目录:
- 这是15种健康的Cobb色拉食谱,它们不会杀死您的美食家。
- 1.经典科布色拉
- 配料
- 如何准备
- 2.土耳其科布色拉
- 配料
- 如何准备
- 3.豆腐柯布沙拉
- 配料
- 如何准备
- 4.蘑菇科布沙拉
- 配料
- 如何准备
- 5.螃蟹科布沙拉
- 配料
- 如何准备
- 6.金枪鱼科布色拉
- 配料
- 如何准备
- 7.烤三文鱼科布沙拉
- 配料
- 如何准备
- 8. Paneer Tikka Cobb沙拉
- 配料
- 如何准备
- 9.烤蔬菜科布沙拉
- 配料
- 如何准备
- 10.烧烤鸡科布色拉
- 配料
- 如何准备
- 11. Cobb色拉拌鸡蛋,甜菜和辣芥末酱
- 配料
- 如何准备
- 12.意大利科布沙拉
- 配料
- 如何准备
- 13.亚洲科布色拉
- 配料
- 如何准备
- 14.夏威夷Cobb沙拉
- 配料
- 如何准备
- 15.芒果鸡肉科布沙拉
- 配料
- 如何准备
全美最受欢迎的科布色拉是1930年代由著名好莱坞餐厅布朗·德比的老板罗伯特·霍华德·科布创作的。它通常由长叶莴苣,西洋菜,西红柿,蓝纹奶酪,鸡蛋,鳄梨,鸡胸肉,培根,黑橄榄和红酒醋制成。但是,如果您想减少卡路里,那么这种美味的沙拉可能是一场噩梦。因为科布沙拉可以给您1100卡路里和79克饱和脂肪!但是,好消息是,您仍然可以制作新鲜美味的Cobb沙拉,减去卡路里。
这是15种健康的Cobb色拉食谱,它们不会杀死您的美食家。
1.经典科布色拉
图片:Shutterstock
准备时间: 10分钟; 总烹饪时间: 2-3分钟; 服务: 1
配料
- ¼杯豆瓣菜
- 1/4杯切碎的长叶莴苣
- 2片煮鸡蛋
- ¼鳄梨片
- 4-5番茄片
- 2片培根
- ¼杯鸡丁丁
- 4汤匙磨碎的蓝纹奶酪
- 1汤匙蒜末
- 4汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙第戎芥末酱
- 2汤匙红酒醋
- 1汤匙伍斯特郡酱汁
- 盐调味
- ½茶匙胡椒
如何准备
- 在碗中混合盐,胡椒粉和橄榄油,并用混合物刷培根片和鸡肉块。
- 将它们放在烤盘上。在预热的烤箱中烘烤15分钟。
- 要制成调味料,将3汤匙橄榄油,第1汤匙芥末酱,伍斯特郡调味酱和柠檬汁各1汤匙,2汤匙红酒醋,1茶匙切碎的大蒜,盐和胡椒粉混合在碗中,放在一边。
- 将煮熟的鸡蛋切成薄片。
- 从烤箱中取出烤好的培根和鸡肉块,并将培根切成薄片。
- 在长方形的盘子上,将生菜和豆瓣放在一边。
- 将鸡肉块,培根片,煮鸡蛋片放在绿色的旁边。
- 接下来放入番茄和鳄梨片。
- 现在,在所有配料上淋上调味料。
- 最后,在上面放上磨碎的蓝纹奶酪。
2.土耳其科布色拉
图片:Shutterstock
准备时间: 10分钟; 总烹饪时间: 4分钟; 服务: 1
配料
- 3盎司土耳其瘦肉切块
- 2条培根
- ½杯切碎的卷心莴苣
- ½杯菠菜
- 1茶匙蒜末
- 2汤匙柠檬汁
- 4汤匙橄榄油
- 2汤匙酸奶
- 2汤匙白葡萄酒醋
- ½杯磨碎的黄瓜
- 5片番茄
- 2汤匙切达干酪碎
如何准备
- 将1汤匙橄榄油,1汤匙柠檬汁,盐和胡椒粉倒入一个碗中,搅拌均匀。
- 将火鸡块和培根条放入碗中,静置5分钟。
- 烤火鸡和培根条。
- 同时,将婴儿菠菜烫一下。
- 对于调味料,取一碗,混合酸奶,3汤匙橄榄油,磨碎的黄瓜,柠檬汁,白葡萄酒醋,盐和胡椒粉。
- 在一个碗里,加入切碎的卷心莴苣和漂白的菠菜。
- 然后,添加烤培根和火鸡。
- 将番茄片放在一侧,然后撒上蒜末。
- 淋上酸奶酱,然后拌匀。
- 在上面加入切达干酪碎。
