葡萄汁会引起体重减轻吗？它对您的身体有什么作用？

柑橘类水果是维生素C的代名词，位居榜首。葡萄柚是家庭成员之一，目前是我的缪斯女神。葡萄柚对您的健康有很多好处（还有一些注意事项）。

有些人声称它是“禁果”，而有些则敦促您在所有餐食中食用。吃还是不吃–阅读完这些广泛的文章后，我们会让您自己决定。振作起来，向下滚动！

葡萄柚与其他柑橘类水果有何不同？

葡萄柚（ Citrus X paradisi ）是柚子和橙子之间的“偶然”杂种。许多植物学家和爱好者将其称为“禁果”。

最初在牙买加，佛罗里达和加利福尼亚的大部分地区种植。后来，在墨西哥，阿根廷，塞浦路斯，摩洛哥和南美的某些地区成立了葡萄柚种植园（1）。

葡萄柚几乎是圆形的，浓稠的，淡柠檬色的或带有粉红色皮肤的腮红。它的内部为白色，海绵状和苦味，看上去为淡黄色，近白色，粉红色或深红色（1）。

您可以找到这种水果的无籽和去籽品种。与柚子不同，葡萄柚种子通常是多胚的。一簇水果的数量差异很大。一打是不寻常的，但是已经多达20个！因此，名称为“葡萄”水果（1）。

为什么受欢迎？由于其成群的应用！

早餐和晚餐吃葡萄柚–沙拉，开胃菜，甜点，果酱和果冻。许多人喜欢葡萄柚汁（新鲜，冷藏，罐头，脱水或粉状）。您也可以用它来酿造葡萄酒和醋，但需要多加注意（1）。

葡萄柚皮是果胶的重要来源。它以糖果的形式用于保存其他水果。果皮油（加工，蒸馏）通常用于软饮料调味料（1）。

葡萄柚籽油超级苦又黑。它精制后闻起来像橄榄油，可以类似地使用。

现在，让我们说清楚。

葡萄柚富含大量和微量营养素。因此，少吃一点就可以使自己变得像小提琴一样健康。

是否想知道这个水果对您身体的哪个器官影响最大？继续阅读！

葡萄柚有什么健康益处？它如何给您健康的身体？

1.保护和振兴您的皮肤

快门

有证据表明增加曝光量的致癌作用。太阳光产生的UVA和UVB射线会导致免疫抑制，导致DNA损伤，并最终导致皮肤癌（2）。

柑橘类水果，包括葡萄柚，可以防止皮肤变得光敏。葡萄柚含有酚酸，类黄酮和有效的多酚，对您的皮肤具有抗氧化和消炎作用。

它们消除自由基，阻止抗炎化合物，延缓皮肤晒斑或发红（红斑）的发生，并改善皮肤的刚度和弹性（2）。但是，过量食用葡萄柚（和柑橘类水果）与光敏性和致癌性有关。责怪植物化学物质（3），（4）！

具有讽刺意味的，不是吗？

仅供参考（供您参考）…

• 葡萄柚不能作为减肥补品。

–英国牛津大学在2018年进行的一项研究表明，对照组和测试组之间的体重没有显着降低（5）。

–在这方面需要进一步的研究支持的明确性。

• 吃整个葡萄柚比喝果汁更健康。
• 葡萄柚的常用栽培品种有有趣的名字。这些工具包括Duncan，Foster，Marsh，Oroblanco，Sweetie，Paradise Navel，Redblush，Star Ruby，Thomson，Triumph，Melogold等（1）。

2.改善葡萄糖耐受不良和糖尿病

研究表明，葡萄柚汁可以改善糖尿病大鼠的葡萄糖耐量（6）。它对胰岛素的产生或分泌没有影响。但是，这种果汁可以提高葡萄糖激酶的活性-导致快速的葡萄糖代谢（6）。

一些研究声称，柚子汁可以减轻肥胖/超重糖尿病小鼠模型的体重。目前，证据尚无定论（7）。

有趣的是，葡萄柚汁可增加糖尿病患者的二甲双胍积累。发现糖尿病患者肝脏中的二甲双胍水平高于对照组（8）。

3.增强几种药物的药代动力学

我们的肝脏和肠壁包含一些特殊的酶系统，例如CYP（细胞色素P 450）系统。该家族的酶参与各种内源性和外源性化合物的生物转化。

我们口服的许多药物会被肝脏中的CYP系统分解并进入循环系统（9）。但是，由于它们被CYP系统分解，因此较少的药物可能进入血液。

葡萄柚汁可以抑制这种CYP系统。在这种情况下，口服消耗的药物必然在循环中具有更高的生物利用度。摄入柚子汁（200-300 ml）4小时内，CYP3A4酶水平几乎降低了47％（9），（10）！

