目录:
- 目录
- 什么是牛磺酸?它是如何工作的?
- 牛磺酸有什么好处?
- 1.牛磺酸可以帮助抵抗肥胖
- 2.促进心脏健康
- 3.艾滋病的治疗
- 4.对抗压力并促进大脑健康
- 5.促进肝脏健康
- 6.牛磺酸增强视力
- 7.提高运动表现
- 8.对抗炎症
- 牛磺酸的食物来源是什么?
- 牛磺酸补充剂(和能量饮料)呢?
- 牛磺酸的副作用是什么?
- 结论
- 参考文献
牛磺酸被认为是最重要的氨基酸之一。它通常被添加到能量饮料中,并具有多种健康益处。使牛磺酸值得一看的是大量的支持性研究。许多研究将氨基酸标记为 必不可少的 (1)。牛磺酸在饮食中变得如此重要的原因是什么?本文将对此进行探讨。
目录
- 什么是牛磺酸?它是如何工作的?
- 牛磺酸有什么好处?
- 牛磺酸的食物来源是什么?
- 牛磺酸补充剂(和能量饮料)呢?
- 牛磺酸的副作用是什么?
什么是牛磺酸?它是如何工作的?
牛磺酸是一种遍布人体的氨基酸。这在大多数代谢过程中至关重要。与大多数氨基酸不同,牛磺酸不用于构建蛋白质。它扮演着完全不同的角色。
您的身体会产生一定量的牛磺酸,这就是为什么它也被称为“有条件的”氨基酸的原因。您可以通过食物自然地获得其中的一些。即使服用补充剂也可以帮助您。
牛磺酸的主要功能发生在中枢神经系统中。它有助于其发展并提供细胞保护作用(其中化学化合物可保护细胞免受有害化合物的侵害)。牛磺酸缺乏会导致心肌病,肾功能不全,视网膜神经严重受损,甚至发育问题(2)。牛磺酸对细胞发育和存活也很重要,它是眼组织中最丰富的物质之一。
牛磺酸还可以作为抗氧化剂,抵抗氧化应激和细胞衰老。
所有这些仅使我们对牛磺酸的强大功效感到好奇。让我们详细了解它如何帮助您过上更好的生活。
返回目录
牛磺酸有什么好处?
1.牛磺酸可以帮助抵抗肥胖
牛磺酸在脂肪吸收和分解中起作用。一项针对30名大学生的研究表明,牛磺酸补充剂如何显着降低甘油三酸酯和动脉粥样硬化指数(甘油三酸酯与HDL胆固醇的比率)(3)。该研究的结论是牛磺酸可以对肥胖者的脂肪代谢产生积极影响,甚至可以降低患心脏病的风险。
还发现在人类肥胖期间组织中的牛磺酸水平被耗尽。这可能在牛磺酸缺乏和肥胖之间建立联系(4)。
2.促进心脏健康
快门
一项日本研究表明,牛磺酸摄入量增加与心脏病风险降低之间存在联系(5)。
牛磺酸还有助于降低胆固醇和血压水平。还发现补充该氨基酸可减少动脉增厚,从而引起心脏病。这样,它也可以降低高血压-心力衰竭的主要原因。
在另一项研究中,补充牛磺酸降低了高半胱氨酸水平。由于高半胱氨酸水平与心脏病有关,因此牛磺酸可以在这方面发挥作用(6)。
3.艾滋病的治疗
发现长期补充牛磺酸可降低糖尿病大鼠的血糖水平。有趣的是,这种情况在饮食上没有任何变化(7)。
牛磺酸治疗还抑制了即将来临的高血糖症,因此也预防了糖尿病的发作(8)。根据美国糖尿病协会的报告,糖尿病的特征是牛磺酸缺乏。这种缺乏也与糖尿病性视网膜病,神经病和肾病有关(9)。
4.对抗压力并促进大脑健康
一项中国研究表明牛磺酸如何表现出抗抑郁作用。它还可以促进大脑发育,帮助改善记忆力和认知能力(10)。
还发现牛磺酸可激活大脑中的GABA受体-这些受体与一些促进大脑发育的关键神经递质相互作用(11)。
5.促进肝脏健康
研究表明,牛磺酸可以逆转过量饮酒引起的肝损伤。在对大鼠进行的测试中,摄入牛磺酸的人脂肪减少和炎症的发生率降低了(12)。
膳食补充牛磺酸还可以减轻慢性肝炎患者的肝损伤(13)。
牛磺酸还可以保护肝脏免受氧化应激和自由基的损害。在一项研究中,每天两次服用2克牛磺酸可减少由于氧化应激引起的肝损害(14)。
6.牛磺酸增强视力
牛磺酸是视网膜中最丰富的氨基酸这一事实说明了很多。牛磺酸具有强大的抗氧化特性,可帮助促进视网膜健康并预防视力障碍(15)。
牛磺酸的消耗还与视网膜视锥细胞和视网膜神经节细胞的损伤有关。氨基酸还可以预防白内障和干眼-这使其成为眼睛健康的重要营养素(16)。
7.提高运动表现
快门
研究表明牛磺酸如何增强运动表现。氨基酸还有助于减少运动引起的肌肉疲劳(17)。
在摄入牛磺酸的大鼠中,精疲力尽的持续时间明显增加了-这意味着牛磺酸可以帮助一个人长时间进行体育锻炼而不会筋疲力尽。
8.对抗炎症
牛磺酸在人体系统中的主要作用是作为抗氧化剂-这是它有助于抵抗体内炎症的原因之一。研究还促进牛磺酸在药物中对抗慢性炎性疾病的使用(18)。
牛磺酸还有助于牙周炎的治疗,牙周炎是牙齿周围组织的炎症(19)。
那就是好处。如我们所见,牛磺酸与大多数其他氨基酸不同。它有不同的目的。这将我们带到下一个问题–您如何获得足够的牛磺酸?有哪些食物来源?