3.豆腐柯布沙拉
图片:Shutterstock
准备时间: 10分钟; 总烹饪时间: 20分钟; 服务: 1
配料
- ½杯中型豆腐块
- ½杯切碎的芹菜
- ½杯切碎的火箭菠菜
- ¼杯切碎的西红柿
- ¼杯酸奶
- 2汤匙薄荷酸辣酱
- 1茶匙大蒜酱
- ½茶匙姜酱
- 4汤匙柠檬汁
- 2汤匙红酒醋
- 1汤匙第戎芥末酱
- 5汤匙橄榄油
- 盐调味
- 1茶匙黑胡椒
如何准备
- 在一个碗中,混合酸奶,薄荷酸辣酱,大蒜糊,姜糊,2汤匙柠檬汁,1茶匙黑胡椒粉和盐。
- 加入豆腐块,拌匀。静置10分钟。
- 同时,在碗中混合红酒醋,2汤匙酸橙汁,第戎芥末,盐和1茶匙黑胡椒,制成调料。
- 10分钟后,将豆腐串起并在预热的烤箱中烤7-8分钟。
- 取一块长方形的盘子,先将切碎的火箭菠菜放进去,然后放芹菜,再放进切碎的西红柿。
- 将烤豆腐放在西红柿旁边。
- 最后,在蔬菜和豆腐上淋上调味料。
4.蘑菇科布沙拉
准备时间: 10分钟; 总烹饪时间: 10分钟; 服务: 2
配料
- 1杯蘑菇切成薄片
- 2茶匙切碎的大蒜
- 1杯豆瓣菜
- ½杯菠菜
- ½杯切成薄片的红甜椒
- ¼杯煮的甜玉米粒
- 3汤匙橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙酱油
- 盐调味
- 1茶匙黑胡椒
如何准备
- 在蘑菇中加入橄榄油,一茶匙切碎的大蒜,盐和胡椒粉,然后烘烤2-3分钟。
- 在碗中混合2汤匙橄榄油,酱油,1茶匙切碎的大蒜,柠檬汁,盐和胡椒粉制成调料。
- 取出烤盘,将蘑菇转移到碗中。将菠菜加入其中,然后将它们拌在一起。
- 先在盘子上放上蘑菇和菠菜,然后在红甜椒片,西洋菜和最后在甜玉米粒上分层。
- 在上面淋上调味料,就可以吃了!
5.螃蟹科布沙拉
图片:Shutterstock
准备时间: 7分钟; 总烹饪时间: 2-3分钟; 服务: 2
配料
- 2罐蟹肉
- 10片番茄
- 1杯切碎的生菜
- ½杯青椒
- 8黑橄榄
- 2汤匙磨碎的蓝纹奶酪
- ½杯豆腐块
- 4汤匙橄榄油
- 4汤匙柠檬汁
- 2汤匙酸奶
- 1汤匙第戎芥末酱
- 少数薄荷叶
- 盐调味
- 1茶匙黑胡椒
如何准备
- 将蟹肉与1汤匙橄榄油,盐和胡椒粉混合。
- 制作小丸子蟹肉,然后在预热的烤箱中烤7-8分钟。
- 混合酸奶,橄榄油,酸橙汁,第戎芥末,盐和胡椒粉,准备调味料。
- 排干豆腐块中多余的水。
- 取出蟹肉丸,并将其放在矩形盘子的侧面。
- 首先放入切碎的生菜,然后放入青椒,豆腐块,再放入番茄片。
- 淋上调味料,并放入黑橄榄。
- 最后,在上面放上磨碎的蓝纹奶酪。
6.金枪鱼科布色拉
准备时间:6分钟;总烹饪时间:2分钟;服务:1
配料
- ½杯熏金枪鱼
- ½杯菠菜
- ½杯切碎的卷心莴苣
- 4-5对分的樱桃番茄
- 2汤匙切达干酪碎
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙第戎芥末酱
- 盐调味
- ½茶匙黑胡椒
如何准备
- 在碗中混合橄榄油,柠檬汁,第戎芥末,盐和胡椒粉,制成沙拉酱。
- 取一个矩形的盘子,然后将熏制金枪鱼放在第一位。
- 接下来,放入菠菜,生菜和樱桃番茄。
- 在上面淋上调味料。
7.烤三文鱼科布沙拉
图片:Shutterstock
准备时间: 10分钟; 总烹饪时间: 10分钟; 服务: 1
配料
- 3盎司三文鱼
- ¼杯切碎的细香葱
- 5片番茄
- ½杯羽衣甘蓝切碎
- 2汤匙磨碎的蓝纹奶酪
- 1茶匙迷迭香干
- 4汤匙橄榄油
- 4汤匙柠檬汁
- 2汤匙切碎的大蒜
