Chaga 101：您必须了解的Chaga蘑菇的事实和好处

我坚信自然是最好的医生。没有人像大自然那样了解人体。它为我们提供了最有效，最纯净的药物，这些药物包装在根，芽，嫩枝，花朵中，什么都没有！

我们还把害虫和寄生虫列入了天然药物清单。这次引起我注意的是一种看起来很脏的真菌-一种称为chaga蘑菇的蘑菇变体。

真菌与健康有什么关系？继续阅读-完成后，准​​备好进行森林远足！

目录

• 什么是Chaga蘑菇？
• Chaga蘑菇有什么独特之处？
• Chaga蘑菇能以什么方式使您受益？
• 如何准备Chaga茶
• 食用Chaga蘑菇有副作用吗？

什么是Chaga蘑菇？

查加蘑菇（ Inonotus obliquus ），又称熟料多孔或煤渣浓缩物，是属于担子菌家族的一种寄生白腐真菌。对于寄生虫，它具有减少临床前环境中癌细胞生长，改善消化问题和结核病的神奇能力。

它生长在北方寒冷的气候（例如西伯利亚和俄罗斯其他地区）的白桦树皮上。这就是为什么chaga从16世纪开始在俄罗斯民间医学中使用的原因。

关于致命蘑菇如何帮助治愈的故事和神话不胜枚举。但是在本文中，我将帮助您了解事实。

思想的食物！

• 为什么恰加蘑菇只在白桦树上生长？
• 这些蘑菇在活性方面与其他蘑菇有何不同？
• “ chaga”一词是什么意思？为什么叫Chaga蘑菇？

在继续之前，请允许我问您，您为什么还要阅读有关chaga的这篇文章？

也许您知道它对健康有益并且没有副作用。

但是您是否问过自己，chaga与其他白腐病菌或Basidiomycete真菌有何不同？如果是的话，太棒了！如果没有，那就更好了。

因为我认为我得到了答案！向下滚动以了解原因。

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Chaga蘑菇有什么独特之处？

1.外观

查加蘑菇很容易辨认。它们具有黑色的，易碎的，类似于煤渣的外观，以及棕色至黄色的呈斑驳状，呈软木的内部。

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2.生境

在自然界中，chaga真菌是桦树的主要病原体，最终杀死了其寄主。恰加羚羊通常通过树皮上的伤痕穿透树。然后，它逐渐通过躯干垂直和横向扩散，引起白色腐烂。

成熟的查加（chaga）会在某些地方破裂树皮，露出黑色的，易碎的木炭状真菌组织。像这样的东西

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来自风铃的一些真菌组织被风和水驱散，以感染新的寄主树（1）。

3.成长

Chaga是一种生长缓慢的真菌，必须至少3至5岁才能使用它。当寄主树死亡时，恰加蘑菇也将死亡-对其他霉菌，真菌和霉菌毒素有毒。

尽管chaga生长在许多不同的树种上，但只有白桦树或金桦树种才能提供植物固醇，桦木酸和其他有助于严重疾病（如癌症）的成分。

4.植物化学组成

恰加（Chaga）蘑菇富含有机酸，包括草酸，没食子酸，原儿茶酸，桦木酸和对羟基苯甲酸。这些蘑菇还富含三萜类和植物类固醇，赋予其独特的抗菌，抗氧化和抗癌作用（2）。

凭借这种独特的特性，恰加菌属（Basidiomycetes）中的查加蘑菇高高耸立。这些白腐真菌对您的身体有一些惊人的好处。它们不仅是树木上其他任何难看的产物。快去自己看看！

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Chaga蘑菇能以什么方式使您受益？

1.减少癌细胞生长并预防癌症

许多研究强调了查加蘑菇的抗癌特性。它们的真菌生物活性化合物可防止癌细胞的增殖。最好的部分是这些蘑菇对健康细胞没有毒性。

察加中的肌醇和羊毛甾醇对抗氧化应激。它们还会触发癌细胞死亡（3）。

查加蘑菇的水和氯仿提取物对腺癌，肺癌，结肠癌，皮肤癌和肝细胞（肝细胞）具有抗癌作用（4）。

2.促进健康

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Chaga具有98.6％的多糖，其余的则由单糖制成，例如甘露糖，鼠李糖，葡萄糖，半乳糖，木糖和阿拉伯糖。

