想以健康的方式减肥吗？然后，您必须尝试用克作为一种健康的替代品来帮助减肥（1）。

马匹克是扁豆/豆类的一种，多年来已经用作替代/民间药物，用于治疗月经不调，肾结石，哮喘，感冒和咳嗽等临床病症（2）。因此，定期在饮食中加入这种神奇的豆类食品可以有效减轻体重并治疗其他健康状况。

在本文中，我们将讨论马克如何减轻体重，以及一些食用它以达到有效效果的方法。继续向下滑！

马革如何减肥

马克富含蛋白质，膳食纤维，维生素和矿物质，卡路里含量低（3）。这使其成为减肥的绝佳食物。这就是减肥时应食用的原因：

1.高蛋白

马克豆的蛋白质含量很高。100克全马克包含约22克蛋白质（3）。

氨基酸白蛋白和球蛋白占总马克含量的约75-79％。此外，在该豆类（2），（3）中发现了少量的蛋氨酸和色氨酸。

富含蛋白质的食物的氨基酸谱可提高新陈代谢速度，有助于调节饱腹感，并增加能量消耗（负能量平衡）（4）。饱腹感的增加会减少不必要的能量摄入（即，您减少进食），这对于减肥很重要（5）。

2.富含膳食纤维

100克马克包含8克纤维（3）。膳食纤维通过结合脂肪来增加饱腹感并降低脂肪分子的吸收（6）。

在加拿大进行的一项研究发现，食用豆类的人体重较轻，腰围较低，营养摄入量更高（7）。

对20个人进行的一项试点研究发现，以豆类为基础的高纤维饮食可以使纤维摄入量增加75％，从而增加饱腹感并减少饥饿感，从而有助于减肥（8）。

3.低热量

马克的卡路里很低，因此可以服用适量的克制您的饥饿感（3）。

根据《 加拿大医学会杂志》的报道 ，低热量饮食可以帮助减少腹部脂肪和腰围1.5-9.5厘米（9）。

4.清除毒素

以毫克计的可溶性和不溶性纤维有助于清洁消化系统和结肠。不溶性纤维增加了粪便的重量，并减少了转运时间（10），（11）。

在首尔国立大学（韩国）进行的一项研究发现，处于排毒饮食计划的人们的日常饮食中包括豆类，坚果，鱼和全谷物，他们的体重减轻并且其他身体成分的测量值减少，例如人体脂肪百分比，体脂肪量和腰围（12）。

5.改善新陈代谢

马克含有丰富的蛋白质以及所有必需氨基酸（3）。

富含蛋白质的食物不仅可以增加饱腹感，还可以促进新陈代谢。高蛋白饮食有助于维持基础代谢率，从而有助于减轻体重（13）。

既然您知道了克如何帮助减轻体重，那么让我们来看看如何食用它。

如何食用马革

马克是一种发热的豆类，因此最好将其与小茴香粉，果汁和酪乳之类的凉爽食品结合使用。

在印度Banaras印度大学进行的一项研究发现，马克种子加香料可用于治疗感冒，喉咙痛和发烧，因为它会产生热量（2）。

您可以使用马克将种子浸泡1-2小时或将其发芽并在沙拉中使用，以制作各种印度食谱。在下一部分中，查看一些美味的马克食谱以减轻体重。

马革减肥食谱

1.马革粉

快门

配料

• 1杯马克种子
• 1汤匙孜然种子
• 4汤匙豌豆
• 4大汤匙黑克
• 10个干红辣椒
• 1茶匙黑胡椒
• 盐调味

如何准备

1. 干烤马克，直到原始的香气消失。
2. 干烤分裂的豌豆和黑克，直到它们变色。
3. 干烤所有其他成分，然后使其冷却。
4. 将它们混合成粗粉。
5. 将粉末加入热米饭中食用，以减轻体重。