- 盐调味
- 1茶匙黑胡椒
如何准备
- 将2汤匙橄榄油,2汤匙酸橙汁,1茶匙大蒜,1茶匙干迷迭香,盐和胡椒粉混合在一个碗中。
- 将此混合物刷在三文鱼上,并在预热的烤箱中烤5分钟。
- 同时,在碗中混合橄榄油,酸橙汁,大蒜,盐和胡椒粉,准备沙拉。
- 取出烤三文鱼,放在盘子上。
- 将切碎的羽衣甘蓝切成薄片,放在三文鱼和西红柿的另一侧。
- 在上面加入细香葱和磨碎的蓝纹奶酪。
- 在上面淋上沙拉酱
8. Paneer Tikka Cobb沙拉
准备时间: 10分钟; 总烹饪时间: 2-3分钟; 服务– 1
配料
- ½杯芝士或干酪块
- 3汤匙酸奶
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙香菜粉
- ½茶匙辣椒粉
- ½茶匙garam masala
- ½杯热菠菜
- 4-5对分的樱桃番茄
- ¼杯煮的甜玉米粒
- ½杯切碎的长叶莴苣
- 2汤匙白葡萄酒醋
- ½茶匙蜂蜜
- 1汤匙芝麻酱
- 盐调味
- 1茶匙黑胡椒
如何准备
- 要准备芝士卷饼,请在碗中混合酸奶,橄榄油,小茴香粉,香菜粉,garam masala,辣椒和盐。将窗格中的方块扔进去,并放置10分钟。
- 在碗中混合橄榄油,白葡萄酒醋,蜂蜜,芝麻酱,盐和胡椒粉,准备沙拉酱。
- 串起芝士,切成两半的樱桃番茄。将它们放在预热的烤箱中烤。
- 取出烤的芝士和樱桃番茄并将它们放在盘子上。
- 加入煮沸的菠菜,长叶莴苣和煮熟的甜玉米粒。
- 在上面淋上沙拉酱,就可以吃了!
9.烤蔬菜科布沙拉
图片:Shutterstock
准备时间: 10分钟; 总烹饪时间: 7-8分钟; 服务: 1
配料
- ¼杯胡萝卜丁
- ¼杯西兰花
- ¼杯红甜椒
- 5-7芦笋
- ¼杯切成丁的红薯
- ¼杯花椰菜
- ¼杯卷心莴苣
- 3汤匙橄榄油
- 2汤匙红酒醋
- 1汤匙第戎芥末酱
- 1茶匙切碎的迷迭香
- 1茶匙蒜末
- 盐调味
- ½茶匙胡椒
如何准备
- 将蔬菜串起并刷上橄榄油,并在上面撒些盐和胡椒粉。在预热的烤箱中烤蔬菜。
- 通过添加橄榄油,红酒醋,第戎芥末,切碎的迷迭香,大蒜,盐和胡椒来准备沙拉。
- 将烤的蔬菜和扔在卷心莴苣中。
- 淋上沙拉酱。
10.烧烤鸡科布色拉
准备时间: 10分钟;总烹饪时间: 2-3分钟;服务: 1
配料
- 4盎司烤鸡胸肉
- ½杯热西兰花
- ¼杯红灯笼椒
- ¼杯长叶莴苣
- ¼杯豆瓣菜
- 2汤匙烧烤酱
- 1茶匙蒜末
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙第戎芥末酱
- 盐调味
- ½茶匙胡椒
如何准备
- 切成薄片的烤鸡肉,并添加烧烤酱。拌匀
- 将鸡肉转移到盘子中。首先放入西洋菜,然后放上菠菜,红甜椒和长叶莴苣。
- 在碗中混合橄榄油,大蒜,酸橙汁,第戎芥末,盐和胡椒粉,准备沙拉酱。
- 最后淋上沙拉酱即可。
11. Cobb色拉拌鸡蛋,甜菜和辣芥末酱
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准备时间: 7分钟; 总烹饪时间: 2-3分钟; 服务: 1
配料
- ½杯甜菜根切片
- 2个煮鸡蛋
- ½杯卷心莴苣
- ½杯漂白的菠菜
- ¼杯西葫芦片
- ¼鳄梨,切成薄片
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙米酒醋
- 4汤匙龙蒿
- 1汤匙第戎芥末酱
- 2汤匙切达干酪碎
- 1汤匙鹰嘴豆泥
- 盐调味
- ½茶匙黑胡椒
如何准备
- 将煮熟的鸡蛋切成薄片。