喝葡萄柚汁可以提高几种口服药物的血清浓度-抗菌药，化学治疗药，抗组胺药，抗胆固醇药，心血管药，降压药等。

但是，这又是一个更大的问题！您很快就会知道…

4.调节血液中的胆固醇水平

这种柑橘类水果含有高水平的果胶，这是一种以抗高血脂活性闻名的可溶性纤维。柚皮苷是柚子中另一个重要的植物化学成分。柚皮苷除了赋予水果特有的苦味外，还具有有效的降脂和抗氧化特性（11）。

据说柚皮苷可通过阻止HMG-CoA还原酶活性来降低胆固醇。2016年的一项研究表明，0.3毫升/千克剂量的葡萄柚可以增加HDL（良好的胆固醇）水平（11）。

这种降脂活性归因于葡萄柚植物化学物质的抗氧化活性。这些类黄酮和多酚可防止LDL（坏胆固醇）的氧化，抑制巨噬细胞（特殊细胞）对氧化LDL的吸收，并抑制氧化LDL的聚集（11）。

因此，葡萄柚与其他柑橘类水果一样，也具有抗动脉粥样硬化的特性。

5.协助肝脏排毒和保养

快门

在一些大鼠研究中，葡萄柚汁对肝酶表现出刺激作用。这些酶使肝脏免受脂质过氧化和积累引起的炎症的侵害（12）。

长期饮用这种柑橘汁会增加抗氧化酶的水平，包括过氧化氢酶（CAT），黄嘌呤氧化酶（XOD），过氧化物酶（Px），脂质过氧化物酶（LPx）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）（12）。

据对鸡肉进行的另一项研究报道，柑橘类水果油可改善肝毒性。柑橘油可减少致癌物引起的肝脏病变和炎症。他们的生化物质也可以减轻肝脏增生和癌症（13）。

6.促进消化和排泄

一杯（230 g）的葡萄柚原汁和果汁和果肉段含约3.7 g的膳食纤维（14）。与其他益生元食品一样，这种纤维可以恢复肠道菌群的平衡。

葡萄柚含有大量的可溶性纤维（如果胶）和不溶性纤维（如木质素）以及维生素C和钾。这些分子充当泻药并增加所形成的粪便的水重。这样，粪便很容易通过排泄系统-从而预防便秘和结肠癌（15）。

由于纤维比碳水化合物或脂肪的消化速度慢，因此这种水果给人以饱腹感。由于葡萄柚可以防止您盲目进食，因此可能与控制体重有关。

7.可能会控制炎症和免疫力

与其他柑橘类水果一起摄入更多的葡萄柚可以减少炎症和相关疾病，尤其是心血管疾病。这些果实中的类黄酮含量很高，可发挥有效的抗氧化和抗炎作用（16）。

此外，在大鼠研究中，观察到柚子汁一起服用可增强双氯芬酸等药物的抗炎作用（17）。

值得注意的是，1杯（230克）葡萄柚切片（含果汁）含有约71.8毫克的维生素C（14）！这种维生素可帮助您的身体制造抗体和专门的细胞，增强您的免疫力（18）。

消除流感神话！

• 虽然已知维生素C可增强免疫力，但补充维生素C并不一定能预防普通感冒。
• 它可能要做的就是减少感染的严重程度和持续时间。
• 当症状发作后24小时内开始补充维生素C（约8 g /天）时，据报道维生素C对流感具有最大作用。并且该疗法持续了5天。
• 您需要记住的是–维生素C确实可以帮助您应对普通感冒/流感。但是，没有确凿的证据来证明它是否可以“预防”这种感染（19）。

