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黑盐在阿育吠陀中使用了几个世纪，由于其众多的药用特性，在印度菜中是常见的成分。它富含人体必需的矿物质，通常推荐给高血压和低盐饮食的人使用。尽管据说它具有许多健康益处，但由于尚未对该盐进行科学研究，因此说法尚无充分根据。
据说黑盐可以减轻体重，治疗便秘和腹胀，改善消化系统健康，缓解肌肉痉挛和减少胃灼热。在本文中，我们讨论了黑盐的所有潜在好处，它与普通盐的不同之处，在烹饪中使用黑盐及其可能产生的副作用。
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什么是黑盐？
黑盐是来自喜马拉雅山盐矿的岩盐。这种盐具有刺激性的气味，磨成细粉后呈淡粉红色。它含有独特的含硫成分，经常与煮沸的蛋黄相比较，并且非常健康。
根据阿育吠陀，黑盐被认为是一种凉爽盐，也是最有益的盐品种。
黑盐的化学成分包括氯化钠，硫酸钠，硫酸氢钠，亚硫酸氢钠，硫化钠，硫化铁和硫化氢。
黑盐的类型
黑色盐有三种类型：黑色仪式盐，黑色熔岩盐和喜马拉雅黑色盐。
1.黑仪式盐
黑色仪式盐（也称为巫婆盐）是骨灰，海盐，木炭和有时是黑色染料的混合物。这种盐不是