力问题的风险。

黑葡萄含有叶黄素和玉米黄质，它们是有助于维持良好视力的类胡萝卜素。根据发表在《 营养》 杂志上的一项小鼠研究 ， 含有葡萄的饮食通过屏蔽氧化应激而为视网膜提供了重要的保护（17）。它还可以防止失明。

葡萄具有预防因衰老引起的视力下降和黄斑变性的能力。有鉴于此进行了研究，他们得出的结论是，每天都有葡萄可将发生ARMD或与年龄相关的黄斑变性的机会降低30％以上。葡萄中的抗氧化剂，尤其是类黄酮，可消除自由基的有害影响。自由基会引起与眼有关的疾病，例如白内障。

6.可能加强骨头

葡萄中的白藜芦醇可以改善骨矿物质密度（18）。不过，仅在大鼠中观察到了这种作用。我们需要更多的人类研究来证实这一事实。

7.可以抵抗炎症

黑葡萄含有抗炎的各种重要化合物。这些包括黄烷，花青素，黄酮醇和丁苯甲酸酯（19）。

黑葡萄在治疗炎性关节炎方面也很有效。白藜芦醇与NSAIDS（非甾体类抗炎药）一样有效（20）。

黑葡萄也可以帮助痔疮治疗。这种情况也称为绒毛，发生在肛门周围的静脉发炎和肿胀时。

黑葡萄中的黄酮醇可以维持静脉的完整性。它们还可以增强您的静脉，从而减轻痔疮的症状（21）。

8.可以帮助睡眠

对此的研究很少。一般来说，葡萄是褪黑激素（睡眠激素）的良好来源（22）。临睡前吃黑葡萄可以改善睡眠质量。

9.可以延年益寿

在各种动物物种中，白藜芦醇已证明可以延长寿命。黑葡萄中的这种化合物会刺激称为瑟土因的蛋白质家族。Sirtuins与长寿相关（23）。

白藜芦醇还模拟了限制卡路里的有益作用，反过来，这可能会延长寿命（24）。

尽管它们是小果实，但它们的好处却是巨大的。关于抗氧化剂及其如何有益于人类健康的研究很多。黑葡萄是最丰富的抗氧化剂来源。

我们看到了黑葡萄的一些重要成分。在以下部分中，我们将研究黑葡萄中的其他化合物，这些化合物使它们成为厨房中的必备品。

黑葡萄的营养成分是什么？

文本	文本	杯138克	每100克的价值
近邻
能源	大卡	90	65岁
蛋白	G	0.99	0.72
总脂质（脂肪）	G	0.99	0.72
碳水化合物，不同	6	24.00	17.39
膳食纤维	G	1.0	0.7
总糖	6	23.00	16.67
矿物质
钙，钙	毫克	19	14
铁，铁	毫克	0.36	0.26
钠钠	毫克	0	0
维他命
维生素C，总抗坏血酸	毫克	15.0	10.9
维生素A，IU	IU	99	72
血脂
总饱和脂肪酸	G	0.000	0.000
脂肪酸，总反式	G	0.000	0.000
胆固醇	毫克	0	0

资料来源： 美国农业部

了解了所有这些信息之后，吃黑葡萄似乎很容易。食用这些水果既简单又容易。将它们一个接一个地塞入您的嘴中。

但是，如果您希望获得一些变化，我们会为您提供一些建议。

如何在饮食中加入黑葡萄

吃黑葡萄的最好方法是新鲜的。尽量避免葡萄软糖或果酱，因为它们加了糖，可能没有好处。

以下指针应给您一些想法：

• 冻结葡萄，在炎热的天气里把它们当做点心/小吃。
• 将全黑葡萄添加到早餐奶昔中。
• 将黑葡萄切成薄片，然后将其加入鸡肉沙拉。
• 在水果沙拉中加入全黑葡萄。
• 喝100％葡萄汁（以及纤维）。

