健康的早餐对于开始孩子的一天很重要。这对于孩子的大脑发育和学习成绩也很重要（1）。

美国农业部进行的一项研究发现，与不吃早餐的孩子相比，吃早餐的孩子营养成分更好，患肥胖的风险更低（2）。

带水鹿的Idlis或带凝乳的普通phulkas可能对孩子们很无聊。因此，在传统的印度早餐食谱中添加简单的修饰，不仅美味，而且在视觉上对您的孩子有吸引力。

以下是一些美味健康的印度早餐食谱，供您的孩子品尝。继续向下滑！

北印度儿童健康早餐食谱

1.蔬菜酿的帕拉塔

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 40分钟总时间： 50分钟服务： 2

配料

• 1½杯全麦面粉
• ¹ / ₅汤匙植物油
• 盐
• 温水（用于捏合）

• 1个中号马铃薯（去皮，切丁）
• ½胡萝卜（去皮，切丁）
• 4花椰菜小花（切碎）
• 8个法国豆（切碎）
• ¼杯豌豆
• 盐（调味）

• 1茶匙植物油
• 1个绿色辣椒（切碎）
• ½姜蒜酱
• ¼茶匙garam masala粉
• ¼茶匙孜然粉（ jeera ）粉
• ¼茶匙干芒果（ aamchur ）粉末
• ¼茶匙香菜种子（压碎）
• 少量的细辛（ 兴 ）
• ½杯磨碎的芝士或干酪
• 1茶匙新鲜香菜叶（切碎）

• 全麦面粉（用于撒粉）
• 植物油（用于烤菜）

如何准备

1. 在一个大碗中，将全麦面粉与油和盐混合。
2. 加水揉成软面团。
3. 用一茶匙的油将面团球涂上油脂，然后用平纹细布将其覆盖，并静置20分钟。
4. 将水倒入高压锅中。加入切碎的土豆，胡萝卜，花椰菜小花，绿豌豆和豆类以及少许盐。
5. 将蔬菜高压煮4声哨声。沥干多余的水，并用叉子将所有蔬菜捣碎。拌匀蔬菜。
6. 在锅中，倒入一茶匙植物油，然后加入姜蒜糊和切碎的绿辣椒。炒好。
7. 现在，添加所有的masalas和sauté，直到达到美味为止。
8. 添加磨碎的窗格，并继续炒2分钟。
9. 加入蔬菜泥和少许盐。将其与所有masalas和奶酪混合均匀。
10. 混入新鲜的香菜叶，从火上移开。
11. 取一块球形的面团，并用一些小麦粉撒粉。
12. 借助a面杖将其滚动成6英寸的圆圈。用蔬菜泥将其塞入，并从边缘到中心打褶。
13. 再撒些面粉，然后滚成稍厚的披萨。
14. 将蔬菜放在锅中，在一侧煮15-20秒。
15. 翻转蔬菜并在另一侧煮。
16. 刷一些油并在两侧煮熟。
17. 服务与新鲜的raita。

2.玉米波哈

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 7分钟总时间： 17分钟服务： 2

配料

• l⅓杯甜玉米粒（煮）
• l½ 杯米糠（ chivda ）（ 打烂 ）
• l⅔大汤匙植物油
• l⅔茶匙芥末籽
• l⅓洋葱（切碎）
• l⅓茶匙姜黄粉
• l1⅓茶匙糖
• l 2根绿色辣椒（纵向切开）
• l 1汤匙新鲜香菜叶（切碎）

• l⅛西红柿（切碎）
• l⅛切碎的洋葱
• sev 杯
• l柠檬楔子（可选）

如何准备

1. 彻底清洗打成糊状的米粉，但不要浸泡在水中。
2. 在不粘锅中加热植物油，然后加入芥菜籽。让他们crack啪作响。
3. 加入洋葱并炸至透明。
4. 加入甜玉米，炒1分钟。
5. 加入打好的米饭，炒2分钟。
6. 加入盐，姜黄粉，糖，绿辣椒，柠檬汁和新鲜的香菜叶。在中火上煮2分钟。
7. 洒些水再煮几分钟。
8. 配以番茄， sev 和洋葱作为装饰的热波哈。

