柠檬皮：对皮肤，头发和家庭的好处和用途

通常，从柠檬榨汁后，将果皮丢弃。如果您扔掉柠檬皮，就会错过它们提供的许多好处和用途。您会惊讶地发现柠檬皮比柠檬营养更浓密！继续阅读以了解在饮食，日常美容和家庭疗法中加入柠檬皮的好处和有趣的方法。

研究表明柠檬皮有益于口腔卫生，减肥，皮肤，心脏和骨骼健康以及免疫力。由于它可以用作天然无毒的清洁剂，除臭剂和驱虫剂，因此在房屋周围也很方便。

它富含纤维，维生素C，AHA，钾，钙，果胶和生物活性类黄酮（例如d-柠檬烯），具有许多健康益处。本文详细讨论了柠檬皮的各种用途和健康益处。

柠檬皮的10种潜在健康益处

让我们看看柠檬皮的一些健康益处。

1.可以对抗粉刺和色素沉着，并有助于抗衰老

柠檬皮含有大量的抗坏血酸和维生素C（1）。它还具有高浓度的抗氧化剂，有助于排毒。这些成分对皮肤有益，因为它们有助于延缓皱纹的产生，减少斑点和延缓衰老过程（2），（3）。

柠檬皮中的维生素C可以提亮皮肤，帮助减少老年斑。维生素C有助于刺激胶原蛋白的产生，进而有助于紧致皮肤（4）。

柠檬皮还含有柠檬酸。柠檬酸有助于使皮肤恢复活力并去除死皮细胞。它可以轻柔地将受损的皮肤外层剥离，从而减少褐斑，细纹和皱纹（5）。

α-羟基酸通过在皮肤的内层上起作用来治疗痤疮并改善易长痤疮的皮肤（5）。

民间疗法声称，用柠檬和橙皮制成的传统 ubtans （印度护肤 磨砂膏 ）有助于减少橘皮组织和痤疮。但是，由于这些草药组合物没有经过科学的配方和管理，因此没有科学研究可以支持这一说法。

2.可能促进减肥

柠檬皮富含抗氧化剂，生物类黄酮以及各种必需的维生素和矿物质。柠檬皮中的果胶有助于减肥和对抗肥胖症（6）。

在使用SHIME（人类肠道微生物生态系统的模拟物）的一项刺激研究中，发现柠檬酸果胶对某些与肥胖症有关的肠道细菌具有抗炎作用。这些有益细菌（如 乳酸杆菌 和大 摩纳哥 ）对柠檬皮的提取物有积极的反应（6）。

在南加州大学医学中心进行的一项研究表明，果胶是一种可溶性纤维，可减少肥胖患者的胃排空并增加饱腹感（7）。这些因素在维持体重和减轻肥胖方面也起着重要作用。实际上，最近对大鼠进行的一项研究发现，果胶可增加消化酶和激素（GLP-1）的产生，从而导致食物摄入，脂肪含量和体重的减少（8）。需要人类的实验证据来进一步验证这些主张。

3.可能有助于维持口腔健康和卫生

柠檬皮对口腔健康和保持良好的口腔卫生也很有帮助。维生素C的缺乏与牙龈出血，坏血病和牙龈炎有关（9）。柠檬皮中含有丰富的维生素C，因此以各种方式（例如柠檬皮水或柠檬皮茶）食用它可以解决诸如口腔脓肿和蛀牙之类的牙齿问题。

柠檬皮的强效抗菌特性可以减少由 变形链球菌 （10），（11）等细菌引起的牙龈感染 。

日本Tokaigakuen大学进行的一项研究表明，柠檬皮可以抑制微生物的生长，因为柠檬皮中含有8-香叶基氧过氧化物酶，5-香叶基氧过氧化物酶，5-香叶基氧-7-甲氧基香豆素和间苯三酚1-β-D-吡喃葡萄糖苷（phlorin）（12）。需要更多的研究来了解这些化合物与柠檬皮产生的抗菌活性之间的关系。

4.可能会改善骨骼健康

柠檬皮有助于改善骨骼健康，因为柠檬皮含有大量的钙和维生素C，它们是骨骼和骨骼结构的重要组成部分（1），（13）。

对小鼠进行的一项研究发现，可以通过对特定基因施用抗坏血酸来治疗骨质疏松症（14）。因此，富含抗坏血酸的柠檬皮可能具有控制骨骼疾病和改善骨骼健康的潜力。这些观察结果也是朝这个方向进一步研究的有希望的线索。

如前所述，柠檬皮富含抗氧化剂。抗氧化剂可以帮助减轻炎症，从而有助于管理自身免疫性疾病，例如类风湿性关节炎（15）。

5.可以治疗氧化应激并排毒身体

柠檬皮富含维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，可清除压力或与细胞死亡和衰老相关的某些生物过程中释放的自由基或毒素，从而控制细胞损伤（16）。