多糖诱导肠道菌群发生变化，从而增强有益细菌。研究结果表明，主要的门是良性肠道细菌，拟杆菌。

随着拟杆菌的增加，更好的消化，吸收和同化作用（5）。

3.处理炎症和相关疾病

蘑菇代谢产物具有有效的抗炎作用。药用蘑菇如chaga，香菇和灵芝会产生活性化合物，例如多糖肽，多糖蛋白，脂质，萜烯，酚等。

这些生物活性化合物激活自然杀伤细胞（NK细胞），巨噬细胞，树突状细胞（DC）和其他前体，从而产生抗炎化学物质（细胞因子）。这些细胞可抵抗体内的过敏原，病原体和其他炎症源。

吃chaga或喝茶可以治疗自身免疫性疾病，例如皮炎，肠易激病，牛皮癣，克罗恩病，肝硬化，哮喘，GERD和2型糖尿病（6）。

4.保护您的肝脏

Chaga蘑菇具有抗氧化和抗发炎的特性，因此具有出色的保肝作用。

查加蘑菇的水提取物可治疗低至10 mcg / ml的肝损伤。提取物可对抗自由基并抑制肝细胞中毒性中间产物的积累（7）。

5.可能控制白癜风和色素沉着的问题

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无论您是什么颜色，您的皮肤色素都很重要，因为它可以保护您免受癌症侵害。黑色素是造成皮肤肤色的色素，酪氨酸酶是产生黑色素的酶。

酪氨酸酶水平的变化对皮肤的健康和颜色有重大影响。查加蘑菇的生物活性成分具有酪氨酸酶抑制活性，可以帮助美白皮肤和预防癌症。

查加的成分很少也显示酪氨酸酶原活性。意思是，chaga蘑菇可能会降低白癜风患者中白色斑块的强度。然而，这种悖论需要更多的研究来了解其潜在机制（8）。

6.触发减肥

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Chaga茶被认为是日本人苗条身材的秘密之一。在一项研究中，每天服用相等剂量的chaga茶（6 mg / kg /天）可显着降低中年小鼠的体重。

这表明摄入chaga蘑菇会促进年龄累积的脂肪（脂肪）组织中的脂肪分解。此外，许多研究表明，从 斜纹伊豆 提取的水溶性成分可改善胰岛素敏感性，并减少肥胖小鼠的脂肪积累。

故事的寓意：Chaga蘑菇具有有益的降血糖作用，可增强脂质代谢（9）。

以上所有好处都与chaga的生化和营养成分有关。

这就是为什么蘑菇被认为是蛋白质，维生素，矿物质，脂肪，碳水化合物和氨基酸的绝佳来源。

蘑菇中含有丰富的维生素，尤其是核黄素，生物素和硫胺素。大多数蘑菇的干物质约为16.5％，其中粗纤维为7.4％，粗蛋白为14.6％，油脂为4.48％（10）。

查加蘑菇的药用价值更高，因为它们含有超过215种植物营养素，以及诸如白桦酸，多糖，β-葡聚糖，三肽，三萜和固醇等糖类营养素。

我是一个讨厌蘑菇的人。当我与chaga及其亲密朋友尝试几种茶食谱时，我融化了。如果准备得当，chaga蘑菇茶可以成为您舒适茶的首选。

您是否想知道改变生活的茶食谱是什么？查看下一部分。

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如何准备Chaga茶

我给你的食谱，将使大量的chaga茶。您可以根据需要缩小规模。

你需要什么

• Chaga蘑菇：每人1-2汤匙粉末或每人1-2块（不超过1英寸大小）
• 饮用水：4杯（每个8盎司）
• 蜂蜜（可选）
• 枫糖浆（可选）或
• 糖（可选）：调味
• 宽底茶壶

