饮食中过量的饱和脂肪会导致心脏病和中风。根据WHO的数据，每年冠心病和中风夺走了1410万人的生命（1）。但是，您不应该完全避免饱和脂肪。美国心脏协会建议从饱和脂肪中摄入约5％-6％的卡路里（2）。基本上，您必须限制饱和脂肪的摄入量。阅读这篇文章，以了解大约10种富含饱和脂肪的食物，饮食建议和最佳替代品。但是首先，让我们知道饱和脂肪是什么以及它如何影响您的健康。向上滑动！

什么是饱和脂肪？

饱和脂肪是在室温下为固体的脂肪食品。由于存在单键-与单不饱和脂肪（一个双键）和多不饱和脂肪（多个双键）不同，饱和脂肪的熔点更高。动物脂肪，奶油和奶酪是饱和脂肪食物的几个例子（3）。那么，饱和脂肪如何影响您的健康呢？在下面的部分中查找。

饱和脂肪如何影响您的健康？

饱和脂肪会增加体内不良或低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而影响人体。汉堡，比萨饼，过量的黄油，动物脂肪等中的大量饱和脂肪会导致这种情况。LDL胆固醇沉积在动脉壁上，从而阻止血液自由流入和流出心脏，到达身体的各个部位。如果不控制LDL胆固醇水平，则可能导致动脉阻塞，从而引发心脏病。

因此，您会看到，饱和脂肪只有少量是有益的。想知道哪些食物的饱和脂肪含量高？向下滚动。

10种高饱和脂肪的食物

1.蛋黄酱

快门

饱和脂肪（100克）– 12克；1汤匙（14克）– 1.6克；1茶匙（5克）– 0.36克

谁不喜欢在沙拉，三明治和卷饼中丝滑的蛋黄酱做成的团！它具有将无聊的沙拉变成美味沙拉的神奇特性。但是问题在于其中存在的饱和脂肪数量。另外，由于其奶油质地和良好的口感，我们都倾向于过度食用。食用它的最好方法是用橄榄油制备低热量的沙拉酱，在三明治和卷饼中使用干酪，并且每天吃不超过2汤匙。

2.黄油

饱和脂肪（100克）– 51克；1汤匙（14.2克）– 7克；1茶匙（4.7克）– 2克

黄油的气味和味道是如此之大，以至于几乎不可能将其从我们的生活中消除。但是，这就是事情。除非您开始限量食用，否则您将不得不为修复“破碎”的心脏而付费。如果看黄油的饱和脂肪含量，它远比蛋黄酱高。这就是为什么您必须尽可能少食用黄油。每天吃1-2茶匙黄油。

3.动物脂肪

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饱和脂肪（100克）– 39克；每汤匙（14克）– 4.55克；每茶匙（4克）– 2克

肉排，猪油，鸡脂肪，鸭脂肪，鹅脂肪和羊羔脂肪都是动物脂肪，显然可以使任何菜肴的口味商更上一层楼。如果您不够谨慎，则很有可能将您带入更高层次（如果您知道我的意思）！我知道它的味道确实不错，但是为什么不找到饱和脂肪含量较低，对健康有益的替代品呢？使用草药油和自制酥油代替上述动物脂肪。

4.奶酪

饱和脂肪（100克）– 21克；1立方英寸（17克）– 3.6克；1片（1盎司）– 6克

过度食用奶酪很容易。尤其是当您可以将其与面包，沙拉一起蘸，炸或只吃一点时。尽管奶酪具有许多有益的营养品质，但过量食用会使您的心脏健康处于危险之中。仅需一片奶酪，即可获得每日推荐量的饱和脂肪的一半！现在，考虑一下比萨饼和汉堡中使用的奶酪量。减少每天消耗的奶酪量，并定期锻炼以保持心脏健康。

5.鲜奶油

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饱和脂肪（100克）– 23克；1汤匙（15克）– 3克；每茶匙（5克）– 0.36克