不管它能不能预防感冒，葡萄柚仍然可以进入我的购物清单。如果我仅吃一个水果就能获得所有这些好处，为什么不呢？

养分	单元	数量（1杯含果汁230克）
水	G	202.54
铁	G	97
蛋白	G	1.77
总脂质（脂肪）	G	0.14
碳水化合物，不同	G	10.66
膳食纤维	G	1.6
总糖	G	6.89
矿物质
钙	毫克	51
镁	毫克	21
磷	毫克	41
钾盐	毫克	310
维他命
维生素C	毫克	71.8
硫胺素	毫克	0.099
核黄素	毫克	0.071
烟酸	毫克	0.469
泛酸	毫克	0.603
维生素B-6	毫克	0.122
叶酸	微克	30
胆碱	毫克	17.7
维生素A	IU	2645
其他
胡萝卜素	微克	1578
隐黄质	微克	14
番茄红素	微克	3264
叶黄素+玉米黄质	微克	12

葡萄柚与维生素C和A，钾，钙，磷和叶酸一起，还含有多种类黄酮。

柚皮苷，柚皮苷，橙皮苷，双嘧达明，新橙皮苷，poncirin，芹菜素，山楂酚，异佛尔福林，杨梅素，薯os皂苷，木犀草素，槲皮素，芦丁，新二恶英，tangeritin，诺比列汀和Rhififolin是一些特征性化合物（20）。

β-胡萝卜素，番茄红素，ζ-胡萝卜素，植物荧光素，玉米黄质和β-隐黄质是这种柑橘类水果中常见的类胡萝卜素（21）。柠檬酸是最丰富的有机酸，其次是奎宁酸（22）。

主要的单萜和倍半萜是柠檬烯，石竹烯，α-腐草烯，humulen-（v1）和β-芳樟醇（22）。但是，这些植物化学物质在品种上的发生，浓度和生物利用度上都不同。

哇！那是爆炸性的轮廓，不是吗？

现在，如果我问你是否想吃点葡萄柚，我相信你会喜欢的。这里有几种享受这种水果的方法。

4种有趣的吃柚子的方法

1. 超清爽小吃：您可以在低脂酸奶中加入香蕉片，葡萄柚片和一些坚果。这就是您随时随地享用的清爽小吃！
2. 色拉酱：将一些葡萄柚块与等量（或更少）的橄榄油和醋混合。这将一直是您一直在寻找的美味沙拉酱！

或者，您可以将一些去皮的柚子块扔进沙拉中，以使无聊的午餐充满生气。

1. 葡萄柚冰棒：在冰棒模具中冷冻100％葡萄柚汁。在一个阳光明媚的下午享受它。
2. 葡萄柚：您一年四季都可以品尝多汁和新鲜的葡萄柚，也可以尝试品尝其近亲，例如柚子，金橘，橘子，橘子和橘子，以获取更多的健康信息。

葡萄柚听起来像是理想的个人医疗助手，不是吗？这次一定要从市场中挑选一些。

在进行此操作时，请记住以下几点。

选择最佳葡萄柚的提示

• 选择皮肤光滑，光泽的葡萄柚。
• 采摘葡萄柚时，它的大小会感到沉重。
• 检查水果上是否有棕色或柔软/糊状斑点。
• 您应该能够在室温（18°C-25°C）（23）下将葡萄柚保存一周。

请记住，葡萄柚有三种主要类型：白色/黄色，粉红色和红色。一半的中等葡萄柚可提供每日100％的维生素C，8％的膳食纤维，35％的维生素A和约5％的钾，叶酸，钙，镁和维生素B复合物（24）。

因此，吃一杯（或一半）葡萄柚片可以使您保持健康和排毒。

但是，医学界对葡萄柚存在某些担忧。在回家之前，您应该对它们有更多的了解。

吃葡萄柚有什么风险/不良反应？

• 干扰口服药物

葡萄柚汁抑制肠道细胞色素P450 3A4（CYP3A4）酶系统的活性。它的成分呋喃香豆素可能是造成这一障碍的原因。这种抑制导致口服药物的血清水平升高（25）。

例如，当雌激素与葡萄柚摄入同时口服时，内源雌激素水平会急剧上升。雌激素水平升高可能是女性罹患乳腺癌的原因（25）。

并非所有药物都面临这个问题。只有那些经口摄取，口服生物利用度低至中等，并被CYP450 3A4代谢的药物（26）。

胺碘酮，维拉帕米，阿托伐他汀，辛伐他汀，他克莫司，秋水仙碱，乙炔雌二醇是少数几种与柚子一起服用时有不良作用的药物（26）。

• 光敏性

补骨脂素化合物在阳光下会使您的皮肤敏感。不幸的是，补骨脂素在许多柑橘类水果中含量很高。布朗大学阿尔珀特医学院和罗德岛医院的研究人员研究了食用葡萄柚汁对10,000名白人和女性的影响（3）。