最佳消费时间

午餐时间

2.马奶汤

快门

配料

• 1杯马克
• 1茶匙芥末籽
• 1汤匙罗望子汁
• 5-7咖喱叶
• 1个绿色辣椒
• 1茶匙孜然种子
• 1干红辣椒
• 1汤匙橄榄油
• 盐调味

如何准备

1. 将马匹克浸泡在两杯水中过夜。
2. 早晨，在同一水中煮沸。马匹煮熟后丢弃水。
3. 在锅中加热油，加入芥菜籽，小茴香籽，咖喱叶，干红辣椒和罗望子汁。
4. 开始沸腾时，加一杯水，盐和绿色辣椒。
5. 煮沸5分钟，然后加入煮熟的马克。
6. 使其沸腾直至起泡沫。

最佳消费时间

午餐后或晚餐前

3.发芽的马革

快门

配料

• ½杯马克
• 2杯水
• ¼杯切碎的洋葱
• ¼杯切碎的番茄
• ½黄瓜，切碎
• 2汤匙柠檬汁
• 盐调味

如何准备

1. 将马匹浸泡在一杯水中过夜。
2. 早晨，丢弃水，然后用一杯水重新填充容器。放在冰箱里。
3. 在晚上或第二天早晨，马克开始发芽。
4. 加入切碎的洋葱，番茄，黄瓜，酸橙汁和盐，然后食用！

最佳消费时间

早餐或作为点心。

5.马革达尔

快门

配料

• ½杯马克，煮沸
• ¼杯切碎的洋葱
• ¼杯切碎的番茄
• 1茶匙孜然种子
• 1瓣大蒜，切碎
• ½茶匙香菜粉
• ½茶匙姜黄粉
• ½茶匙辣椒粉
• 1茶匙孜然粉
• 2汤匙酥油/橄榄油
• 1干红辣椒
• 一小撮garam masala
• 切碎的香菜
• 盐调味

如何准备

1. 在锅中加热油/酥油。
2. 加入切碎的大蒜和小茴香种子。煮一分钟。
3. 加入切碎的洋葱，煮2分钟。
4. 加入切碎的西红柿，小茴香粉，香菜粉，姜黄粉，辣椒粉和盐。煮至油开始分离。
5. 加入煮沸的马克，拌匀。
6. 加半杯水，煮5分钟。
7. 撒少量的garam masala并用香菜装饰。

最佳消费时间

午餐或晚餐

除了帮助减肥之外，马克还可以带来许多其他健康益处。在下面查看它们。

食用马革的其他健康益处

• 研究表明，食用马克有助于控制糖尿病（14）。此外，马克含有丰富的纤维，有助于降低空腹血糖水平，并保持对HbA1C水平的检查（15），（16）。
• 摄入马克可以通过结合脂肪分子和增加粪便排泄来帮助控制胆固醇水平（14）。
• 马克会在体内产生热量，这对经常感冒，咳嗽或发烧的人很有帮助（2）。
• 食用克因其高纤维含量（10），（11）而有助于预防便秘。

在将其添加到日常饮食中之前，您还必须了解马术的潜在副作用。

马革的副作用

• 可能加重胃溃疡。
• 可能引起月经过多出血。

尽管马克对您的健康有益，但在某些情况下应避免使用它，因为它会在体内产生热量并且蛋白质含量很高。

谁应该避免食用马革

如果您是以下情况，则应避免食用马克：

• 孕
• 哺乳期
• 患有痛风

结论

马克富含保持健康所需的必需营养素。它的蛋白质和纤维含量高，可增强饱腹感和抑制饥饿感，从而帮助您减轻体重。但是，除了消耗马克之外，还应该锻炼身体的部分控制能力，运动以燃烧卡路里，减轻压力以保持身心健康。

16个来源

Stylecraze有严格的采购准则，并依赖经过同行评审的研究，学术研究机构和医学协会。我们避免使用三级引用。您可以阅读我们的编辑政策，以了解更多有关我们如何确保我们的内容准确和最新的信息。