- 通过在碗中混合橄榄油,米酒醋,龙蒿,第戎芥末,鹰嘴豆泥,盐和黑胡椒来准备沙拉酱。
- 将生菜放在盘子上。
- 将切好的甜菜根,西葫芦和
- 切成薄片的煮鸡蛋。
- 撒上切达干酪碎。
- 最后,淋上沙拉酱。
12.意大利科布沙拉
准备时间:7分钟;总烹饪时间:10分钟;服务:1
配料
- ½杯水煮鸡胸脯
- 4个减半的樱桃番茄
- ½杯煮熟的通心粉
- 5-6罗勒叶
- ¼杯西兰花
- 3汤匙切达干酪
- 橄榄油
- 1茶匙牛至
- ½茶匙干混合意大利香草
- 2汤匙柠檬汁
- 盐调味
- ½茶匙胡椒
如何准备
- 西兰花变白。
- 混合橄榄油,酸橙汁,牛至,干混合的意大利香草,盐和胡椒粉,准备沙拉酱。
- 将通心粉和沙拉酱一起拌匀,当拌好酱后,用钳子将其拿起放在盘子上。
- 接下来添加水煮鸡胸块。
- 放入切成两半的樱桃番茄和白花椰菜。
- 扔在罗勒叶。
- 淋上沙拉酱,然后撒上切达干酪碎。
13.亚洲科布色拉
图片:Shutterstock
准备时间: 10分钟; 总烹饪时间: 7分钟; 服务: 1
配料
- 4盎司水煮鸡胸肉,切丝
- ¼杯胡萝卜切成薄片
- ¼杯青椒切成薄片
- ¼杯切成薄片的扁豆
- ¼杯切碎的细香葱
- 2茶匙芝麻
- 2汤匙香油
- 2汤匙鱼露
- 1茶匙米酒醋
- 几片姜
- 2茶匙切碎的大蒜
- 盐调味
- ½茶匙胡椒
如何准备
- 将胡萝卜,青椒和扁豆变白。
- 在碗中混合麻油,鱼露,米醋,生姜片,蒜末,盐和胡椒粉,准备沙拉酱。
- 在矩形的盘子上,放胡萝卜,扁豆,甜椒,水煮鸡胸肉和细香葱。
- 在上面淋上沙拉酱。
- 最后,在上面加芝麻。
14.夏威夷Cobb沙拉
准备时间: 10分钟;总烹饪时间: 15分钟;服务: 1
配料
- 3盎司烤鸡块
- ¼杯切碎的菠萝
- 2片烤培根
- 5-6腌墨西哥辣椒
- ½杯瑞士甜菜
- ¼杯豆瓣菜
- ¼鳄梨,切成薄片
- ¼杯甜玉米
- 4汤匙菠萝汁
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙切碎的姜
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 2汤匙橄榄油
- 盐调味
- ½茶匙胡椒
如何准备
- 在碗中混合菠萝汁,酸橙汁,切碎的生姜,白葡萄酒醋,橄榄油,盐和胡椒粉,以准备调味料。
- 将所有食材按此顺序排列在矩形板上:瑞士甜菜,鳄梨,烤鸡,菠萝,豆瓣菜,墨西哥胡椒和甜玉米。
- 在上面淋上沙拉酱,就可以吃了!
15.芒果鸡肉科布沙拉
图片:Shutterstock
准备时间: 10分钟;烹饪时间: 10分钟;服务: 1
配料
- 6-7块生芒果
- ½杯切成丁的水煮土豆
- ½杯煮的芸豆
- 3盎司水煮鸡胸脯
- ½杯长叶莴苣
- ¼杯切碎的西红柿
- 3汤匙橄榄油
- 2汤匙伍斯特郡酱汁
- 1汤匙蒜末
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙蜂蜜
- 盐调味
- ½茶匙胡椒
如何准备
- 将水倒入锅中,加少许盐。
- 加入生芒果,煮5分钟。
- 在碗中混合橄榄油,伍斯特酱,大蒜,酸橙汁,蜂蜜,盐和胡椒,准备沙拉酱。
- 按以下顺序在盘子上排列成分:长叶莴苣,煮红薯,煮芸豆,西红柿和鸡胸脯。
- 在上面淋上沙拉酱,就可以了!
因此,这些是15种最佳的健康Cobb沙拉食谱,它将为您提供所需的营养素减去卡路里。它们既方便又快捷,因此,如果您节食但仍想吃美味的食物,那么选择这些科布色拉是一个明智的选择。立即开始制作您美味又健康的自制Cobb沙拉!