消除这些有害毒素有助于排毒身体，并在新陈代谢水平上减轻压力（15）。某些柑橘类生物类黄酮也有助于减少氧化应激，如果不及时治疗，可能导致癌症（17），（18）。

在老鼠身上进行的一项实验研究发现，柠檬皮中的柠檬烯可以加速酶的活性和粘液的产生，从而减少与组织损伤相关的氧化应激（19）。

实际上，在埃及进行的一项研究表明，柠檬皮的抗氧化活性强于葡萄柚和橘皮，因此是排毒身体的绝佳选择（20）。因此，它可以防止细胞损伤并使系统免受有害化学物质的毒害。

6.可能具有抗癌特性

柠檬皮由于其包含的化合物，例如沙尔维特罗Q40和柠檬烯，与癌症的预防和治疗有关。已经发现D-柠檬烯可以增加突变细胞的死亡率，并有助于抑制大鼠胃癌癌细胞的增殖（21），（22）。

柠檬皮中发现的其他抗癌物质是类黄酮。研究表明，摄入类黄酮可以降低患乳腺癌和胃癌的风险（23），（24）。被称为聚甲氧基黄酮（PMF）的柑橘类黄酮通过阻止转移级联抑制癌细胞的移动而具有抗癌活性（25）。

尽管有这些研究，柠檬皮不应被认为是治疗癌症的方法，因为需要更多的研究来验证这些发现。

7.可以预防心脏疾病和降低胆固醇

柠檬皮可预防心脏病，糖尿病和由于存在类黄酮，维生素C和果胶而改善血液循环（4），（18），（23），（26）。

血压调节需要钾，而柠檬皮中富含钾（1），（27）。

柠檬皮中的果胶和d-柠檬烯可以帮助降低胆固醇水平并促进心脏健康（26）。对仓鼠进行的研究发现，柠檬皮中的果胶可与胆固醇结合并降低血浆和胆固醇水平（28），（29）。调节胆固醇水平可以帮助降低罹患心血管疾病，糖尿病和肥胖症的风险，因为它们都是相互联系的生活方式疾病。

对肥胖小鼠进行的一项研究表明，d-柠檬烯可以降低血糖和低密度脂蛋白水平（30）。一项针对超重儿童的柠檬粉的短期实验显示，LDL和血压水平较低（26）。对多项研究的系统评价发现，增加人体内类黄酮的摄取量可降低患心脏病的风险（31），（32）。

来自临床试验的实验数据可以更准确地分析柠檬皮中存在的d-柠檬烯和其他化合物对人类的益处。

8.可以治疗细菌和真菌感染

轶事证据表明，摄入柠檬皮茶可预防普通感冒，流感，耳部感染和尿路感染（UTI）等感染。这可能是由于柠檬皮的抗菌特性（33）。

研究发现柠檬皮可减少抗药性细菌和抗药性真菌的生长（34），（35）。尽管有这些令人鼓舞的发现，但仍需要进行研究以证明对人体有这种益处。

9.可以治疗胆结石并改善消化

传统上，柠檬皮或果皮被认为可作为开胃菜或良好的消化系统。科学的解释可能是柠檬皮的果胶（可溶性纤维）含量高，可减轻便秘和消化不良并增加胆汁分泌（28），（29）。这可能有助于改善消化功能。

研究表明柠檬皮可以帮助治疗胆结石。柠檬皮中的d-​​柠檬烯（一种胆固醇的溶剂）已被发现能溶解胆结石，从而溶解含胆固醇的胆结石（36），（37），（38）。因此，在医学监督下，柠檬皮有可能被用作手术治疗胆结石的替代方法。

10.可能会提高免疫力

柠檬皮中高浓度的类黄酮和维生素C可以增强免疫力（20）。人体防御系统的主要成分是白细胞或B细胞和T细胞。 体外 研究表明，维生素C在T细胞或淋巴细胞的发育和增殖中至关重要（39）。

维生素C也存在于嗜中性粒细胞（一种白细胞）中，有助于吞噬作用，在该过程中，人体免疫细胞吞噬有害或外来细胞，例如毒素或细菌，并破坏它们。维生素C在帮助减少组织损伤方面也是必不可少的（40）。

柠檬皮粉已被发现可以改善鱼类的免疫力（41）。给鱼喂以脱水形式的柠檬皮，这导致它们的免疫球蛋白和过氧化物酶活性增加。免疫球蛋白是免疫系统产生的能与抗原或外来物质结合的蛋白质。这些复合物随后会被人体安全分解，因此抗原不会伤害人体（42）。

来自82项研究的数据的荟萃研究发现，摄入维生素C有助于减轻成人和儿童的普通感冒症状（43）。进一步的实验研究可以为柠檬皮中的化合物如何增强免疫力提供明确的结论。

维生素C的严重缺乏会导致免疫系统严重受损，因此请务必食用