让我们做吧！

1. 取一个底宽的锅。
2. 将chaga大块或粉末放在锅的底部。
3. 加水，盖掉锅盖使其沸腾。
4. 当chaga茶开始煮沸时，将热量调低。
5. 慢火煮30分钟后，请关闭火炉，静置几分钟。水应该已经变成褐色了。
6. 过滤掉大块或粒状物质，然后趁热食用。
7. 如果您喜欢甜茶，请添加蜂蜜或枫糖浆（或糖）。
8. 坐下来享受排毒吧！

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对于不喜欢木质，泥土和温和的苦味（但不太坏）的chaga茶的人，您可以尝试使用干的chaga块，市售的chaga cture剂等，以获取好处。 。

我有个好消息要给你！

您现在可以在线购买chaga蘑菇胶囊。在这里查看。

But could there be an issue with taking supplements? What if they turn out to be synthetic or contaminated? Are there are any risks associated with taking chaga mushrooms?

All valid worries. Scroll down to find the answers.

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Are There Any Side Effects Of Having Chaga Mushrooms?

There is not much evidence or case studies that demonstrate the risks associated with chaga mushrooms. And that is what current research should throw light on.

Despite all the goodness, chaga mushrooms still are biologically fungi. There are fair chances that your body might react to these mushrooms – whether you take them fresh or in the form of supplements. You may face issues even if you are allergic to birch trees.

Since chaga mushroom is a potent diuretic and vasodilator, your kidneys can get burdened by the tea. Consult your physician if you feel dehydrated and have a creatinine imbalance.

The words of caution from us would be:

• Try a small test dose of chaga supplement or tea first. Observe how your body reacts to it. If you don’t develop an allergy or stomach discomfort, consult your physician to frame a suitable dose for you.
• Before buying a supplement, do your research. Find out how the mushrooms are processed.
• Heating destroys most of the active components in the fungi. Prefer cold-pressed or alcohol extracts.
• Find out how old the mushroom is. The older, the better. Young mushrooms do not accumulate the compounds of our interest in them.
• If you don’t eat the chaga mushrooms of the right age, you might face the wrath.

You Need To Know This: Chaga Poaching

Due to its growing demand, this slow-growing chaga fungus has been overcollected to the extent that it is becoming ‘extinct’ in some parts of its range.

In response, researchers have developed ways to grow the fungus on artificial media. Unfortunately, these lab-grown chaga mushrooms lack the beneficial medicinal properties of the same fungus grown on wild birch.

Harvesting and consuming premature chaga is illegal and can be fatal, respectively.

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In Conclusion…

Chaga mushrooms have ruled the ancient Russian medicine. They are gaining popularity among the vegans and gluten-free diet freaks. Chaga mushrooms give you organic and pesticide-free nutrition.

Chaga is a slow-growing white rot fungus that is packed with essential phytonutrients. You get the best of both – the plant protein and the animal protein – from chaga.

Please read through the rules laid by the wildlife conservation bodies in your respective areas before packing your bags. But if you wish to stay away from all this, you can just buy yourself some dried chaga mushrooms or the supplements.

Choose the natural fungi over the supplements to get maximum benefits.

All this because Hippocrates was right – ‘Let food be your medicine, and medicine be your food!’

References:

1. “A handout about chaga” USFWS Kenai National Wildlife Refuge

2. “Chemical Characterization and biological activity…” Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine

3. “Anticancer activity of subfractions containing…” Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine

4. “Anticancer effects on fraction isolated from…” International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

5. “A Critical Review on Health Promoting Benefits…” International Journal Of Molecular Sciences, US National Library of Medicines

6. “Antiinflammatory and Immunomodulating Properties of…” Mediators of Inflammation, US National Library of Medicine

7. “Hepatoprotective Activity of Water Extracts…” International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

8. “Inhibitory and Acceleratory Effects of…” Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine

9. “Continuous intake of the Chaga mushroom…” Heliyon, US National Library of Medicine

10. “Medicinal and Antimicrobial Properties of Mushrooms” Science Vision, Academia