3. Aloo Paneer Paratha

快门

准备时间： 30分钟烹饪时间： 15分钟总时间： 45分钟服务： 2

配料

• 1 ¹ / ₂杯面粉
• 盐（调味）
• 水（用于捏合）

• 3个中号土豆（去皮，煮熟，捣碎）
• ¾杯子窗格（碎）
• 1个中等大小的洋葱（切碎）
• 1茶匙孜然种子
• 红辣椒粉（调味）
• 盐（调味）
• 1汤匙香菜叶（切碎）
• 1汤匙植物油

如何准备

1. 用水将面粉揉成光滑的面团。盖好它，放在一边。

1. 在锅中加热油。
2. 添加小茴香种子，让它们飞溅。
3. 加入切碎的洋葱，炒至金黄色。
4. 加入红辣椒粉，搅拌。
5. 添加土豆泥和窗格。煮一两分钟。
6. 加入香菜叶拌匀。
7. 从火上移开，转移到盘子上，使其冷却。

1. 将面团分成10个相等大小的球。
2. 在一个球上撒些面粉，然后滚成一个大圈。
3. 将Panner aloo混合物分成10等份。
4. 将一部分放在圆的中心，然后像信封一样密封圆。
5. 再次将球浸入面粉中，轻轻地滚成浓稠的伞状。
6. 在平底锅上刷一些油，然后将其置于高火上。
7. 将热量降低至中高。
8. 将蔬菜放在煎锅上并煮至底部出现一些褐色斑点。
9. 继续转动伞，用抹刀压住边缘，以确保烹饪均匀。
10. 在上面涂一点澄清的黄油或油，然后翻转过来。
11. 再煮2分钟或直到另一面出现一些褐色斑点。
12. 搭配凝乳和薄荷大蒜酸辣酱一起食用。

4. Palak Corn Paratha

快门

准备时间： 30分钟烹饪时间： 15分钟总时间： 45分钟服务： 2

配料

• ½杯全麦面粉
• ¼杯甜玉米粒（粗碎）
• ¼杯菠菜（切碎）
• 1个绿色辣椒（切碎）
• ½英寸生姜片（去皮，切碎）
• 1茶匙孜然种子
• 盐（调味）
• ¼茶匙植物油（用于捏合）
• 5茶匙芝士（碎）
• 澄清黄油（用于烹饪）

如何准备

1. 将绿色辣椒和生姜混合在一起，制成光滑的糊状。
2. 将小麦粉与姜绿色辣椒酱，菠菜，玉米和盐在一个碗中混合，然后用适量的水揉成光滑的面团。轻拍一点油，再揉一下。
3. 用湿的棉布盖住面团，静置10分钟。
4. 将面团分成10个球。
5. 将2个球滚动成粗圆圈。
6. 将一个圆饼塞入碎碎的窗格板上，然后用另一圆饼盖上。
7. 轻轻按压角落以密封边缘。
8. 在预热的不粘锅上煮饭，直到两面都出现褐色斑点。
9. 与豆腐一起热食。

5.甜菜根芝麻帕萨塔

快门

准备时间： 30分钟烹饪时间： 15分钟总时间： 45分钟服务： 4

配料

• ¼杯甜菜根（煮熟，去皮和磨碎）
• 1汤匙芝麻 （直到）
• ½杯全麦面粉
• 2茶匙油
• ½茶匙辣椒粉
• ½茶匙香菜粉
• ¼茶匙姜黄粉
• 少许asafoetida （兴）
• 盐调味
• 全麦面粉（用于撒粉）
• 2茶匙油（用于烹饪）

如何准备

1. 将所有成分混合在一个玻璃碗中，揉成柔软的面团。
2. 用平纹细布盖住面团，静置20分钟。
3. 将面团分成相等大小的球。
4. 将每个球滚动成一个伞形。
5. 加热不粘锅。
6. 每边使用1茶匙油或酥油来烤菜。
7. 搭配raita和泡菜一起上菜。

