纯素饮食对您的皮肤有益吗？

有没有想过饮食会影响皮肤多少？原来很多。至少，这就是研究所说的（1）。饮食变化不仅影响您的整体健康，还影响皮肤。对于素食主义者尤其如此。抛弃家禽和肉类肯定会通过减少碳足迹来改善环境，但这真的对您的皮肤有益吗？答案比简单的是或否要复杂得多。这就是我们将在本文中解释的内容。让我们开始。

纯素饮食和您的皮肤：它能改善您的皮肤吗？

快门

什么是纯素饮食？纯素饮食会排除所有种类的动物产品，包括奶制品，鸡蛋和肉。它仅涉及食用植物性食品。植物性饮食到底如何帮助您获得自然美丽的肌肤？好吧，当您转向纯素食时，您可以为身体提供密集的营养。更多的维生素和矿物质意味着健康的身体和发光的皮肤。

您的皮肤可以通过多种方式受益于植物性饮食：

1. 当您改用植物性饮食时，可以减少每天消耗的饱和脂肪。结果，您体内的胰岛素功能得到改善，胰高血糖素的产生增加（2）。这样可以控制体内的糖代谢。胰岛素水平失衡是皮脂产生增加的主要原因，这会堵塞皮肤毛孔并引起粉刺（3）。
2. 当您改用植物性饮食时，富含抗氧化剂的水果和蔬菜的摄入量就会增加。这些抗氧化剂可防止氧化损伤并保持健康（4）。此外，富含抗氧化剂的饮食可帮助您抵抗经常引起早衰的有害自由基。它还可以防止光损伤，皱纹和发炎，从而保持皮肤健康和发光（5）。
3. 素食中发现的抗氧化剂也有助于减少痤疮并保持皮肤清洁。它们可以防止氧化应激，减少Zits的形成并改善皮肤的光泽（6），（7）。
4. 胶原蛋白是人体的组成部分，是维持皮肤弹性的组成部分。营养抗氧化剂可防止胶原蛋白和弹性蛋白的降解，从而防止皮肤老化（8）。
5. 您是否知道不用脸红就能在脸上获得粉红色的光芒？您也可以自然地改善肤色，而无需使用任何乳白霜或漂白剂。进行纯素食饮食都是有可能的。我不是在开玩笑！素食会增加体内的维生素和类胡萝卜素（又称植物色素，通常是红色，黄色或橙色）的含量（9）。类胡萝卜素可以改善肤色，改善皮肤整体外观（10）。

哇！我敢打赌，您从未想过素食主义者可以大大改善您的皮肤！素食主义在过去的几年中引发了很多争论。就您的皮肤而言，很明显，改用植物性饮食有很多好处。但是完全抛弃动物产品是否正确？那不会影响你的皮肤吗？让我们找出答案。

弃家禽和肉如何影响您的皮肤

快门

这个问题的答案并不像您想的那么简单。有些动物产品可能是造成多种皮肤问题的元凶，而另一些产品则对您的皮肤有益。在本节中，我们将探讨该论点的两面。

基于动物的饮食可能是最糟糕的食物元凶，原因有以下几个：

1.引起痤疮

一项涉及47,355名女性的研究发现，牛奶摄入量与粉刺之间存在明确的联系。这是因为孕妇（牛和山羊）生产的牛奶含有高水平的生长激素，这会导致过多的油脂分泌和爆发（11）。

2.引起炎症

食用高脂乳制品，猪肉和红肉会加剧体内炎症。它还会导致胰岛素失衡，进而影响您的健康和皮肤（12），（13）。炎症程度的增加会破坏人体，关节组织和皮肤中的胶原蛋白。结果，您的皮肤失去弹性和年轻的光泽。

此外，在戒除动物性饮食的前几周，您可能还会注意到胆固醇水平，能量水平，排便和睡眠得到改善。您整体健康状况的这些变化对皮肤也有积极作用。

戒除动物性饮食也会对皮肤造成负面影响。方法如下：

1.可能导致蛋白质缺乏

肉类和禽类产品包含“高质量”蛋白质（14）。仅从纯素食中很难获得足够的蛋白质。素食主义者的主要蛋白质来源是大豆，大米，豆类和蔬菜。这些食物每百克（约½杯）含有5-20克蛋白质。另一方面，100克动物产品含有20-30克蛋白质。蛋白质摄入量减少可能会对您的皮肤，指甲和头发产生负面影响，并且还会影响您的免疫系统。