啊，对您来说，这一定是一个艰难的清单！一切都在此清单上。但是，嘿！有时，听到痛苦的事实并纠正自己比以后再后悔好。备受喜爱的鲜奶油具有很高的饱和脂肪含量，可以使您迅速增重。食用酸奶油而不是鲜奶油，或者避免使用酸奶油，以防您的健康下降。

6.加工肉

饱和脂肪（100克）– 14.9克；1盎司（28克）– 1.6克；3片（5克）– 6克

香肠，萨拉米香肠，培根和香肠等加工后的肉富含钠和饱和脂肪。此外，加工肉中含有动物脂肪，当经常食用时，动物脂肪也使它们不健康。食用蘑菇，煮扁豆，豆腐，豆类和瘦肉（如鸡胸肉）来获取蛋白质而不是加工肉。

7.巴西坚果

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饱和脂肪（100克）– 15.1克；1杯（133克）– 20.1克；1盎司（28克）– 4.2克

巴西坚果中的饱和脂肪含量最高。尽管它们具有良好的营养品质，但您仍可以轻易食用它们，因为它们尝起来黄油和美味。食用其他更健康的坚果，例如杏仁，核桃，澳洲坚果，松子和开心果。确保每天只消耗少量这些坚果。

8.干甜椰子

饱和脂肪（100克）– 57克；1杯（93克）– 29克；1盎司（28克）– 16克

您是否想在冰沙碗上撒上大量干甜的椰子屑？还是定期吃干椰子制成的美味甜点？好吧，干椰子可能不如嫩椰子甚至椰子油那么健康。特别是因为它包含大量的饱和脂肪。您可能每周食用一到两汤匙干椰子约一至两汤匙，以防止体内饱和脂肪超负荷。

9.油炸食品

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饱和脂肪（100克）– 17克；1盎司（28克）– 4.6克；每茶匙（5克）– 0.36克

这是您最糟糕的噩梦-没有食物！开玩笑的 我们不时渴望油炸，松脆，舒适的食物。但是，当您为他们做早餐，午餐，晚餐和小吃时，就会出现问题！油炸食品以其高饱和和反式脂肪含量以及对健康的不良影响而闻名。炸食物，例如炸薯条，炸薯条，炸鸡和面糊食物根本不健康，应避免食用。如果您有渴望，请制作无内shallow的浅油炸食品，并使用橄榄油使它们健康又美味。

10.蛋糕

饱和脂肪（100克）– 5-15克；1块蛋糕（1千克）– 62克；1件（14克）– 6克

这是我最糟糕的噩梦！蛋糕和糕点可能是即时的情绪提升剂，但它们还是LDL或不良的胆固醇水平提升剂。当然，如果您每个月一次或两次服用它们并遵循良好的生活方式，您的心脏将不会受到威胁。但是，如果您久坐不动并且经常吃一块蛋糕，那么您就很麻烦。限制蛋糕的摄入量，尤其是顶部有糖霜的蛋糕。如果可能，请使用低热量的黑糖，杂粮面粉和天然甜味剂（如蜂蜜）在家中制作更健康的蛋糕。

因此，从此清单中可以很明显地看出，您在食用一般都不太健康的食物时必须小心。这是部分控制进入图片的地方。现在，还有其他脂肪食品实际上对您有益。这些具有一个或多个双键，并且在室温下大部分为液体。请看下一节，了解可以摄入哪些健康脂肪。

您可以食用的健康脂肪

以下是对您的健康有益的健康脂肪：

• 鱼油
• 亚麻种子
• 葵花籽
• 橄榄油
• 酥油
• 鳄梨
• 芝麻籽
• 嘉种子
• 三文鱼
• 鲭鱼
• 全脂牛奶
• 自制意大利乳清干酪

饱和脂肪的数量还不错。保持检查您食用的高饱和脂肪食物的量，您将能够保护您的心脏和银行平衡（毕竟，进行其他检查的旁路手术和药物会烧伤您的口袋）。因此，请谨慎饮食，以获取饱和和不饱和脂肪必须提供的健康益处。干杯!