南印度儿童健康早餐食谱

6.胡萝卜燕麦多萨

快门

准备时间： 20分钟烹饪时间： 10分钟总时间： 30分钟服务： 2

配料

• ½杯Moong dal
• ½杯燕麦
• 2根胡萝卜（去皮，切碎）
• 盐调味
• 少许黑胡椒粉
• ¼茶匙孜然粉
• ¼茶匙马萨拉
• 少量的asafoetida
• 1茶匙香菜叶（切碎）
• 芝麻油（用于烹饪）

如何准备

1. 洗净月亮，直到水变清为止。
2. 用中火烤燕麦，直到变成金黄色。
3. 将洗净的月饼和燕麦片在淡水中浸泡30分钟。
4. 将小扁豆和燕麦混合物磨成细糊。
5. 加入盐，黑胡椒粉，孜然粉，chaat masala和asafetida，搅拌均匀。
6. 拌入磨碎的胡萝卜和香菜叶。调整水的稠度，直到混合物变得像薄饼糊一样。
7. 用植物油轻轻刷一下煎锅，然后用中火加热。
8. 将盛满面糊的钢包倒入煎锅的中间，并以同心圆展开。
9. 在dosa上撒少许油，盖上煎锅，煮约2至3分钟，或直到底部变成金黄色。
10. 揭开，将dosa翻过来，再煮2分钟。
11. 搭配新鲜的凝乳和撒上马沙拉的热豆腐一起食用，或者和番茄和洋葱酸辣酱一起食用。

7.不倒翁Idli

快门

准备时间：隔夜烹饪时间： 15分钟总时间： 45分钟服务： 4

配料

• ½杯idli大米
• ½杯普通大米
• 1杯乌拉德·达尔
• 1茶匙葫芦巴种子（ 二甲 种子 ）
• 1汤匙油或酥油
• 5整个黑胡椒
• 芥菜籽回火
• 咖喱叶很少
• 不倒翁

如何准备

1. 分别将伊德利米饭，普通米饭和urad dal洗净4-5次。
2. 将它们与胡芦巴种子混合，然后将混合物浸泡6-8小时。
3. 将所有成分磨成光滑的面糊。
4. 让面糊再发酵2小时。
5. 将芥末籽和咖喱叶加入面糊中，再静置10分钟。
6. 在玻璃杯中刷一些油，然后将面糊加满，直到3/4为止。
7. 在一个大锅中加满足够的水，以达到不倒翁的一半。
8. 加热水。
9. 将杯子放在锅内，盖上盖子
10. 让艾德利斯蒸10分钟。
11. 仔细脱模，然后搭配酸辣酱和水鹿。

8.拉吉（手指小米）多萨

快门

准备时间：隔夜烹饪时间： 30分钟总时间： 30分钟服务： 2

配料

• 1杯饭
• ½杯乌拉尔·达尔
• ¼杯poha或扁平大米
• 1杯拉吉面粉
• 1/4茶匙梅西种子
• 岩盐调味
• 油（制作DOSA所需）
• 水（打面糊）

如何准备

1. 合并并浸泡大米，乌拉达和胡芦巴种子6-7小时。
2. 排干水分，将扁平的大米拌入大米，乌拉达和胡芦巴种子中。
3. 将其混合成光滑的面糊，加水以获得所需的稠度。
4. 加入拉吉面粉，盐和更多的水使面糊光滑。
5. 将面糊放在温暖的地方3-4小时，以便进一步发酵。
6. 加热不粘的tawa，并在上面撒几滴水。倒入一包ragi dosa面糊，并均匀地铺开以形成薄的dosa。
7. 在dosa的拐角处倒一些油并将其翻转。
8. 与泡菜或酸辣酱一起食用。