返回目录
牛磺酸的食物来源是什么?
成人能够在一定程度上合成牛磺酸–借助蛋氨酸和半胱氨酸这两种必需氨基酸来合成牛磺酸。除此之外,我们需要考虑以下食物来源:
- 鱼 –牛磺酸含量很高。这些包括全毛鳞鱼(每1千克6.17克),煮熟的矮脚蟹(每1千克5.94克),鲭鱼(每1千克9.29克)和阿拉斯加鲑鱼片(每1千克4.40克)。
- 肉 -去骨牛肉(每1千克197毫克),牛肉肝(每1千克2.35克),羊肉(每1千克3.67克)和鸡肝(每1千克6.67克)。
- 海藻和植物 –海藻中含有牛磺酸,尽管陆地上种植的蔬菜中不含牛磺酸。
人母乳中牛磺酸的含量也很高,因此,对于婴儿而言,这可能是一个很好的来源(因为他们的身体还不能产生牛磺酸)。牛磺酸也被添加到婴儿配方奶粉和奶粉中,因为它在生长发育中很重要。
如果您是素食主义者怎么办?如果您无法获得牛磺酸的这些有限的食物来源怎么办?然后,您可能要检查补充。
返回目录
牛磺酸补充剂(和能量饮料)呢?
但是,当我们说补品时,我们不一定要指能量饮料。尽管它们含有大量的牛磺酸,但能量饮料还含有不希望有的过量其他成分(如咖啡因和糖)。咖啡因过多会导致血压升高,而过量的糖则会严重损害您的健康。因此,如果您的唯一目标是满足日常牛磺酸的需求,我们建议您远离能量饮料。
在以下情况下,您可能会缺乏牛磺酸:
- 您是严格的素食主义者或素食主义者。
- 您缺乏蛋氨酸或半胱氨酸,这是人体用来合成牛磺酸的物质。
- 您缺乏维生素B6,这也是牛磺酸合成所必需的,
- 健康状况,例如癌症,高血压,糖尿病,肝病和癫痫病。
牛磺酸的剂量每天不应超过3,000 mg。否则,可能会引起并发症。
返回目录
牛磺酸的副作用是什么?
- 怀孕和母乳喂养问题
在这方面没有足够的信息。保持安全,避免使用。
- 可能加重双相情感障碍
一些资料表明牛磺酸可能加重躁郁症。有这种情况的人应避免使用它。
- 与锂的相互作用
返回目录
结论
无论是提高运动成绩还是与压力作斗争,牛磺酸都有许多好处。但是,由于您不能从食物中大量获取它,因此请查看补充剂。做出明智的选择。您会很高兴的。
告诉我们这篇文章对您有何帮助。在下面的框中发表评论。
参考文献
- “评论:牛磺酸:一种“非常必要的”氨基酸”。分子视觉,美国国家医学图书馆。
- “评论:牛磺酸:一种“非常必要的”氨基酸”。分子视觉,美国国家医学图书馆。
- “牛磺酸的有益作用……”。氨基酸,美国国家医学图书馆。
- “牛磺酸在肥胖症发病机制中的作用”。美国国家医学图书馆分子营养与食品研究。
- “牛磺酸和动脉粥样硬化”。氨基酸,美国国家医学图书馆。
- “补充牛磺酸对血浆的影响……”。美国国家医学图书馆实验医学和生物学进展。
- “牛磺酸可改善高血糖……”。美国国家医学图书馆实验与分子医学。
- “牛磺酸对糖尿病的潜在作用……”。氨基酸,美国国家医学图书馆。
- “牛磺酸肠吸收和肾脏……”。美国糖尿病协会。
- “牛磺酸的抗抑郁作用……”。科学报告,美国国家医学图书馆。
- “科学家们正在研究牛磺酸的……”。威尔康奈尔医学。
- “牛磺酸对酒精性肝病的影响……”。美国国家医学图书馆实验医学和生物学进展。
- “氨基酸牛磺酸可改善肝脏损伤……”。氨基酸,美国国家医学图书馆。
- “牛磺酸对……的保护作用”。美国国家医学图书馆实验医学和生物学进展。
- “牛磺酸:…的复出”。美国国家医学图书馆视网膜与眼研究的进展。
- “牛磺酸是一种小的硫氨基酸……”。营养,饮食和眼睛手册。ScienceDirect。
- “牛磺酸对运动的影响”。美国国家医学图书馆实验医学和生物学进展。
- “牛磺酸和炎性疾病”。氨基酸,美国国家医学图书馆。
- “牛磺酸作为抗氧化剂在…中的功效评估”。美国国家医学图书馆《牙科研究杂志》。