• 马里兰州马里穆图 （Marimuthu） 和肯塔基州Krishnamoorthi。“南印度未充分利用的豆类 马克的 营养成分和功能特性”。 化学和药物研究 杂志。5（5）（2013）：390-394。

  www.jocpr.com/articles/nutritions-and-functional-properties-of-horse-gram-macrotyloma-uniflorum-an-underutilized-south-indian-food-legume.pdf

• Prasad，Saroj Kumar和Manoj Kumar Singh。“马匹克-一种营养不良的豆类作物：回顾。” 食品科学技术学报 。52,5（2015）：2489-99。doi：10.1007 / s13197-014-1312-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4397296/

• Logvah，T。等。“印度食品成分表。” 美国国立营养研究所，卫生研究部 （2017）。

  http://www.indiaenvironmentportal.org.in/files/file/IFCT%202017%20Book.pdf

• Westerterp-Plantenga，Margriet S等。“饮食蛋白质-它在饱腹感，精力充沛，减肥和健康中的作用。” 英国营养 杂志。108增刊2（2012）：S105-12。doi：10.1017 / S0007114512002589

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107521/

• Paddon-Jones，Douglas等。“蛋白质，体重管理和饱腹感。” 美国临床营养 杂志。87,5（2008）：1558S-1561S。doi：10.1093 / ajcn / 87.5.1558S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/

• Jolav L. Slavin，“膳食纤维和体重。” 营养（加利福尼亚州洛杉矶县伯班克） 。21,3（2005）：411-8。doi：10.1016 / j.nut.2004.08.018

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/

• Papanikolaou，Yanni和Victor L Fulgoni（第三名）。“豆类消费与成人摄入更多的营养素，收缩压降低，体重减轻和腰围较小有关：1999-2002年美国国家健康和营养调查结果。” 美国营养学院学报 。27,5（2008）：569-76。doi：10.1080 / 07315724.2008.10719740

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

• Turner，Tonya F等人。“基于豆类的高纤维减肥饮食的饮食依从性和满意度：一项初步研究。” ISRN肥胖 卷。2013 915415.2013年10月29日，doi：10.1155 / 2013/915415

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3901975/

• 斯特里沙尔，艾琳。“饮食管理减肥。” CMAJ：加拿大医学会期刊=加拿大医学会期刊 。174,1（2006）：56-63。doi：10.1503 / cmaj.045037

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1319349/

• 马萨诸塞州伊斯特伍德等。“纤维在人体中的保水性能及其排泄能力的测量。” 英国营养 杂志。50，3（1983）：539-47。doi：10.1079 / bjn19830125

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6315051/

• Müller-Lissner，SA。“麦麸对粪便重量和胃肠道通过时间的影响：荟萃分析。” 英国医学杂志（临床研究版） 。296,6622（1988）：615-7。doi：10.1136 / bmj.296.6622.615

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2832033/

• Kim，Ju Ah等。“饮食排毒计划对成人血清 γ- 谷氨酰转移酶，人体测量数据和代谢生物标志物的影响。” 生活方式医学 杂志。6,2（2016）：49-57。doi：10.15280 / jlm.2016.6.2.49

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115202/

• Pesta，Dominik H和Varman T Samuel。“减少身体脂肪的高蛋白饮食：机理和可能的警告。” 营养与代谢 卷 11,1 53.2014年11月19日，doi：10.1186 / 1743-7075-11-53

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944/

• Dwivedi，Minakshee等。“考拉斯（Kaulath），一种新的马克真菌发酵食品。” 食品科学技术学报 。52,12（2015）：8371-6。doi：10.1007 / s13197-015-1887-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4648863/

• McRae，MarcP。“膳食纤维摄入量和2型糖尿病：荟萃分析的伞式综述。” 脊骨医学 杂志。17,1（2018）：44-53。doi：10.1016 / j.jcm.2017.11.002

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5883628/

• Tiwari，Ashok Kumar等。 “生马革种子比它们的芽具有更多的体外降血糖活性和抗氧化特性。” Nutrafoods 12.2（2013）：47-54。

  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z