9. Vella Dosai（全麦面粉Jaggery Dosa）

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 20分钟总时间： 30分钟服务： 2

配料

• 1½杯全麦面粉
• 1杯粗糖
• 2½杯水
• 1茶匙豆蔻粉
• 澄清黄油（用于烹饪和食用）
• 10个杏仁（在澄清的黄油中烤，切成薄片）

如何准备

1. 在一个深锅中，在中火的情况下，在1.5杯水中融化粗糖。过滤融化的粗糖并丢弃杂质。
2. 在一个大的搅拌碗中，加入全麦粉，熔化的粗糖和剩余的水。
3. 用金属丝打搅，将配料充分混合以形成无糊状的面糊糊。如果需要，可添加更多的水以获得所需的面糊稠度。
4. 用中火预热不粘的tawa。用少许油刷一下。
5. 倾¹ / ₈杯面糊到塔瓦和散出去像在同心圆DOSA。
6. 淋上一些澄清的黄油，在中火上煮3至4分钟，或直到锅底变成金棕色。
7. 翻转dosa，降低火焰，再煮2至3分钟。
8. 与酥油或黄油，烤杏仁和新鲜切成薄片的水果一起热食。

10.拉吉干果粥

快门

准备时间：隔夜烹饪时间： 30分钟总时间： 30分钟服务： 2

配料

• ½杯粉状拉吉
• 2杯水
• 牛奶（根据需要）
• 粗糖粉（品尝）
• ½茶匙豆蔻粉
• 6-8杏仁（烤）
• 6-8核桃（烤）
• ½杯苹果（切成方块）

怎么做

1. 在中火上将烤拉吉面粉干燥约4分钟，以消除其原始风味。
2. 将微波炉中的水加热至不冷不热。
3. 将水加到拉吉粉中制成面糊状混合物。
4. 将此混合物置于中低火上。持续搅拌并煮至拉吉变亮为止。
5. 同时，在一个较小的锅中，加入一些粗面粉和水。加热直到粗糖开始融化。
6. 过滤融化的粗糖水到ragi面糊中，搅拌直到混合物变稠。
7. 撒一些豆蔻粉，快速混合，然后关火。
8. 加入一些牛奶，搅拌均匀，然后撒上坚果和水果。服务热。

东印度儿童健康早餐食谱

11.面包吐司配玛萨拉煎蛋

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 10分钟总时间： 20分钟服务： 2

配料

• 4片全麦面包
• 2汤匙黄油或奶酪（可选）
• 2个蛋
• 2个绿色辣椒（切碎）
• 4汤匙辣椒粉（切碎）
• 4小洋葱（切碎）
• 4汤匙番茄（切碎）
• 2汤匙新鲜的香菜叶（切碎）
• ¼茶匙姜黄
• 盐（调味）
• 2汤匙油

如何准备

1. 烤面包。如果您的孩子喜欢，可以涂黄油或奶酪。
2. 打败所有鸡蛋，直到它们变泡沫为止。添加除油以外的所有成分。
3. 在不粘锅上淋一些油，然后将鸡蛋混合物倒入其中。
4. 将鸡蛋混合物在锅中旋转，并用中火煮至金黄色。
5. 慢慢翻转煎蛋，然后在另一侧煮。
6. 搭配烤面包一起热食。

12.薄煎饼卷

快门

准备时间： 15分钟烹饪时间： 25分钟总时间： 40分钟服务： 4

配料

• 1杯全麦面粉
• 盐（可选）
• 1茶匙油
• 水（用于揉面团）

• 2杯白菜（切丝）
• 1杯胡萝卜（切丝）
• 1杯甜椒（切碎）
• 1-2瓣大蒜（切碎并压碎）
• 1个绿色辣椒（纵向切开）
• 1½茶匙油
• 盐（调味）
• 1茶匙酱油/番茄酱（可选）

如何准备

1. 将面粉，盐和油加入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 将温水慢慢倒入碗中，揉成柔软的面团。
3. 用平纹细布盖住碗，静置20分钟。
4. 将面团分成相等的块。
5. 滚动每块制作一个圆形薄饼。
6. 加热tawa并将薄煎饼放在上面。
7. 翻转并煮两面。
8. 使它冷却。