补骨脂素与恶性黑色素瘤的风险较高有关。每天食用柑橘类水果1.6次或以上的人比每周食用2次以下的人有33％的风险（3）。

这仍未完全得到证实–进一步的研究只能解释这种敏感性的背后机制。

• 维生素C过量

吃过多的葡萄柚会导致维生素C过量。维生素C过量会导致恶心，腹泻，气，腹部绞痛和肾脏钙化（肾结石）等症状（27）。

这是否意味着您应该远离葡萄柚？好吧，不是真的。选择正确的时间应该可以解决问题。

综上所述…

葡萄柚含有维生素C和钾-我们最需要的微量营养素。这种柑橘类水果可以使您的皮肤焕发光彩，干净的肚子，健康的肝脏和强大的免疫力。

但是请牢记药物相互作用。如果您的医生建议您不要食用葡萄柚/果汁，请不要食用。

您可以要求服用不会干扰柑橘呋喃香豆素的药物。

葡萄柚带给您健康和健身的乐趣！

参考文献

1. 普渡大学新作物和植物产品中心“ Grapefruit” NewCROP™。
2. “皮肤的光保护和抗衰老作用……”美国国家医学图书馆食品与营养研究。
3. “吃了很多柑橘吗？……”布朗大学布朗大学新闻。
4. “柑橘的摄入和基底细胞癌的风险……”美国国家医学图书馆的致癌作用。
5. “吃葡萄柚能帮助你减肥吗？” 新闻叮咬，健康与营养快报，塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院。
6. “葡萄柚汁改善了……的葡萄糖不耐症”，《欧洲营养杂志》，美国国家医学图书馆。
7. “食用澄清的葡萄柚汁……”美国国家医学图书馆《公共科学图书馆》第一期。
8. “葡萄柚汁可以改善血糖控制，但是……”美国国家医学图书馆实验和临床药理学的方法和发现。
9. “西柚汁和……的药用重要性”，美国国家医学图书馆营养杂志
10. “葡萄柚汁和……之间的相互作用”，《美国心血管药物杂志》，美国国家医学图书馆。
11. “柑橘，柑橘…的降血脂作用”，美国国家医学图书馆药学与生物联盟科学杂志。
12. “……之后肝脏氧化酶的活性”，美国国家医学图书馆的实验和毒理学病理学。
13. 美国国家医学图书馆“循证医学补充和替代医学”中的“植物消耗与肝脏健康”。
14. “完整报告（所有营养）：09112，葡萄柚……”食品搜索，国家标准参考遗产发布国家营养数据库，美国农业部农业研究服务。
15. 美国国家医学图书馆《水果和蔬菜对健康的益处》营养学进展。
16. “每天食用柚子6周可减少……”美国国家医学图书馆营养学杂志。
17. “葡萄柚汁增强抗炎作用……”美国国家医学图书馆药理研究。
18. “滋养您的免疫系统” NDSU扩展服务。
19. “预防和治疗中的维生素C……”美国生活方式医学杂志。
20. “葡萄柚和商业葡萄柚中的类黄酮……”佛罗里达州园艺学会。
21. “葡萄柚中的类胡萝卜素，柑橘类水果”，加利福尼亚大学食品技术系植物生理学简要论文。
22. “糖，有机酸，香气成分和……的测定”，美国国家医学图书馆食品化学。
23. 加州公共卫生部“月度收获”健康加州网络，变革倡导者。
24. “食用柚子与更高的营养素有关……”美国国家医学图书馆食品与营养研究。
25. “葡萄柚摄入量对内源性的影响……” HHS公众访问，美国国家医学图书馆作者手稿。
26. “葡萄柚与药物的相互作用：禁止……”，加拿大医学会杂志，美国国家医学图书馆。
27. “附录C：营养图功能……” WIC工作资源系统的婴儿营养和喂养。