黑葡萄很容易吃。没有理由不应该将它们包括在饮食中。

还是在那里？

黑葡萄有副作用吗？

黑葡萄通常对大多数人来说都是安全的。但是有些人需要谨慎。

• 怀孕和哺乳期间的问题

这与补品更多有关。尚未确定在怀孕和哺乳期间含有白藜芦醇的补品的安全性（3）。但是，最好还是小心黑葡萄，因为它们是白藜芦醇最丰富的来源之一。请咨询您的医生。

• 可能导致出血问题

我们已经看到，黑葡萄中的化合物可以具有抗血小板作用。它们可防止血块的形成（9）。这会增加易感人群的出血。

尽管没有人类严重出血的报道，但请注意。如果您有任何特定的出血问题，请咨询您的医生。

另外，请在计划的手术前至少两周停止摄入葡萄。

结论

黑葡萄是抗氧化剂和其他重要化合物的最丰富来源。当它们尝起来很甜时，您可以用一碗代替冰淇淋或晚间饼干，并从中受益。

你喜欢黑葡萄吗？你怎么消费它们？在下面的评论部分与我们分享您的意见。

专家解答读者的问题

如何购买合适的黑葡萄？

确保您采摘的葡萄结实丰满。他们不应该有皱纹。避免湿，干或发霉的葡萄。

晚上可以吃黑葡萄吗？

是。它们含有褪黑激素，可能会提高睡眠质量。

24个来源

Stylecraze有严格的采购准则，并依赖经过同行评审的研究，学术研究机构和医学协会。我们避免使用三级引用。您可以阅读我们的编辑政策，进一步了解我们如何确保内容的准确性和最新性。

• 使用CUPRAC分析法比较一致，紫色，红色和绿色葡萄的总抗氧化能力，抗氧化剂，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665517/

• 不同葡萄（V. vinifera，V。labrusca和V. hybrid）品种的多酚含量和抗氧化特性，国际生物医学研究，美国国家医学图书馆，国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763574/

• 俄勒冈州立大学白藜芦醇。

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol

• 白藜芦醇，与天然葡萄的天然混合物，用于健康促进和疾病管理，纽约科学院年鉴，Wiley在线图书馆。

  nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nyas.12798

• 白藜芦醇对SIRT1-Foxo1信号轴的调节：对骨骼肌衰老和胰岛素抵抗的影响。美国国立卫生研究院国家医学图书馆细胞生理学和生物化学。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25612477

• 白藜芦醇和糖尿病，《糖尿病研究评论》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24841877

• 2型糖尿病和对葡萄或葡萄制品的血糖反应。营养杂志，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702

• 膳食多酚在心血管保护中的相关性。目前的药物设计，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28356040

• 葡萄与心血管疾病，《营养杂志》，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728695/

• 葡萄与人类健康：一个视角。农业和食品化学杂志，美国国家医学图书馆，国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18662007/

• 食品中白藜芦醇的存在及其支持癌症预防和治疗的潜力。评论，RocznikiPaństwowegoZakładuHigieny，美国国立卫生研究院国家医学图书馆。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29517181

• 葡萄籽提取物和其他葡萄基产品的抗癌和化学预防作用，营养学报，美国国家医学图书馆，国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/

• 化学预防与葡萄抗氧化剂结合使用。美国国立卫生研究院美国国家医学图书馆分子营养与食品研究。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26829056/

• 白藜芦醇通过增加海马神经发生和微脉管系统以及减少神经胶质激活来预防与年龄有关的记忆和情绪障碍。科学报告，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25627672

• 膳食白藜芦醇可预防阿尔茨海默氏症标志物，并延长SAMP8的寿命。年龄，美国国立卫生研究院国家医学图书馆。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23129026

• 葡萄能成为白内障的“魔术子弹”吗？UNT健康科学中心。

  www.unthsc.edu/newsroom/story/grapes-magic-bullet-cataracts/

• 补充葡萄饮食对视网膜变性小鼠模型的保护作用，营养，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26732835

• 白藜芦醇对卵巢切除大鼠骨矿物质密度的影响。国际生物医学科学杂志，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23674958

• 在没有代谢综合征营养素的血脂异常患者中，葡萄的摄入增加了抗炎标记并上调了周围一氧化氮合酶，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546615/

• 关节炎的最佳水果，关节炎基金会。

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• 太平洋地区东方医学院的舒缓，痔疮的自然疗法。

  www.pacificcollege.edu/news/blog/2014/11/01/soothing-natural-cures-hemorrhoids

• 褪黑激素的饮食来源和生物活性，营养素，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/

• 白藜芦醇研究的未来方向。营养与健康老龄化，美国国家医学图书馆，国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29951589

• 长寿营养素白藜芦醇，葡萄酒和葡萄，基因与营养，美国国家医学图书馆，美国国立卫生研究院。

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820197/