1. 在锅中加热油。加入压碎的大蒜和绿色辣椒，炒熟，直到散发出很好的香气。
2. 加入所有蔬菜以及少许盐。炒至变软。
3. 加入酱油和黑胡椒，炒2-3分钟。

1. 在薄煎饼的一侧均匀涂抹一些孩子最喜欢的酸辣酱或沙司。
2. 将炒的蔬菜沿薄煎饼的中心垂直放置。
3. 滚动薄煎饼，将其与番茄酱一起食用。

13.蔬菜波哈

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 20分钟总时间： 30分钟服务： 3

配料

• 3杯厚Poha
• 1个大土豆（切成丁）
• 4汤匙绿豆
• 2汤匙花生
• 1个大洋葱（切碎）
• 2汤匙植物油
• 1茶匙芥末籽
• 2个绿色辣椒（纵向切开）
• 1根中等大小的胡萝卜（去皮并切碎）
• 1½茶匙姜黄粉
• 2汤匙香菜叶（切碎）
• 1个柠檬汁
• 10片咖喱叶
• 盐（调味）

如何准备

1. 用水彻底清洗poha，沥干水分，并放在一旁。
2. 用深锅将油加热，加入芥末籽并使其散开。
3. 加入花生和炒，直到被烤。
4. 加入洋葱和辣椒，炒至洋葱变成金黄色。
5. 加入土豆，胡萝卜，豌豆和咖喱叶，炒3至4分钟，直到蔬菜失去其原始风味为止。
6. 撒些姜黄粉，加盐调味。
7. 混入poha。
8. 充分搅拌并在低火上煮5分钟。
9. 关火，加入柠檬汁。快速混合。
10. 服务热，点缀香菜叶。

14.破碎小麦（ Daliya ） 蔬菜UPMA

快门

准备时间： 5分钟烹饪时间： 20分钟总时间： 25分钟服务： 2

配料

• 1杯碎小麦
• ¼杯Moong dal（黄克）（洗净，晒干，烤成金棕色）
• 1个大洋葱（切碎）
• 2个绿色辣椒（纵向切开）
• 1英寸姜片（切碎）
• 1杯混合蔬菜（豆，胡萝卜，辣椒）（切碎）
• ¼杯新鲜豌豆
• 1汤匙食用油
• 1茶匙芥末籽
• ½茶匙姜黄粉
• ½茶匙乌拉尔·达尔
• 10片咖喱叶
• 1汤匙香菜叶
• 盐（调味）

如何准备

1. 用中火烘烤破碎的小麦，直到略热。
2. 烤干的蒙达尔蛋直到变成浅金棕色。
3. 在小型压力锅中加热油。
4. 加入芥菜籽，然后撒些芥末籽。
5. 加入乌拉达（dald）达勒和咖喱叶，炒至达勒变成金色。
6. 加入洋葱，姜和绿色辣椒，然后炒至洋葱变成棕色。
7. 加入辣椒和炒3分钟。
8. 加入其他蔬菜和豌豆，然后快速搅拌。
9. 加入碎的小麦和芒达并混合均匀。
10. 加入水，盐和姜黄粉。把它烧开。
11. 盖上盖子并用压力锅煮2个口哨声。
12. 撒上香菜叶，佐以您选择的酸辣酱调味即可。

15.素菜三明治

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 15分钟总时间： 25分钟服务： 6

配料

• 12片全麦面包
• 黄油（涂抹）
• 番茄酱（根据需要）

• 1个马铃薯（煮熟，去皮，切成薄片）
• 1根胡萝卜（煮熟，去皮，切成薄片）
• 1个中等大小的洋葱（去皮，切成薄片）
• 1个中等大小的番茄（切成薄片）
• Chaat masala（品尝）