当然，您可以使用大麻蛋白（这是一种高蛋白来源）来弥合这种差距，但是大麻的过度摄入会增加体内多不饱和脂肪酸的含量，这可能会危害您的免疫系统（15）。

2.可能导致维生素缺乏症

在大多数情况下，人们在接受纯素食时会选择简单的碳水化合物，却忘记包括足够的水果和蔬菜来满足身体的需求。这会影响皮肤。没有为皮肤提供足够的维生素和矿物质（尤其是维生素B12）可能会导致黑眼圈和暗沉的皮肤，并影响头发和指甲的质量。维生素B12缺乏症会使您的皮肤变白，还会影响红细胞水平。

3.可能导致钙缺乏症

一项研究发现，由于素食者的钙摄入量低，他们处于骨折的高风险中（16）。钙不仅对骨骼健康至关重要，而且对皮肤健康也至关重要。钙会影响皮肤的结构和生物学功能，可能会引起皮肤问题，例如皮肤干燥（17）。

您可能会惊讶地发现，在六分之四的人中，有五分之一的人戒掉了肉以吃纯素食，然后又变得杂食无味了！对11,000人进行的一项调查发现，70％的素食者恢复了以动物为基础的饮食，而80％的素食者也这样做（18）。

不，如果您已经下定决心要素食主义者，我们不会阻止您。我们提供的事实可能会帮助您做出明智的决定。从长远来看，植物性饮食似乎不可持续，因为它带来了许多挑战。这不是没有可能，但是要遵循这样的饮食习惯，但是您将需要考虑自己的社会环境，所处地理位置，农业实践以及新鲜农产品的供应情况。出路是什么？

达到完美平衡（同样酷！）

快门

研究表明，含有多种营养丰富的食物的均衡饮食始终对您（和您的皮肤）健康有益。在动物性食品和蔬菜之间取得完美平衡的饮食可以降低肥胖，心血管疾病，2型糖尿病以及许多其他健康和皮肤相关问题的风险（14）。

您无需为了发光的皮肤而牺牲鸡块。相反，您可以稍微调整一下饮食，以享受两全其美的感觉，同时保持健康的皮肤。减少（或完全减少）加工食品的摄入量。不要喝脱脂牛奶。确保您喝的牛奶和吃的肉来自草食动物（不含有机物和激素）。

素食对您可能非常健康。但是，包括海鲜，家禽和乳制品以及全谷物和蔬菜在内的饮食可以使您的皮肤更健康。但是，归根结底，您的决定完全取决于您。希望本文能帮助您评估效果并做出明智的决定。

您对素食主义者有何看法？将它们留在下面的评论部分！

参考文献

1. 《饮食与皮肤病学》，《临床与美学皮肤病学》。
2. “素食蛋白可以降低……的风险”，美国国家医学图书馆营养学。
3. “血清去势蛋白水平的变化……”《欧洲皮肤病学杂志》，美国国家医学图书馆。
4. “各种水果的抗氧化活性……”国际食品科学与营养杂志，美国国家医学图书馆。
5. 美国国家医学图书馆《皮肤病药物杂志》中的“系统性抗氧化剂和皮肤健康”。
6. “氧化剂和抗氧化剂的状况……”，美国国家医学图书馆临床与实验室科学年鉴。
7. “发现营养与皮肤老化之间的联系”，美国国家医学图书馆皮肤内分泌学。
8. “皮肤抗衰老策略”，美国国立医学图书馆皮肤内分泌学。
9. “生理学中的素食饮食……”匈牙利国家医学图书馆，生理学报。
10. “你就是所吃的……” PLOS一。
11. “高中饮食中的乳制品摄入量…”，美国国家医学图书馆，美国皮肤病学杂志。
12. “饱和脂肪酸……”营养学杂志。
13. “肉如何引起炎症？” Nutritionfacts.org
14. “家禽肉在均衡饮食中的作用……”美国国家医学图书馆食品与营养研究。
15. “多不饱和脂肪酸”，ScienceDirect。
16. “纯素饮食对健康的影响”，美国临床营养杂志
17. 美国国家医学图书馆，“微量营养素在皮肤健康和功能中的作用”，生物分子与治疗学。
18. “当前和以前素食主义者的研究”人道研究理事会