• 200克芝士（碎）
• 1汤匙香菜叶（切碎）
• 盐（调味）
• 黑胡椒粉（调味）
• 2个绿色辣椒（切碎）

如何准备

1. 在一个大的搅拌碗中，加入碎的芝士，香菜，绿色辣椒，黑胡椒粉和盐。
2. 用勺子混合均匀，以确保风味均匀分布。

1. 用大约1茶匙油将洋葱炒熟，直到它们变成金黄色。
2. 将炸好的洋葱放在厨房用纸上，以沥干多余的油（如果有）。
3. 融化一些黄油并将其涂在所有面包片上。
4. 将窗格划分为12个相等的部分。分别将一份放在黄油面包切片的6个上。
5. 在上面撒一些小咖喱马萨拉。
6. 将切成薄片的蔬菜放在窗格板上，然后细雨几滴番茄酱。
7. 将剩下的每个装填的薄饼分别放在蔬菜上，然后用黄油面包切片覆盖一部分。
8. 预热三明治机。
9. 在三明治机两侧的油上刷一些黄油。
10. 将三明治放在三明治机中，等待两面变成金黄色。
11. 服务热与番茄酱和辣香菜薄荷酸辣调味品。

西印度儿童健康早餐食谱

16. Moong Dal Cheela

快门

准备时间： 4小时烹饪时间： 30分钟总时间： 4小时30分钟服务： 6

配料

• 1杯Moong dal
• 3杯水（浸泡）
• ¼杯水（用于研磨）
• ¼茶匙姜黄粉
• ¼茶匙辣椒粉
• ½茶匙孜然粉（烤）
• 1捏asafoetida（ 兴 ）
• ¼杯新鲜香菜叶（切碎）
• ¼杯洋葱（切碎）
• 1茶匙生姜（磨碎）
• 2个绿色辣椒（切碎）
• 盐（调味）
• 1-2汤匙植物油

如何准备

1. 正确冲洗moong dal，然后将其浸入4杯水中过夜
2. 加入1/4杯水，将大葱磨成糊状。
3. 在姜黄粉中加入姜黄粉，辣椒粉，烤孜然粉和少许香精，然后打成光滑的面糊。
4. 加入所有切碎的蔬菜，拌匀。
5. 让面糊静置20分钟。
6. 检查面糊的一致性。它既不能太薄也不能太厚。如果需要，添加更多的水。
7. 加热不粘的tawa，在上面倒入一包面糊。不要立即翻转它。让它在一侧煮。
8. 淋一些油并将其翻转。让它在另一侧煮2-3分钟，直到变成金褐色。
9. 服务与绿色的酸辣酱。

17.卡卡发芽的孟

快门

准备时间： 5分钟烹饪时间： 0分钟总时间： 5分钟服务： 2

配料

• l 1杯全麦khakra（切成小块）
• l⅔杯豆芽（煮）
• l¼大汤匙柠檬汁
• l½茶匙辣椒粉
• l½汤匙新鲜的香菜叶（切碎）
• l盐（调味）

如何准备

1. 将所有成分混合在一个玻璃碗中。
2. 立即投放。

18. Methi Thepla包装

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 18分钟总时间： 28分钟服务： 2

配料

• 1杯全麦面粉
• 2汤匙新鲜的胡芦巴叶（切碎）
• ¼大汤匙植物油
• ⅛茶匙姜黄粉
• 全麦面粉（用于撒粉）
• 盐（调味）
• 油（用于揉面团）

• ½杯马铃薯（煮熟，去皮，切丁）
• ½汤匙植物油
• ⅛茶匙芥末籽
• 少量的细辛（ 兴 ）
• ¼茶匙芝麻
• 2咖喱叶
• ½茶匙绿色辣椒（切碎）
• ¼茶匙姜黄粉
• ¼茶匙柠檬汁
• 盐（调味）
• ½汤匙香菜叶（切碎）
• ⅛茶匙辣椒粉
• 4汤匙葱（切碎）
• 4汤匙发芽的豆
• 4汤匙胡萝卜（磨碎）

如何准备

1. 将所有成分混合在一个大的搅拌碗中。加水，将成分揉成柔软的面团。
2. 用平纹细布盖住面团，静置10分钟。
3. 将面团分成相等的小球，然后将其滚动成薄薄的薄煎饼。
4. 用中火加热塔瓦肉，并用少许油煮每只thepla，直到两边都出现小褐色斑点。

1. 在锅中加热油，加入整个芥末籽。让他们crack啪作响。
2. 依次添加asafoetida和所有其他成分。适当地炒菜。
3. 加入新鲜切碎的香菜叶，拌匀。

1. 取一枚美甲酱，放在中心放2汤匙馅料。
2. 撒些葱，胡萝卜末和煮熟的豆芽，然后包上。
3. 服务与番茄酸辣酱。

19.帕拉普里

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 20分钟总时间： 30分钟服务： 5

配料

• 3杯菠菜叶
• 3杯水
• 2杯冷水
• 1英寸姜片（切碎）
• 1个绿色辣椒

• 2杯全麦面粉
• ½茶匙 香芹 籽（一 汤文）
• 少量的asafoetida（ 兴）
• ⅓杯水
• 植物油（用于油炸）

如何准备

1. 正确清洗菠菜叶。
2. 烧开3杯水。
3. 将所有菠菜叶放入沸腾的热水中，静置1分钟。
4. 在通心粉钳的帮助下，提起变白的菠菜叶并浸入冷水中1分钟。这将有助于保留新鲜的绿色。
5. 将所有变白的叶子放入搅拌机中。加入磨碎的姜和绿辣椒。将其混合成细糊状，而无需添加任何水。

1. 在一个大玻璃碗中，加入全麦面粉，阿j仁和少许香菜。
2. 将菠菜酱混合到面粉中，并加一点水使其充分混合。将其揉成柔软的面团。
3. 用平纹细布覆盖面团，使面团静置20分钟。
4. 制作面团的小球，并将其滚成泥。
5. 在一个深煎锅中加热油，然后油炸酱至金黄色酥脆。
6. 服务与任何选择的sabzi。

20. Paneer Bhurjji Roll

快门

准备时间： 10分钟烹饪时间： 20分钟总时间： 30分钟服务： 4

配料

• 1杯全麦面粉
• 盐（调味）

• 200克芝士（碎）
• 2个中等大小的洋葱（切碎）
• 1大番茄（切成薄片）
• 2根绿色辣椒（纵向切开）
• 1汤匙香菜叶（切碎）
• 1茶匙kasuri methi
• 1茶匙孜然种子
• ½茶匙姜黄粉
• ½茶匙dhaniya粉
• Chaat masala（大手捏）
• ½茶匙garam masala
• 盐（调味）
• 2茶匙植物油
• 1茶匙澄清黄油

如何准备

1. 用少许盐和足够的水将全麦面粉揉成面团。
2. 用平纹细布盖住面团，静置10分钟。
3. 再次揉成面团，分成10份。
4. 将每个部分卷成薄饼。
5. 在预先加热的烤盘上煮薄煎饼，并将其放在一旁。

1. 将油和澄清的黄油加入中型预热的深锅中。
2. 添加小茴香种子，让它们飞溅。
3. 加入洋葱和绿色辣椒。用中火炒洋葱，直到变成深金棕色。
4. 加入一半切碎的香菜叶，然后快速搅拌。
5. 加入切成薄片的西红柿并煮至混合物中不再有水分。
6. 加入姜黄粉，dhania粉，chaat masala，garam masala和盐。您可以根据需要调整香料。如果您的孩子喜欢辛辣食物，也可以添加辣椒粉。
7. 快速搅拌。
8. 加入kasuri methi叶子，再煮一分钟。
9. 加入碎的芝士，在小火上煮2分钟，间歇地搅拌。
10. 调整调味料并关闭火焰。

1. 将馅料分成10等份。
2. 在薄煎饼的一侧撒上1/4茶匙的澄清黄油。
3. 将馅料放在薄煎饼的一端并将其滚动。
4. 与香菜薄荷酸辣酱或枣酸辣酱一起食用。

这些是为满足您孩子的需求而开发的20种令人难以置信的印度早餐食谱。根据需要调整香料和蔬菜，并雕刻形状，使它们在视觉上更加悦目。

确保您的小孩子正在获取适当生长发育所需的所有必需营养素。咨询儿科医生或营养师以寻求更健康的方法。

2个来源

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